FIAB presenta su decálogo verde por el Día Mundial del Medio Ambiente

FIAB ha hecho público un documento estratégico que recoge las principales medidas ambientales del sector de cara al Día Mundial del Medio Ambiente que se celebra hoy, viernes 5 de junio. La organización ha diseñado este decálogo con el objetivo de servir de garantía en la protección del entorno y avanzar hacia un modelo de producción mucho más limpio. Esta guía propone acciones muy concretas que se alinean de forma directa con los grandes objetivos ecológicos fijados por la Unión Europea y los organismos globales para los próximos años, implicando a todas las empresas desde el origen de la materia prima hasta que el producto llega a la mesa.

El primero de los puntos destacados por la organización en su comunicado es la necesidad de meter la sostenibilidad en el día a día de toda la cadena de valor, entendiéndola como un eje estratégico para el futuro de las empresas. Para conseguirlo, la industria se compromete a avanzar con paso firme en la economía circular, poniendo un foco especial en cumplir a rajatabla el nuevo Reglamento de Envases y Residuos de Envases, además de buscar una mejora continua en el diseño y los materiales de los mismos botes y paquetes.

Asimismo, el documento resalta que es fundamental colaborar con los agentes sociales y las administraciones para que los sistemas de reciclaje actuales funcionen de una manera mucho más eficiente. La meta del sector en este sentido es bien clara: lograr que suban las tasas de recogida, clasificación y reciclado de los materiales para garantizar que vuelvan a entrar de forma efectiva en el ciclo de producción, reduciendo así la necesidad de usar materias primas nuevas.

Otro de los grandes pilares de este decálogo verde mira directamente al cielo y a los objetivos climáticos a medio plazo. La federación insta a las industrias del sector alimentario a reducir de forma drástica su huella de carbono en todas las fases de fabricación. El plan busca que las empresas españolas se alineen por completo con las metas fijadas en las agendas de descarbonización que tienen como fecha límite el año 2030.

Para lograr este descenso en la contaminación, el informe pone el foco en optimizar al máximo el uso de los recursos naturales que se emplean en las plantas. De forma paralela, el decálogo subraya la importancia de fomentar una logística mucho más sostenible en los almacenes, las flotas de camiones y los repartos, buscando una bajada de las emisiones nocivas en absolutamente todos los procesos de transporte y distribución comercial.

El último de los puntos que recoge la estrategia de la patronal se centra en un problema tanto ético como medioambiental: la comida que se tira a la basura. La industria se compromete a prevenir y reducir el desperdicio alimentario de manera interna. Para llevarlo a cabo, proponen mejorar la eficiencia de los procesos dentro de las fábricas y fomentar que se aprovechen mejor las materias primas a lo largo de toda la cadena, evitando pérdidas innecesarias de alimentos.