La demanda en alimentación crece más que la media de Gran Consumo

El mercado de gran consumo en España sigue mostrando signos de fortaleza, según el Barómetro de Circana para febrero de 2025. El sector creció un +3% en valor, impulsado por una mayor demanda (+2%) y un leve aumento de precios (+1%), siendo el chocolate uno de los productos que más se encarecen. La alimentación lidera el crecimiento (+3%), destacando categorías como huevos (+6,6%). Mientras tanto, las bebidas alcohólicas caen, contrastando con el auge de las bebidas vegetales (+6,3%). El canal online registra un notable crecimiento (+19,3%)
26 de marzo de 2025, 16:00

La consultora Circana ha presentado su Barómetro de Gran Consumo correspondiente al mes de febrero de 2025, el informe mensual que muestra la evolución de los principales indicadores del sector en España, y que en esta ocasión muestra que el mercado de gran consumo continúa evolucionando favorablemente, con un crecimiento del +3% en valor durante el mes analizado, impulsado por una mayor demanda (+2%) y un moderado aumento de precios (+1%).

La demanda en alimentación crece más que la media de Gran Consumo

Este crecimiento, según comparten desde Circana, se produce en un contexto en el que el panorama económico en España refleja un crecimiento sostenido. El Banco de España eleva su previsión de PIB para 2025 al 2,7%, pero también su estimación de inflación, que sube del 2,1% al 2,5%, sin tener en cuenta el posible impacto de la incertidumbre comercial y los aranceles de EE. UU. El IPC general alcanza el 3%, impulsado por el encarecimiento de la electricidad y la subida del IVA al 21%. En alimentos y bebidas no alcohólicas, la inflación sube al 2,2%, con fuertes descensos en aceites y grasas, pero alzas en productos como cacao o café.

Demanda en alza, precios contenidos

Los precios en gran consumo continúan en niveles muy bajos, +1% en el mes de febrero, debido principalmente a la caída de precios en no Comestibles y, principalmente, en el departamento de Perfumería e Higiene (-2,4%). El chocolate, otros aceites (principalmente aceite de girasol), repostería y café son las familias de productos que más se encarecen en febrero respecto al año pasado. El aceite de oliva y el azúcar continúan su desescalada de precio de estos últimos meses, aunque todavía son un +40 y +33% más caros que hace 3 años.

La demanda en alimentación crece más que la media de Gran Consumo

La demanda en volumen en gran consumo también se comporta positivamente, con un crecimiento del +2,0%, impulsado por el buen comportamiento de casi todos los departamentos. La excepción es Bebidas, que cae un -1,2%, lastrada por el descenso en zumos (-2,9%) y en todas las categorías de bebidas alcohólicas: espirituosas (-6,2%), espumosos (-4,3%), cervezas (-2,3%) y vinos (-2,2%). En contraste, las bebidas vegetales continúan su tendencia alcista, con un aumento del +6,3% en febrero.

La alimentación avanza a un ritmo superior a la media, con un crecimiento del +3%, destacando categorías como huevos (+6,6%) y productos de IV-V gama (+5,5%), impulsados por la creciente demanda de opciones saludables y convenientes.

El canal online continúa creciendo

La demanda en alimentación crece más que la media de Gran Consumo

La evolución positiva de febrero refuerza la recuperación del consumo en 2025. En el último año, el mercado de gran consumo crece un +4,1%, impulsado por un incremento del +3,0% de la demanda en volumen gracias a la buena tendencia de todos los departamentos, y especialmente al de perfumería e higiene (+4,8%), destacando la evolución de la familia de cosmética facial (+8,2%), y a los frescos (+3,7%), donde destacan las frutas (+6,0%) y los quesos (+5,9%). En términos de precios, el incremento se mantiene en un nivel moderado, +1,1%, gracias principalmente a la caída de estos en todos los departamentos de no comestibles: perfumería e higiene (-1,4 %) y droguería y limpieza (-1,5 %).

Por canales, el canal online y el súper grande son los que presentan mejor evolución en volumen con crecimientos positivos de +19,3% y +6,2% (TAM) respectivamente. Por el contrario, el que peor comportamiento continúa experimentando es el híper, el único canal con una tendencia negativa respecto al año pasado (-2%).

Noticias Breves
17/septiembre/2026
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BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.

17/septiembre/2026
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La cadena de supermercados Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional y, más concretamente, en Andalucía. La tienda, ubicada en Av. de las Ciencias Nº23, Sevilla, acercará una compra completa, fácil y asequible a los vecinos del municipio.

El nuevo establecimiento, que ha abierto sus puertas hoy, cuenta con una sala de ventas de más de 290 m2 y un surtido compuesto por cerca de 3.200 referencias, dando libertad al cliente para elegir entre productos Dia de máxima calidad y las principales marcas de fabricante.

Con esta apertura, la compañía alcanza su tienda número 52 en la localidad, la 115 en la provincia de Sevilla y ya suma más de 500 en toda Andalucía.

17/septiembre/2026
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La cooperativa Consum abre en Viladecans (Barcelona) su novena tienda propia del ejercicio. Con esta incorporación, la Cooperativa alcanza ya el 50% del plan de expansión previsto para 2026, que contempla la apertura de 18 supermercados propios.

Con esta inauguración ya suma nueve locales nuevos en el ejercicio: Orihuela, Cox, Sagunto y Alicante, en la Comunitat Valenciana; Puertollano y Ocaña, en Castilla-La Mancha; Vélez-Málaga, en Andalucía; y Vilanova i la Geltrú, en Cataluña.

Hasta el final de ejercicio, la Cooperativa prevé incorporar otros nueve supermercados para completar su plan de crecimiento. En Cataluña inaugurará establecimientos en Terrassa (dos tiendas), Barcelona, Badia del Vallès y Balaguer; en la Comunitat Valenciana abrirá nuevos supermercados en Valencia, Ontinyent y Torrevieja; y en Andalucía pondrá en marcha una tienda en Santa Fe (Granada).

16/septiembre/2026
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Las 24 unidades alimentarias que conforman la Red de Mercas contarán con apoyo para afrontar las obligaciones derivadas de la Responsabilidad Ampliada del Productor (RAP) en la gestión de los envases comerciales y los residuos que generen. Así lo contempla el cuerdo de colaboración que Mercasa, a la que pertenecen, ha firmado con Procircular.

16/septiembre/2026
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La cadena de supermercados Lidl prosigue en su objetivo de estar cada vez más cerca del consumidor español, ganando capilaridad y creciendo de forma sostenida y sostenible en todo el país con la inauguración de nuevas tiendas modernas y eficientes, con espacios más accesibles y adaptados a las necesidades actuales.

En este sentido, tras una inversión de más de 10 millones de euros y la creación de 27 empleos, Lidl inaugurará durante el mes de septiembre tres tiendas en nuestro país, concretamente en Cataluña (Barcelona), Comunidad de Madrid (Madrid) y Galicia (Carballo). En conjunto, las tres tiendas ofrecerán más de 4.250 m² de superficie comercial, consolidando una red que ya supera los 730 puntos de venta en España.