Nueva colaboración entre Circana y el European Foodservice Summit

Circana SCS y el European Foodservice Summit (EFSS) han anunciado un acuerdo de colaboración con el objetivo de proporcionar insights para la industria de la restauración en Europa. Esta alianza permitirá a los profesionales del sector acceder a análisis detallados, identificar nuevas tendencias y explorar oportunidades de negocio en el foodservice europeo
Redacción Sweet Press
7 de marzo de 2025, 12:00
Nueva colaboración entre Circana y el European Foodservice Summit

El European Foodservice Summit (EFSS) y Circana SCS han firmado un acuerdo de colaboración para proporcionar nuevos análisis y perspectivas a la industria europea de Foodservice. Circana, consultora especializada en la provisión de información para el sector de la restauración, ofrece estudios de mercado, identifica tendencias emergentes y proyecta la evolución del sector para los próximos tres años.

Edurne Uranga, Vice President Foodservice EMEA en Circana, ha mostrado igualmente su entusiasmo con la alianza: “El European Foodservice Summit ha sido un gran socio para nosotros durante los últimos 20 años. Seguir mejorando nuestra cooperación es muy bueno para la industria, tanto para los operadores como para los fabricantes”.

Oportunidades para el sector

El EFSS, evento del sector de la restauración, es organizado por la revista especializada Foodservice y dfv Conference Group. Reúne anualmente a más de 250 directivos de empresas de restauración y sus proveedores de más de 20 países para discutir sobre tendencias, retos y oportunidades del sector.

“Estamos encantados de reforzar nuestra colaboración con Circana. Se trata de un paso importante en nuestro compromiso por ofrecer los mejores contenidos y conocimientos del sector gastronómico en Europa”, ha señalado Thomas Meyer, director general de Publicaciones de dfv Hotel- und Gastromedien.

“Como parte del European Foodservice Summit, Circana ofrecerá información de forma periódica sobre los principales mercados de foodservice europeos”, explica Katrin Wissmann, EFSS Programme Director, a lo que añade: “Su contribución incluirá un resumen dela evolución del año pasado, así como una perspectiva de lo que los operadores de restauración europeos pueden esperar en los próximos meses, además de un análisis data-driven de un tema clave del sector que ofrecerá a la audiencia valiosos insights estratégicos”.

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La apertura de la nueva tienda de Frutos Secos El Rincón en la localidad zaragozana supone un paso importante para la compañía, que continúa creciendo y ampliando su red de establecimientos con el objetivo de estar cada vez más cerca de sus clientes. El nuevo local ofrece una amplia selección de frutos secos, alimentación, panadería, repostería, snacks, sección de productos para las mascotas y productos artesanales que forman parte de la esencia de la marca.

La apertura estuvo acompañada de numerosas acciones pensadas para compartir este momento con los vecinos de Valdespartera. Desde primera hora, los primeros 400 clientes recibieron una toalla de verano de regalo.

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El Corte Inglés cumple su hoja de ruta Residuo Cero

La empresa El Corte Inglés ha alcanzado el objetivo fijado en su hoja de ruta para 2026 al lograr que el 100% de sus grandes almacenes cuenten con la certificación Residuo Cero de Aenor, a los que se suman todos los establecimientos Supercor, Sanchez Romero y Outlets, así como las plataformas logísticas en España y Portugal. De esta forma, la compañía consolida su modelo de gestión avanzada de residuos y su compromiso con la economía circular.

En total, suman más de 300 establecimientos y plataformas certificadas, que en el año 2025 permitieron valorizar más de 100.000 toneladas de residuos, lo que representa más del 94% del total gestionado. Todo ello ha contribuido a evitar la emisión de más de 61.000 toneladas de CO₂e.

Mars Snacking introduce su marca de snacks congelados Trü-Frü en España
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Mars Snacking introduce su marca de snacks congelados Trü-Frü en España

La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

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Alimerka inaugura un nuevo supermercado en la localidad de Parres

La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.

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