Más de 250 expositores de 32 países se dieron cita en ProSweets Cologne 2025

ProSweets Cologne 2025 se celebró en Colonia del 2 al 5 de febrero y reunió a más de 250 expositores de 32 países, con una participación extranjera del 65%. Durante el evento, se presentaron innovaciones en las áreas de materias primas, envases, producción y tecnología. Un aspecto destacado fue la introducción de ISM Ingredients, que comenzará en 2026, para acercar la sección de materias primas e ingredientes a los productores de ISM y maximizar las sinergias entre proveedores y fabricantes, indica la organización del evento. La próxima edición se ha anunciado para los días 1 al 4 de febrero de 2026.

Más de 16.000 visitantes de 85 países asistieron a la feria, lo que representa un aumento superior al 23% respecto al año anterior. Los expositores realizaron transacciones comerciales, networking y compartir conocimientos. Además, se realizaron actividades como el Sweet Week Production Summit, centrado en inteligencia artificial, digitalización y matchmaking, y el Expert Stage, que abordó temas como sostenibilidad y escasez de mano de obra cualificada.

La feria también presentó el “Ingredients Special Show - Functional and Climate-Conscious”, con productos como panecillos sostenibles, salmón y cacao cultivado en laboratorio. Las visitas guiadas permitieron a los asistentes explorar nuevas tecnologías y productos de la feria.

Como en cada edición, Dulces Noticias estuvo presente para informar de primera mano de todo lo que sucedió en la feria, entrevistando a los diferentes expositores y compañías protagonistas de ProSweets Cologne 2025.

Senzani, representada de CIMA, mostró maquinaria de embalaje personalizable para confitería, mientras que Brenntag destacó sus ingredientes funcionales y nutricionales, respondiendo a la creciente demanda de productos saludables. GNT presentó colores naturales Exberry, obtenidos de frutas y verduras, para aplicaciones en confitería y snacks. Repco exhibió innovaciones de sus representadas en maquinaria para la producción de chicles, caramelos, chocolates y más. IMCO presentó equipos de vanguardia para confitería y chocolate, adaptados a las tendencias del mercado. Comercial Schneider mostró maquinaria para confitería, chocolate y envasado de productos frágiles y pegajosos, mientras que Tanis destacó soluciones avanzadas para la producción de gomas, gelatinas y caramelos. Gea presentó nuevas tecnologías, como la dosificadora de masas batidas MO, y L.E. Jackson expuso soluciones para bandejas plásticas y procesado de dulces. Prova mostró extractos y sabores naturales como vainilla orgánica y avellanas, mientras que Scentium buscó expandir su presencia globalmente, uniendo el mundo del gaming con la alimentación. Ulma Packaging presentó soluciones de packaging innovadoras, como la Flowpack Twin y envolvedoras verticales, e Ipial destacó su máquina Coatec 3000 para el grageado automático. Finalmente, Tecno 3 y Wolf mostraron sus innovaciones tecnológicas en la producción de confitería, con soluciones avanzadas para la fabricación de productos como caramelos y barritas.