Florbú desarrolla su estrategia industrial y refuerza su compromiso con el chocolate

La compañía de galletas Florbú (La Flor Burgalesa) acudió a la feria internacional ISM 2026 con sus últimas novedades en producto y en su estrategia empresarial, que permitirá a la compañía seguir creciendo de forma progresiva. Con presencia en los cinco continentes, Ángel Juan Pérez, su director general, subrayó a Dulces Noticias que la feria representa “el principal punto de encuentro del dulce en Europa”, por lo que “el papel de ISM sigue siendo fundamental para nosotros”.

Florbú mostró a los visitantes sus dos novedades articuladas en dos grandes ejes estratégicos: salud e indulgencia. Dentro del primero se encuentra la Digestive Avena Chocolate 0% azúcares añadidos, una referencia alineada con la demanda creciente de productos más equilibrados nutricionalmente. En la línea de indulgencia, Florbú apuesta por formatos orientados al consumo snack con sus Mini Galletas de Speculoos y Mini Galletas Finas de Canela, unas propuestas pensadas “para momentos de consumo más flexibles y para reforzar la presencia en el segmento de impulso”.

Más allá de las novedades, la compañía vive “una fase clave de transformación industrial”. Gracias a la reciente ampliación de su planta productiva en Burgos, Florbú se prepara para dar un salto estratégico con su entrada en el segmento del chocolate, una de las principales apuestas del grupo para este nuevo ejercicio. Este avance industrial forma parte de un plan de inversión destinado a modernizar las instalaciones, aumentar la capacidad productiva con nuevas líneas de producción, automatización de procesos y mejoras logísticas “con el objetivo de reforzar la competitividad tanto en el mercado nacional como en exportación”. Tal y como explicó Ángel Juan Pérez a nuestra revista en una entrevista exclusiva, la compañía ha invertido 25 millones de euros, “tanto en la nueva planta (Florbú III) como en la actualización tecnológica de Florbú I para mantener su competitividad”.

En el plano económico, Florbú mantiene una evolución positiva de su negocio, con crecimientos sostenidos en los últimos ejercicios gracias a la “a la ampliación de portfolio, la innovación constante y el fortalecimiento de su marca propia y esperamos seguir en esta línea, tanto en el mercado nacional en los diferentes canales como en el mercado internacional”.

La compañía ha comenzado su desembarco en chocolate en colaboración con Grupo Lacasa. Se trata de dos referencias de mini galletas (Mini Cookies y Mini Digestive) recubiertas de chocolate negro, un producto concebido específicamente para el consumo en formato snacking, pensado para tomar en cualquier momento del día. Su presentación en bolsas de 80 gramos responde a la demanda creciente de envases prácticos, fáciles de transportar y adaptados a un consumo moderado, sin dejar de lado el placer. Además, ambas propuestas son 0% azúcares añadidos.

Con su desembarco en la categoría de galletas bañadas en chocolate, Florbú fortalece su estrategia de diversificación y su visión de crecimiento a largo plazo. Esta incorporación amplía su porfolio, genera nuevas ocasiones de consumo y consolida su presencia en segmentos de mayor valor añadido. Asimismo, el lanzamiento se inscribe dentro de una estrategia de expansión internacional, donde “la combinación de productos saludables, marcas reconocidas y alianzas estratégicas actúa como motor para competir en mercados cada vez más globalizados y exigentes”.