Las 24 unidades alimentarias que conforman la Red de Mercas contarán con apoyo para afrontar las obligaciones derivadas de la Responsabilidad Ampliada del Productor (RAP) en la gestión de los envases comerciales y los residuos que generen. Así lo contempla el cuerdo de colaboración que Mercasa, a la que pertenecen, ha firmado con Procircular.
Sermont mostrará avanzadas soluciones en Hostelco
La compañía Sermont participará en Hostelco, feria que se llevará a cabo junto a Alimentaria en Barcelona del 23 al 26 de marzo, donde presentará en el Pabellón 7 - C31 una selección de las máquinas más emblemáticas que distribuye en España. Con una trayectoria iniciada en 1977, la compañía es distribuidora exclusiva de marcas líderes para panadería, pastelería, chocolate y aperitivos. La firma destaca por sus soluciones industriales de higiene y por su especialización en maquinaria para el tratamiento del chocolate, consolidando su posicionamiento como referente tecnológico
25 de febrero de 2026, 12:00
La empresa Sermont estará presente en Hostelco, feria que se celebra junto con Alimentaria en Barcelona del 23 al 26 de marzo, en cuyo stand (Pab. 7 - C31) expondrán algunas de las máquinas más emblemáticas que distribuye en España. Desde 1977, Sermont es la distribuidora en exclusiva de reconocidas marcas en diferentes áreas de producción, como los hornos industriales Revent; los sistemas de laminación/corte y acabado Rondo; las amasadoras y batidoras Escher; las divisoras/boleadoras Daub; los equipos de fermentación Revent, Lillnord y Alaska; los abatidores Sinofcold; las dosificadoras de pasta Delfin; las máquinas para el chocolate Pomati; las freidoras de doughnuts y buñuelos Izo; las rebanadoras de pan Daub y Mech Masz y los sistemas de lavado/lavautensilios Jeros.
En el sector de aperitivos, Sermont destaca por sus soluciones industriales de higiene con un sistema de lavado único que permite lavar tolvas de multicabezales y piezas del proceso productivo. Asimismo, “somos especialistas en máquinas para tratar el chocolate”, desde tanques fundidores, a atemperadores, líneas de producción de bombones y tabletas, líneas de bañado de chocolate industriales y túneles de enfriamiento, entre otros. En el sector de la pastelería, es especialista en laminación y corte de masas; en amasadoras y batidoras Industriales; en hornos industriales de carro y en abatidores.
Sermont reforzó su apuesta por la higiene industrial con soluciones avanzadas
La empresa continuó avanzando en su compromiso con la higiene industrial mediante el desarrollo de nuevas aplicaciones destinadas a la limpieza de maquinaria en procesos alimentarios. La compañía subrayó que el diseño de cualquier planta debía integrar estaciones de higienización en cada fase para evitar contaminaciones o alteraciones del sabor por acumulación de residuos.
Señalaron que el sector demandaba cada vez más estas soluciones y que lo que antes se percibía como “comodidad” se había convertido en una auténtica necesidad.
Varios clientes ya habían incorporado unidades de lavado en sus instalaciones, garantizando una higiene eficaz. Bajo el lema de dejar el “trabajo sucio” a Jeros, la firma destacó sistemas con desinfección a 85 °C, ahorro de agua de hasta un 80% y menor impacto ambiental. “A nuestro sistema Jeros ACE combinado para el lavado de cangilones, hemos añadido variantes como el lavado de bandas transportadoras o el módulo de cestón universal que nos permite aplicar el ACE a cualquier ámbito de componentes a lavar. Estos sistemas dan mayor margen de utilización en industrias como la láctea, cárnica, charcutería y snack”, explicaron desde la firma.
