Nueces de California apuesta por el sector Horeca y plant-based

Con el objetivo de mostrar propuestas para el sector Horeca, Nueces de California presentó en la feria Alimentaria tres variedades de nueces especiadas, desde la clásica miel y mostaza hasta la picante combinación de wasabi o chile con limón; ofrecen estas nuevas variedades como opción de aperitivo en restaurantes. La empresa también aprovechó la oportunidad para promover su enfoque en alternativas plant based, presentando degustaciones de albóndigas de nueces, una opción sin carne que responde a la creciente demanda en este segmento del mercado

24 de abril de 2024, 12:00

La marca Nueces de California, “con el objetivo de fomentar el consumo de nueces y promocionar sus beneficios para la salud”, acudió a la más reciente edición de la feria Alimentaria para proponer tres variedades de nueces especiadas: con miel y mostaza, de wasabi y de chile y limón.

“Queremos llevar el snacking a gente más joven, con un producto mucho más dinámico, con un punto de vista más divertido, mucho más indulgente, teniendo por bandera las propiedades saludables de las nueces, que desde Nueces de California llevamos más de 30 años investigando”. Además, este producto de snacking también se ha hecho pensando en el Canal Horeca, “para que en un restaurante como aperitivo pongan, por ejemplo, las nueces con wasabi”. 

La compañía organizó en su stand una degustación de albóndigas de nueces, “que no llevan nada de carne, por lo que es un producto perfecto para el sector plant based, que es una tendencia de mercado y que para la industria de alimentación son productos actualmente muy buscados”. 

Más que un simple alimento

La California Walnut Commission (CWC), comisión creada en 1987 y que representa la industria de las Nueces de California, ha celebrado su  30 aniversario apoyando la investigación en salud. Con ocasión de esta efeméride, ha reunido a personalidades e instituciones del ámbito sanitario, para presentar  tres estudios recientes realizados en España, que recalcan los beneficios del consumo de nueces para facilitar  el desarrollo cognitivo, mejorar la calidad del sueño y fomentar   un envejecimiento saludable .

Integrada por más de 4.500 cultivadores y cerca de 100 manipuladores, el objetivo primordial de esta entidad es tanto fomentar el consumo de este fruto seco, destacando sus propiedades beneficiosas para nuestra salud, como desarrollar su mercado de exportación con programas de comercialización en todo el mundo.

Nueces de California

Por lo que respecta a su labor divulgadora, la comisión, en sus más de 30 años investigando, ha superado ya los 225 informes realizados, trabajo que ha sido revisado por unas 60 instituciones y universidades de 10 países. Estos análisis han demostrado que el consumo de nueces, por su cantidad en ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal que el cuerpo necesita, pero no puede producir, y por su valor nutricional, son buenas para nuestro organismo.

Tanto es así que la propia Unión Europea ha reconocido que "las nueces ayudan a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos", cosa que reduce la mortalidad y previene los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la diabetes o la hipertensión arterial, males como el cáncer o trastornos neurodegenerativos como el Alzheimer. Por lo que "nunca es tarde para cambiar la dieta y envejecer de un modo más saludable", señala el Dr. Emilio Ros, investigador del Hospital Clinic de Barcelona.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.