Tuttofood 2026 prevé superar lo 100.000 asistentes y contará con una destacada presencia española

España contará con una representación especialmente sólida en la feria Tuttofood, la cual tendrá lugar del 11 al 14 de mayo del próximo año en Milán. A seis meses de la feria, ya se han inscrito 27 empresas españolas y cuatro organismos de promoción comercial: la Xunta de Galicia, la FIAB, la Junta de Castilla y León y el Gobierno Vasco, que acude por primera vez. La participación gallega tendrá un papel destacado, con el objetivo de reforzar la imagen de Galicia como referente en calidad y excelencia alimentaria.

El impulso internacional de la feria se consolidó en 2025, edición en la que la feria atrajo a 95.000 profesionales de más de 100 países, a 3.000 compradores internacionales clave y a 4.200 empresas expositoras procedentes de alrededor de 70 mercados. La presencia global incluyó delegaciones de España, Polonia, Alemania, Reino Unido, Francia, China, Estados Unidos, Canadá, Países Bajos y Corea del Sur, lo que convirtió el evento en un nodo estratégico para conectar productores, distribuidores y grandes mercados internacionales.

La edición de 2026 se beneficiará además de la cooperación entre Fiere di Parma y la red internacional de Koelnmesse, que alterna su calendario con la feria Anuga en Colonia. Esta alianza, según explica Antonio Cellie, CEO de Fiere di Parma, “refleja la energía y el atractivo internacional de Milán” y contribuye a construir “un modelo único dentro del panorama internacional de ferias comerciales”.

Para la Xunta de Galicia, esta feria supone un punto estratégico para fortalecer su presencia en el mercado global. Según Ramón Damián Fernández Conchas, jefe del servicio de Mercados de la Dirección General de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnológica, la feria “no solo significa abrir puertas a nuevos clientes y distribuidores, sino también consolidar la imagen de Galicia como referente de calidad en el sector alimentario”.

El evento presentará un diseño más compacto y accesible, con 90.000 m² de superficie expositiva distribuidos en 10 pabellones, un 15% más que en la edición anterior. La feria integrará expositores italianos e internacionales en espacios compartidos para favorecer la interacción y facilitar el recorrido.

Entre las principales novedades destacan:

- Un hub ampliado de alimentos envasados, organizado en varios niveles.

- La quinta edición de Mixology Experience, que pondrá el foco en el maridaje de bebidas.

- El renovado espacio Tutto Fruit & Veg, dedicado a productos frescos y procesados, incluyendo categorías emergentes como exóticos, bayas y productos de cuarta y quinta gama.

- El lanzamiento de TuttoBio by Natexpo, un nuevo pabellón internacional dedicado exclusivamente al mercado ecológico.

- Zonas temáticas para panadería, snacks, confitería y café.

Esta nueva configuración simplificará la orientación del visitante y ampliará la experiencia inmersiva en torno a las principales tendencias del sector agroalimentario.