Sigma, nuevo miembro de las Asociaciones Española y Europea de Snacks

Snack’In For You, la nueva marca de Sigma, ha anunciado su incorporación a la Asociación de Snacks de España y la European Snacks Association (ESA), con la que ya ha participado en el evento #ShareaSnack, celebrado en colaboración con el Parlamento Europeo en Luxemburgo.

"Con el objetivo de participar activamente en el desarrollo del sector de los aperitivos y difundir sus propiedades", la compañía busca "añadir valor al mercado de aperitivos en España y Europa, aportando nuevas propuestas que sean beneficiosas para los consumidores" y contribuyendo, de este modo, "a seguir fortaleciendo uno de los segmentos más dinámicos de la industria alimentaria", agrega Simón Fusté, director de Snacking de Sigma en Europa.

Snack’In For You ha presentado recientemente su propuesta de snacks sabrosos y nutritivos en España y Francia, basada en tres pilares: simplicidad y transparencia, con un máximo de seis ingredientes reconocibles por los consumidores; proceso de elaboración sencillo, consistente en cortar, hornear y envasar, y una oferta con alto valor proteínico para todos los públicos, que incluye productos sin gluten, en su mayoría sin lactosa, y variedades aptas para vegetarianos, veganos o certificadas halal. Por lo que el portafolio barca variedades cárnicas, lácteas, vegetales, de frutos secos y de fruta.

La marca se encuentra trabajando en su próxima incorporación a los mercados de Alemania y Reino Unido, adaptando sus referencias a los gustos y preferencias de los países en los que se comercializa para crear una oferta "glocal". En el caso de España, Snack’In For You ofrece snacks elaborados con productos típicos como el jamón curado o el chorizo, buscando conectar con los paladares locales y ofrecer una experiencia gastronómica única.

Situación del mercado de aperitivos

La inflación ha sido un factor determinante en la economía durante 2022, lo que ha afectado significativamente a las empresas y su proceso de recuperación en comparación con los niveles anteriores a la pandemia en 2019, según se recoge en nuestro Informe de Aperitivos publicado en este mes de julio. El estudio 'Perspectivas España 2023', realizado por KPMG con la colaboración de la CEOE, señala que las medidas para endurecer la política monetaria han afectado tanto al consumo como a la inversión, generando un contexto de incertidumbre y cambios regulatorios como principales amenazas para el crecimiento económico. La crisis de oferta de materias primas agrícolas esenciales, provocada por una climatología adversa, también ha contribuido a agravar la situación.

A pesar de los desafíos, el valor de las ventas de aperitivos ha experimentado un crecimiento del +19,4%, aunque el volumen de ventas ha sido más moderado con un aumento del +4,2%, según Circana. Esta disparidad se debe a factores económicos y de demanda en la categoría en su conjunto.

El aumento de los precios ha sido una tendencia desde 2021, pero en 2022 alcanzó registros históricos, llegando a una tasa de inflación interanual del 10,8%, la más alta desde 1984. Sin embargo, a medida que el año avanzó, la inflación se moderó hasta cerrar diciembre en el 5,7%, aunque ha repuntado desde comienzos de 2023.

Según Aecoc, España cerró febrero de 2023 con una inflación alimentaria del 16,6%, y los costos agrarios aumentaron en un 45,8% desde 2021, mientras que los precios han subido menos de la mitad en el mismo periodo. Esto indica que toda la cadena ha reducido sus márgenes para no trasladar completamente el aumento de costos a los hogares.

Los organismos internacionales confían en que la incertidumbre económica se modere a lo largo de 2023 y 2024, con previsiones de crecimiento revisadas al alza. En el caso de España, se prevé que sea el país de la Unión Europea con el crecimiento más sólido en esos años.

En el sector de aperitivos, se ha observado una ralentización del crecimiento, con un aumento en valor del +18,4%, impulsado principalmente por el incremento de precios (+19,6%), mientras que la demanda ha caído un -1,2%. A pesar de las dificultades, el mercado ha demostrado resiliencia y se espera que continúe dinámico en los próximos meses.

Desde NIQ se augura un futuro positivo para la categoría de aperitivos en general, no solo para 2023, sino también para el próximo año. El factor indulgencia cobra importancia para el consumidor, quien busca disfrutar de pequeños momentos de placer en tiempos complicados.