Editorial Dulces Noticias 417: Comprometidos con la verdad

El "compromiso con la verdad" es una de las máximas de nuestra revista Dulces Noticias, que este mes de noviembre les ofrece su nuevo número 417. Por ello pertenecemos a dos asociaciones profesionales de la prensa, CLABE y Coneqtia. La primera celebraba recientemente su 'I Jornada contra la desinformación' y allí estuvimos para sumarnos a su lucha contra las fake news, que tanto daño hacen a nuestro sector. Pero este mes les ofrecemos además otras tantas informaciones exclusivas de eventos en los que hemos estado presentes in situ como Anuga 2023, el 75 aniversario de Florbú o el road show de Trolli. Todo ello acompañado como siempre por nuestros rigurosos informes que en esta ocasión se centran en analizar las cifras y tendencias de las categorías de 'Caramelo Adulto' y de 'Pastelería Industrial' 

27 de octubre de 2023, 12:30

Hace unos días participé en la I Jornada contra la desinformación, bajo el lema ‘Comprometidos con la verdad’ de una de las dos asociaciones a las que pertenecemos, CLABE, Club Abierto de Editores; la otra es Coneqtia, que nació en 1925 (¡dentro de nada celebramos el centenario!), como Asociación de Prensa Profesional y aglutina exclusivamente a los medios B2B, es decir, a los que proporcionamos información para decidir. Realmente, cualquier medio debería proporcionar noticias para tomar decisiones en un ámbito o en otro, pero estamos viviendo un momento en el que muchas de las informaciones que recibimos por diferentes vías: medios de comunicación o redes sociales, no son para decidir o pronunciarse, sino para salir corriendo: noticias tergiversadas buscando intereses de todo tipo, grandilocuentes para provocar el “clic” detrás de las que no hay verdad, sino intereses mercantilistas; informaciones sesgadas o falsas, creadas para hacer mucho daño o infundir miedo u odio a las personas, a los países, a las sociedades o a las marcas.

Fue una jornada interesantísima de la que pueden leer un resumen en nuestra web: www.sweetpress.com, pero no quiero hablarles de un contexto que están viviendo y sufriendo como yo, aunque todos podamos y debamos involucrarnos en erradicar las fake news o los bulos, porque cada uno de nosotros puede hacer algo al respecto, sino para compartir con todos ustedes lo afortunada, agradecida y hasta emocionada que me siento de trabajar en este sector, en el alimentario, en general y en el de consumo por impulso, en particular, donde se pueden encontrar problemas en lo informativo derivados de las subjetividades, porque somos sujetos y en una entrevista un profesional puede plasmar su entusiasmo, su verdad, de una forma tan diferente al de otro, pero eso no es faltar a la autenticidad, o escribir de un lanzamiento, con sus características, elaborar un informe de análisis, el cruce de fuentes, la aportación cuantitativa y cualitativa, la estructura... puede variar de un redactor a otro, aunque les aseguro que tenemos un férreo manual de estilo, pero no pueden plasmar otra cosa que lo que está sucediendo en el mercado. 

Nosotros no quitamos ni ponemos, sumamos si acaso, porque somos algo “complicavidas” a la hora de hacer nuestras informaciones únicas, con todos los datos posibles, incluso en lo gráfico, tratando de dar en cada información una visión de la categoría objeto de análisis lo más completa posible. Y, aunque llevamos unos años complicados en los que se han cambiado algunas reglas del juego, no nos hemos apartado ni un ápice de nuestra misión: ser útiles para tomar decisiones, comprometidos con el rigor y la verdad. 

Aquí tienen el Informe de Caramelo Adulto, en el ámbito de la confitería, con buenas cifras afortunadamente, y grandes jugadores con marcas potentes que han logrado estimular el consumo “hasta respirar a pleno pulmón”. Y, en el de Pastelería Industrial, nuestra fórmula es similar, aunque con otros ingredientes y operadores, porque la prensa profesional les llevamos la información de lo que ocurre en el sector en el que se desenvuelven. Y no sólo la investigación, también la actualidad. Acabamos de llegar de Anuga 2023, una de las mayores ferias del mundo de la alimentación, porque nos desplazamos donde van nuestras marcas, hemos participado en el 75 aniversario de Florbú y nos hemos deleitado con el 65 de Chupa Chups, nos hemos acercado al road show de Trolli Ibérica y acudimos donde nos abren las puertas y donde se produce la noticia, aunque en muchas ocasiones somos el único medio desplazado para, a diferencia de las fake news que son contenido dañino, ofrecer un contenido beneficioso desde los diferentes ángulos, que ayude a dar visibilidad a las actividades, a los lanzamientos, a la I+D+i, o describir lo que afecta negativamente al mercado para denunciarlo. 

Creemos, como demuestra que formemos parte de dos asociaciones, en el asociacionismo, en la unión para ser mejores y también siempre abiertos a aprender e incorporar lo que el mercado nos demande, porque fruto de esa escucha hemos ido adicionando servicios informativos. Porque así entendemos el compromiso. 

@LolaFPaniagua

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Noticias Breves
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.