Brenntag responde a la demanda de sabor a pistacho con MANE

Según la plataforma de tendencias en alimentación y bebidas Tastewise, el sabor a pistacho ha continuado ganando popularidad en 2024, de modo que el interés por el mismo ha aumentado un 10,1% en el último año, siendo las preparaciones de más rápido crecimiento en las que se encuentra este fruto seco, los productos de pastelería (25,2%), los helados (16,1%), las cookies (14,4%), las ensaladas (10,8%) y los cruasanes (7,1%). Desde Brenntag Nutrition atienden esta creciente demanda ofreciendo en su catálogo Pistacchio Paste, una pasta de pistacho desarrollada por su representada MANE. Se trata de una solución ideal para ganaches, pralinés, rellenos de bombones, cremas pasteleras, helados o salsas, entre otros.

Esta preparación ofrece un sabor dulce e intenso y una textura suave y cremosa que “garantiza una fantástica experiencia en boca”, señala la empresa. Su color verde brillante aporta a las creaciones y los surtidos un atractivo extra.

150 Years of Brenntag - From Berlin out into the World’ (150 años de Brenntag - De Berlín al mundo) es el título de la publicación que conmemora los 150 años de la compañía Brenntag, distribuidora internacional de ingredientes y de productos químicos. La presentación del libro, publicado por Siedler Verlag, ha sido uno de los actos más significativos de los que se están celebrando a lo largo del año para conmemorar la intensa historia de la empresa.

Los reconocidos historiadores, Stephanie Tilly y Christopher Kopper, en colaboración con la Sociedad para la Historia de la Empresa alemana se han encargado de investigar con detalle durante dos años los distintos acontecimientos que han marcado la trayectoria de Brenntag.

La publicación ofrece, además, una visión general de desarrollo, innovación y avance constantes desde sus inicios hasta la actual empresa DAX40, pese a las adversidades y distintas circunstancias, sociales, políticas y económicas por las que ha pasado en estos 150 años. LaSegunda Guerra Mundial y los años anteriores y posteriores, la afiliación al Grupo Stinnes, el auge de la producción y el comercio mundial de productos químicos y la internacionalización del negocio fueron especialmente significativos para la empresa.

“Volver la vista atrás a nuestra propia historia empresarial nos brinda la oportunidad de reflexionar sobre las personas y los retos que han dado forma a nuestra empresa a lo largo de los años. Para mí era muy importante reevaluar exhaustivamente esta historia con motivo de nuestro aniversario, incluso los aspectos en los que pesan sombras. Una mejor comprensión de los éxitos, reveses y experiencias del pasado nos ayudará a tener éxito en el futuro y a actuar con responsabilidad. Brenntag ha cambiado y evolucionado constantemente, y seguimos haciéndolo hoy para configurar activamente nuestros mercados como líder mundial”, ha señalado Christian Kohlpaintner, CEO de Brenntag.