Así será la nueva planta de insectos de Divaks diseñada por Bühler

La compañía tecnológica Bühler va a diseñar y ejecutar el proyecto de creación de la nueva planta de la empresa Divaks, donde se criarán gusanos amarillos de la harina para fabricar nuevos ingredientes a escala industrial a partir de estos insectos. El proyecto se va realizar en Lituania y estará operativo en 2025

15 de noviembre de 2023, 11:00

La tecnológica Bühler ha sido la compañía elegida por la empresa lituana Divaks para planificar y ejecutar una nueva planta de lombrices amarillas a escala comercial. La instalación producirá hasta 15.000 toneladas anuales de productos sostenibles derivados de insectos y está previsto que comience a funcionar en 2025. 

El acuerdo alcanzado entre las dos empresas contempla además que Bühler proporcionará soluciones para toda la cadena de suministro al productor de insectos, que ya en mayo de 2022 estableció una planta piloto para valorar las posibilidades del proyecto que ahora inician. 

Los residuos generados durante la producción del gusano serán reutilizados como fertilizante orgánico 

La nueva planta se ubicará en las instalaciones de Divaks, situadas en la zona económica libre de Marijampolė (Lituania), que ocupan una superficie de 10.000 metros cuadrados. Allí, la empresa de tecnología alimentaria tiene previsto  producir gusano amarillo de la harina (Tenebrio molitor), “que es una fuente de proteína nutritiva y respetuosa con el medio ambiente que puede utilizarse en aplicaciones como alternativas a la carne, nutrición deportiva, aperitivos y confitería, así como alimentos para mascotas”, explican en Bühler.

El proveedor de toda la tecnología del proceso para esta nueva planta proporcionará desde las soluciones para la preparación de la materia prima que garanticen un alimento seguro nutritivo y sabroso a las larvas a un sistema de crecimiento de larvas totalmente automatizado con un innovador control climático. 

Además, Bühler proporcionará la línea de procesamiento para transformar las larvas cosechadas en proteínas de insectos texturizadas (TIP), concentrados de proteínas de insectos (IPC) y otros ingredientes alimentarios especializados. 

"Estamos encantados de haber sido elegidos para proporcionar una solución de alcance completo para el centro de producción de gusano amarillo de la harina de Divaks. Refuerza el compromiso de Bühler con objetivos ambiciosos que ayudarán a mitigar el cambio climático y a construir un sistema alimentario más sostenible”, ha señalado Andreas Baumann, director del segmento de Mercado de Tecnología de Insectos de Bühler. 

Los residuos generados durante la producción del gusano de la harina también serán reutilizados como fertilizante orgánico para sanear los terrenos de cultivo y fomentar la economía circular, en línea con los valores de esta empresa que desarrolla ingredientes alimentarios de alta calidad derivados de insectos con un enfoque automatizado y verticalmente integrado, desde la cría de insectos hasta la elaboración de los productos 

“El objetivo de la empresa es la sostenibilidad y la trazabilidad en cada paso, con el compromiso de utilizar únicamente subproductos respetuosos con el medio ambiente procedentes de la agricultura y la industria alimentaria locales”, señalan.

Ronda de financiación

Divaks espera duplicar su producción en las nuevas instalaciones de aquí a 2030, dadas las previsiones de crecimiento de proteína alternativa y sostenible en la industria de alimentos y bebidas para satisfacer la demanda de una población mundial en expansión. 

Divaks se acerca a las fases finales de su ronda de financiación de serie A, con un objetivo de 67 millones de euros 

"Este es un gran paso adelante para Divaks en nuestro trabajo para establecernos como líderes mundiales en ingredientes de alta calidad derivados de insectos para la nutrición humana. Bühler nos proporcionará la tecnología punta que necesitamos, lo que nos permitirá centrarnos en las actividades más importantes: el desarrollo del mercado y la creación de productos sostenibles que destaquen por sus cualidades nutricionales y funcionales, ha explicado  Kęstutis Lipnickas, consejero delegado y cofundador de Divaks. 

La compañía, fundada en 2020 y con sede en Vilnius, se acerca ahora a las fases finales de su ronda de financiación de serie A. Ya ha conseguido buena parte de su objetivo de 67 millones de euros y siguen abiertos a nuevos inversores para completarlo.  

Proteína de insectos

El mercado de las proteínas alternativas ha encontrado en las derivadas de insectos muchas ventajas. Por ejemplo, los gusanos de la harina amarillos proporcionan una fuente completa de  proteínas con todos los aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales

La cría comercial de insectos tiene, además, una baja huella medioambiental, ya que requiere unos recursos mínimos de agua, energía y tierra. También favorece los sistemas alimentarios circulares, ya que la bioconversión de insectos permite reciclar de forma segura alrededor de un tercio de los residuos alimentarios anuales de la Unión Europea.  

Kęstutis Lipnickas señala que "los insectos comestibles desempeñan un papel fundamental en la evolución hacia un sistema alimentario más resistente y sostenible. Nuestras nuevas instalaciones ayudarán a las marcas alimentarias a aprovechar este sector de rápido crecimiento y gran potencial con ingredientes proteicos de alta calidad para productos alimentarios de primera calidad”. 

Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.