BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.
Grageado para pequeñas producciones, con Sermont
La compañía Sermont presenta, de su representada Pomati, la grageadora compacta Mini Bassina, diseñada para ofrecer altas prestaciones en espacios reducidos. Su capacidad de producción, que puede alcanzar hasta 4,5 kg por ciclo de trabajo, la hace idónea para pequeñas y medianas empresas que desean ampliar su variedad de productos.
La máquina permite recubrir una amplia variedad de productos, como frutos secos o núcleos elaborados, “garantizando una cobertura uniforme y una textura inmejorable, para crear un producto premium con pocos ingredientes”, asegura la firma.
Gracias a la pantalla de la Mini Bassina, es posible controlar la bomba de calor y frío, ajustando la temperatura según las necesidades de cada fase del proceso. La salida de aire ajustable, junto con el resto de los controles de la pantalla, permite obtener un producto mate o brillante, así como de un solo color o con personalizaciones en diferentes tonalidades, sin necesidad de depender de otro equipo.
“El aire caliente se emplea para la expansión del producto durante la fase de cobertura; el aire frío se utiliza para el alisado, pulido y limpieza final”, argumentan desde Pomati.
Uno de los mayores atractivos de la gragea es su gran capacidad de conservación, lo que permite que permanezca en exhibición por más tiempo sin perder calidad. Esto, sumado a su bajo costo operativo y alto margen de ganancia, convierte a la Mini Bassina en “una inversión sumamente rentable para pequeñas y medianas empresas del sector”.
“La temperatura, la velocidad y el sentido de rotación del contenedor se pueden configurar desde el panel de control de pantalla táctil”, agrega la empresa sobre las prestaciones de la Mini Bassina.
