Descubre las maravillas de las Nueces de California

En este Publireportaje, la California Walnut Commission nos indica que las Nueces de California son mucho más que un simple aperitivo; son un verdadero superalimento lleno de beneficios para la salud y un ingrediente versátil que puede transformar cualquier plato. Desde su inconfundible sabor y textura hasta sus increíbles propiedades nutricionales, estas nueces se han ganado un lugar destacado en la cocina y en nuestra dieta diaria
19 de julio de 2024, 12:00

Un tesoro nutricional

Las Nueces de California son una fuente excepcional de nutrientes esenciales. Ricas en Omega-3 (*) de origen vegetal, proteínas y antioxidantes. Además, no contienen ni gluten ni sal.

Las Nueces de California también aportan una generosa cantidad de proteínas, fibra y minerales como el magnesio, el fósforo y el zinc. La combinación de estos nutrientes no sólo favorece una buena salud en general, sino que también ayuda a mantener la energía y a mejorar la función cognitiva, haciendo de las Nueces de California un snack y el ingrediente ideal para cualquier momento y plato del día.

Descubre las maravillas de las Nueces de California

Sabor y textura inigualables

Lo que realmente distingue a las Nueces de California es su sabor y textura únicos. Son más dulces, carnosas, cremosas y suaves, aportando un sabor redondo y agradable al paladar. Las Nueces de California no son ásperas ni amargas, lo que las convierte en una opción deliciosa y versátil en la cocina.

Su textura crujiente y firme se mantiene incluso después de ser incorporadas en multitud de platos, lo que las hace un ingrediente muy valorado. Ya sea que se consuman solas, como parte de un mix de frutos secos o como ingrediente estrella en una receta, las Nueces de California siempre aportan un toque especial.

Un ingrediente versátil para todo tipo de platos

Las Nueces de California son extremadamente versátiles y pueden ser utilizadas en una variedad de recetas que sorprenderán a cualquier paladar. En el desayuno, se pueden añadir a cereales, yogures o smoothies para un inicio de día nutritivo y energético. En platos principales, las Nueces de California pueden incorporarse en salsas, rellenos o como cobertura para carnes y pescados, proporcionando una textura y sabor distintivos. En la repostería, son imprescindibles en panes, galletas, brownies y tartas, donde su sabor dulce y cremoso se integra a la perfección con el dulce, creando combinaciones irresistibles. Añadiendo nueces a los platos de origen vegetal, estos pueden llegar a ser mucho más beneficiosos. Las proteínas de fuentes vegetales incluyen frutos secos, judías y otras legumbres, guisantes, semillas, tofu, tempeh y granos integrales como el Arroz integral, farro, sorgo y quinoa. Chefs y responsables de I+D que se dedican a la innovación, encuentran cada día más formas de incorporar las nueces a sus creaciones.

*Un puñado de nueces (30 g) al día ayuda a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

Descubre las maravillas de las Nueces de California
Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.