Sermont lanza Ultrasonic en su 60 aniversario

En coincidencia con la celebración de su 60 cumpleaños, Sermont presenta al mercado la cortadora de pasteles Ultrasonic, una innovación “más compacta y pequeña del mercado”, destacan desde la compañía. Se trata de una máquina de sobremesa que permite cortar el producto en triángulos, en cuadrados y en rectángulos, cortando con la misma eficacia y rapidez pasteles frescos, refrigerados y congelados.

La cuchilla de Ultrasonic genera un ultrasonido que divide sin tocar el producto, lo que otorga a la máquina su excelente precisión. Además, permite realizar 20 golpes de corte por minuto, lo que equivale a unos 45 segundos para cortar un pastel en triángulos. “Una productividad ideal para el artesano que quiera automatizar su obrador”, señalan desde Sermont.

Dotada de un panel de control táctil, visual e intuitivo que permite fácilmente pulsar el programa de corte deseado, Ultrasonic es apta para elaboraciones de hasta 40x40 cm y para todos los obradores, teniendo un voltaje de 220V monofase. La máquina cumple con todas las medidas de protección CEE para la seguridad de los trabajadores.

Maquinaria innovadora 

La compañía Jeros, representada en exclusiva en España por Sermont, apuesta por su innovador sistema de lavado industrial. Conocido como Jeros 8150 ACE, está diseñado específicamente para lavar tolvas de pesadoras multicabezales utilizadas en la producción de snacks y golosinas.

Una de las características destacadas de este sistema es su capacidad para transportar los componentes desde la pesadora a la lavadora y viceversa utilizando carros de maniobra ligeros. Esto elimina la necesidad de levantar piezas pesadas y permite lavar hasta 32 (2x16) componentes de 3 litros en un ciclo corto de lavado. Lo más sorprendente es que no se requiere un proceso de secado adicional, ya que la temperatura de aclarado es de +850 grados.

Además de este sistema, Jeros también propone el Lavautensilios industrial modelo 9130, una máquina robusta diseñada para lavar una variedad de recipientes, piezas y utensilios, incluidas tolvas, bidones y cajas. Lo destacado de esta máquina es su versatilidad, puesto que puede ser cargada por los tres lados y ocupa el mismo espacio tanto abierto como cerrado. Además, cumple con los más altos estándares de higiene requeridos tanto en los requisitos regulados dentro de la Unión Europea como fuera de ella.