El innovador ingrediente TetraSOD llega a Norteamérica de la mano de Caldic

La compañía española Fitoplancton Marino ha desarrollado TetraSOD® a partir de microalgas. Se trata de un innovador ingrediente funcional con múltiples aplicaciones en la industria alimentaria y de bebidas. La línea de nutrición de Caldic va a comercializarlo en Norteamérica tras el acuerdo alcanzado entre ambas empresas
19 de agosto de 2025, 11:00

Caldic North America ha llegado a un acuerdo de distribución con Fitoplancton Marino, la empresa biotecnológica con sede en Cádiz que ha diseñado y fabrica TetraSOD®. Este innovador ingrediente premium que van a comercializar es una fuente patentada de superóxido dismutasa (SOD) marina, cultivada en condiciones sostenibles.

El ingrediente premium es un polvo liofilizado derivado de la microalga marina Tetraselmis chuii

La solución cuenta con estudios in vitro e in vivo que han demostrado que favorece la salud celular y la defensa antioxidante y presenta propiedades antiinflamatorios. “TetraSOD® ofrece una potente regulación positiva de las tres enzimas antioxidantes esenciales del organismo (SOD, CAT y GPx), la activación de las vías NRF2 y SIRT1 para promover la salud celular y mejoras significativas en el estrés oxidativo, los marcadores de inflamación, la resistencia y la recuperación”, explican en un comunicado.

Lisa Rodwin, directora comercial de Nutrición de Caldic en América del Norte, ha explicado que la asociación con Fitoplancton Marino para comercializar su innovador producto TetraSOD® “respalda nuestra misión de ofrecer a nuestros clientes ingredientes transformadores con respaldo científico. A medida que crece la demanda de soluciones para la salud celular y el antienvejecimiento, nos entusiasma dar a conocer este excepcional ingrediente y colaborar con marcas innovadoras para desarrollar todo su potencial”.

El ingrediente funcional es un polvo liofilizado derivado de la microalga marina Tetraselmis chuii, que ofrece una de las concentraciones más altas de superóxido dismutasa (SOD) del mercado. Se ha demostrado que potencia la función mitocondrial, mejora la respuesta inmunitaria, protege la integridad del ADN y regula la inflamación, factores fundamentales para la longevidad celular y la vitalidad de todo el cuerpo.

TetraSOD® se fabrica en fotobiorreactores cerrados al aire libre con tecnología sostenible patentada en España. El innovador ingrediente no contiene OMG ni disolventes y es vegano.

Amplia gama de formulaciones

Enrique Castaño, director de Ventas y Desarrollo Comercial de Fitoplancton Marino, también ha valorado el acuerdo alcanzado con Caldic, que representa, señala, “una nueva frontera en salud celular y envejecimiento activo. Caldic es el socio ideal para introducir esta innovación en el mercado norteamericano. Su alcance, experiencia técnica y enfoque colaborativo garantizarán que TetraSOD® llegue a los formuladores y marcas que están moldeando el futuro de la nutrición”.

TetraSOD® puede utilizarse en una amplia gama de formulaciones, incluidos suplementos dietéticos, alimentos y bebidas funcionales, nutrición deportiva, envejecimiento saludable, vitalidad de la piel y soluciones de recuperación.

Caldic y Fitoplancton Marino destacarán las ventajas de la solución en el salón SupplySide West 2025 de Las Vegas (27-30 de octubre). Los visitantes podrán conocer allí el nuevo concepto de producto y toda la información técnica necesaria para su formulación y eficacia.

Noticias Breves
09/mayo/2026
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La compañía Uber Eats refuerza su oferta de compra de supermercado a domicilio con la incorporación de BM Supermercados en el norte de España. La colaboración, que arrancó el pasado diciembre en Madrid, se amplía ahora al País Vasco, Navarra, La Rioja y Cantabria.

Esta alianza completa el despliegue progresivo de BM Supermercados en Uber Eats, que cuenta con más de 200 tiendas en la aplicación a nivel nacional.

Miguel Ángel Zamorano, director de Marketing de Grupo Uvesco, ha afirmado que “este acuerdo con Uber Eats refuerza nuestro compromiso con el cliente y nuestra vocación de servicio, ofreciendo diferentes formas de compra. Además, mantiene nuestro modelo basado en la calidad del producto fresco, el surtido de las mejores marcas y el servicio cercano.”

08/mayo/2026
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La consultora Simon-Kucher analiza cómo está afectando la subida del petróleo al sector de la restauración. Cada vez que el petróleo supera los 100 dólares, el sector entra en una zona de riesgo, no tanto por el peso directo de la energía en sus costes —la electricidad y el gas suelen representar entre el 3% y el 6%—, sino por su impacto indirecto en toda la cadena de suministro —transporte, producción agrícola, refrigeración o procesado de alimentos—, que hace que entre el 40% y el 50% de la base de costes del sector esté expuesta a la evolución del precio de la energía.

El impacto podría también dañar la confianza del consumidor, que reaccionaría moderando el consumo discrecional en favor del ahorro. Por lo tanto, la restauración se enfrenta a una ‘tormenta perfecta’ en la que confluyen presión de costes, incertidumbre en la demanda y debilidades estructurales”, destaca la consultora.

07/mayo/2026
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Aecoc, destacó en la jornada ‘Oportunidades en soluciones culinarias’ el impulso del ‘foodvinience’, una tendencia que combina comida preparada de calidad (food) con la rapidez de las tiendas de conveniencia (convenience).

Durante la jornada, se presentaron las conclusiones del ‘Informe sobre Cuota de Estómago’, que pone de manifiesto que la conveniencia se consolida como uno de los grandes motores de crecimiento, impulsando el desarrollo de categorías como ‘food-to-go’, ‘ready-to-eat’ o ‘ready-to-heat’ en múltiples canales. Asimismo, el análisis identifica el desayuno de media mañana como uno de los momentos con mayor potencial de crecimiento. En el encuentro también se mostraron datos de Circana, que indican que en 2025 el gasto en foodservice en España alcanzó los 43.523 millones de euros, con un crecimiento del 2,4%, impulsado por el aumento del ticket medio, mientras que el número de visitas se mantiene estable.

06/mayo/2026
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La cadena de tiendas El Rincón ha inaugurado su cuarto establecimiento en Logroño (Gran Vía, 59), en un acto que contó con la presencia del alcalde de la ciudad, Conrado Escobar, el concejal de Promoción, Miguel Sáinz y la concejala de Festejos, Laura Rivas, así como de los fundadores de la empresa, la familia Flamenco.

La oferta del local incluye sus habituales secciones de panadería, repostería, frutos secos, snacks, confitería, etc. Además, la tienda cuenta con una pantalla de gran formato orientada hacia el exterior, donde los viandantes pueden descubrir promociones y novedades a través de imágenes y vídeos.

05/mayo/2026
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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.