Disaterura: “La tecnología es esencial para que el Canal dé un buen servicio presencial y online”

Conversamos con Carmelo Damián Suárez, gerente de Disaterura que nos habla de: el ejercicio 2021, los efectos del Covid-19 en el Canal Impulso, expectativas para 2022, retos del mercado, relación con los fabricantes y asociacionismo. 

30 de marzo de 2022, 08:00

Ejercicio 2021

“La extensión de nuestra oferta ha posibilitado finalizar el ejercicio 2021 con un negocio de 3,6 millones de euros. Y hemos superado el nivel de facturación del año 2019, situado en 2,8 millones de euros, gracias a factores como la ampliación de rutas, la mayor comercialización de cerveza y la incorporación de Canarionas”.

“Entre las iniciativas que hemos llevado a cabo en este último año, destaca la puesta en marcha de nuestra tienda online. Está funcionando bien en cuanto a que da visibilidad a nuestro catálogo, pero apreciamos que el cliente todavía no está muy acostumbrado a este tipo de compra, porque lo que muchos hacen es navegar para elegir el producto, pero en vez de cerrar la compra online, luego te llaman para hacer el pedido telefónico”.

 

Efectos del Covid-19 en el Canal Impulso

”La situación actual del Canal Impulso tras los peores momentos de la crisis del Covid no ha mejorado suficientemente con respecto al año 2020. Todavía falta recorrido para que el canal vuelva a funcionar a los niveles prepandemia”.

“Los efectos de la crisis sanitaria han dejado al sector muy tocado y, por lo tanto, muchos de los clientes que teníamos anteriormente han cerrado sus puertas de manera definitiva, aunque aún es difícil cuantificar cuántos son los que no volverán a abrir la persiana”.

Disaterura frente a la pandemia 

“En nuestra empresa, para afrontar las dificultades que causó el coronavirus decidimos ampliar el catálogo de productos. Gracias a ello, hemos podido experimentar una ligera mejoría, después de que el Covid haya supuesto un importante retroceso en el volumen de negocio”.

Expectativas en 2022

”A nivel económico, nuestras expectativas para este año son intentar volver a superar el nivel de facturación previo a la pandemia, como ya logramos en 2021”.

“Entre los proyectos que queremos impulsar en 2022, especialmente, vamos a seguir avanzando en digitalizar el trabajo en todo lo posible, desde el fichaje de los empleados a todo el seguimiento de la actividad”.

Retos del mercado

”En la actual coyuntura el Canal Impulso debe enfocar su actividad, dando un buen servicio tanto presencial como online, pues la tecnología es esencial en cualquier ámbito”.

A los problemas que ya ha provocado la pandemia, el sector, como la mayoría de las actividades, se tiene que enfrentar a nuevos retos como la subida y escasez de materias primas o el encarecimiento de los transportes. Como consecuencia de estas subidas, en nuestro caso,  nos hemos visto obligados a repercutirlas en el precio de nuestros artículos”.

Relación con los fabricantes

“Además de tener muy buena relación comercial con el resto de empresas que nos proveen de nuestros productos, mantenemos una relación de exclusividad con cinco proveedores: Cumba, empresa canaria de aperitivos de patata; Estrella Galicia, casa cervecera que ha impulsado la facturación y la expansión de la empresa en los últimos años; Menudos duendes, nuestro proveedor de algodón de azúcar y productos estacionales; Canarionas, pipas de girasol que son un producto propio, y The Magic Box, fabricante de los conocidos juguetes SuperThings, por los cuales hemos apostado este año”.

Asociacionismo

“Somos socios de Unicom desde 2017, la mayor central de compras del canal impulso a nivel nacional en el sector de la confitería. Creemos que la unión hace la fuerza. En la medida en que sea posible, es necesario trabajar en equipo”.

Disaterura, oferta creciente  

Aunque la fundación de la compañía se fecha en 1999, los orígenes de Disaterura s e remontan a 1987, cuando su fundador, Carmelo Suárez Ojeda comienza su andadura vendiendo productos como vino, chocolatinas y chicles, principalmente en la zona norte de la isla de Gran Canaria. Hoy, la empresa que comenzó con un pequeño local en el municipio canario de Teror, ha incorporado a la segunda generación. Además de la distribución de reconocidas marcas de impulso, la firma cuenta con su propia enseña de pipas, Canarionas, y “también envasamos nuestros propios productos, como conos de golosinas y sobres sorpresas con golosinas y juguetes variados”, señala el gerente.

Fechas clave 

- En 1999 se funda Disaterura. S. L., pasando de un garaje 120 m2 a 480 m² más para atender al aumento de clientes y ampliando paulatinamente la zona de reparto hacia otros municipios de la isla de Gran Canaria.

- En 2006, se trasladan a sus actuales instalaciones de Teror. En un principio con 2.000 m2, y que en la actualidad cuenta con 3.000 m² de superficie.

- En 2007, la compañía presenta su primer logotipo.

- En 2010, se inicia la incorporación progresiva de los hijos de Carmelo a la empresa.

- En 2017, Disaterura se une como socio-miembro de Unicom. Ese mismo año, cierra acuerdos con grandes empresas nacionales como Hijos de Rivera o Tostaderos Sol de Alba.

- En 2018, estrena su nuevo y actual logo.

- En 2020, lanza su primer producto propio, las pipas Canarionas.

Noticias Breves
05/mayo/2026
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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas