Editorial Dulces Noticias 417: Comprometidos con la verdad

El "compromiso con la verdad" es una de las máximas de nuestra revista Dulces Noticias, que este mes de noviembre les ofrece su nuevo número 417. Por ello pertenecemos a dos asociaciones profesionales de la prensa, CLABE y Coneqtia. La primera celebraba recientemente su 'I Jornada contra la desinformación' y allí estuvimos para sumarnos a su lucha contra las fake news, que tanto daño hacen a nuestro sector. Pero este mes les ofrecemos además otras tantas informaciones exclusivas de eventos en los que hemos estado presentes in situ como Anuga 2023, el 75 aniversario de Florbú o el road show de Trolli. Todo ello acompañado como siempre por nuestros rigurosos informes que en esta ocasión se centran en analizar las cifras y tendencias de las categorías de 'Caramelo Adulto' y de 'Pastelería Industrial

27 de octubre de 2023, 12:30

Hace unos días participé en la I Jornada contra la desinformación, bajo el lema ‘Comprometidos con la verdad’ de una de las dos asociaciones a las que pertenecemos, CLABE, Club Abierto de Editores; la otra es Coneqtia, que nació en 1925 (¡dentro de nada celebramos el centenario!), como Asociación de Prensa Profesional y aglutina exclusivamente a los medios B2B, es decir, a los que proporcionamos información para decidir. Realmente, cualquier medio debería proporcionar noticias para tomar decisiones en un ámbito o en otro, pero estamos viviendo un momento en el que muchas de las informaciones que recibimos por diferentes vías: medios de comunicación o redes sociales, no son para decidir o pronunciarse, sino para salir corriendo: noticias tergiversadas buscando intereses de todo tipo, grandilocuentes para provocar el “clic” detrás de las que no hay verdad, sino intereses mercantilistas; informaciones sesgadas o falsas, creadas para hacer mucho daño o infundir miedo u odio a las personas, a los países, a las sociedades o a las marcas.

Fue una jornada interesantísima de la que pueden leer un resumen en nuestra web: www.sweetpress.com, pero no quiero hablarles de un contexto que están viviendo y sufriendo como yo, aunque todos podamos y debamos involucrarnos en erradicar las fake news o los bulos, porque cada uno de nosotros puede hacer algo al respecto, sino para compartir con todos ustedes lo afortunada, agradecida y hasta emocionada que me siento de trabajar en este sector, en el alimentario, en general y en el de consumo por impulso, en particular, donde se pueden encontrar problemas en lo informativo derivados de las subjetividades, porque somos sujetos y en una entrevista un profesional puede plasmar su entusiasmo, su verdad, de una forma tan diferente al de otro, pero eso no es faltar a la autenticidad, o escribir de un lanzamiento, con sus características, elaborar un informe de análisis, el cruce de fuentes, la aportación cuantitativa y cualitativa, la estructura... puede variar de un redactor a otro, aunque les aseguro que tenemos un férreo manual de estilo, pero no pueden plasmar otra cosa que lo que está sucediendo en el mercado. 

Nosotros no quitamos ni ponemos, sumamos si acaso, porque somos algo “complicavidas” a la hora de hacer nuestras informaciones únicas, con todos los datos posibles, incluso en lo gráfico, tratando de dar en cada información una visión de la categoría objeto de análisis lo más completa posible. Y, aunque llevamos unos años complicados en los que se han cambiado algunas reglas del juego, no nos hemos apartado ni un ápice de nuestra misión: ser útiles para tomar decisiones, comprometidos con el rigor y la verdad

Aquí tienen el Informe de Caramelo Adulto, en el ámbito de la confitería, con buenas cifras afortunadamente, y grandes jugadores con marcas potentes que han logrado estimular el consumo “hasta respirar a pleno pulmón”. Y, en el de Pastelería Industrial, nuestra fórmula es similar, aunque con otros ingredientes y operadores, porque la prensa profesional les llevamos la información de lo que ocurre en el sector en el que se desenvuelven. Y no sólo la investigación, también la actualidad. Acabamos de llegar de Anuga 2023, una de las mayores ferias del mundo de la alimentación, porque nos desplazamos donde van nuestras marcas, hemos participado en el 75 aniversario de Florbú y nos hemos deleitado con el 65 de Chupa Chups, nos hemos acercado al road show de Trolli Ibérica y acudimos donde nos abren las puertas y donde se produce la noticia, aunque en muchas ocasiones somos el único medio desplazado para, a diferencia de las fake news que son contenido dañino, ofrecer un contenido beneficioso desde los diferentes ángulos, que ayude a dar visibilidad a las actividades, a los lanzamientos, a la I+D+i, o describir lo que afecta negativamente al mercado para denunciarlo. 

Creemos, como demuestra que formemos parte de dos asociaciones, en el asociacionismo, en la unión para ser mejores y también siempre abiertos a aprender e incorporar lo que el mercado nos demande, porque fruto de esa escucha hemos ido adicionando servicios informativos. Porque así entendemos el compromiso

@LolaFPaniagua

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Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.