La compañía distribuidora de ingredientes Caldic, que ofrece la solución Fossence® de su representada Tata NQ, destaca cómo los FOS están ganando terreno como alternativa a los edulcorantes intensivos. La solución permite abordar los principales retos tecnológicos de los fabricantes: es versátil y aporta dulzor, fibra y funcionalidad en múltiples aplicaciones, como en snacks o bebidas
