Tuttofood 2026 abre sus puertas en Milán con una fuerte presencia internacional

Milán vuelve a convertirse desde hoy en uno de los grandes epicentros mundiales de la industria alimentaria con el arranque de Tuttofood 2026, una edición que refuerza el posicionamiento internacional de la feria y su papel como punto de encuentro estratégico para fabricantes, distribuidores, retail y canal Horeca.

El evento, organizado por Fiere di Parma, se celebra del 11 al 14 de mayo en el recinto de Fiera Milano Rho y prevé cifras récord de participación. La organización estima la presencia de más de 100.000 visitantes profesionales, alrededor de 5.000 expositores y más de 4.000 compradores internacionales procedentes de mercados clave de Europa, Asia, América y Oriente Medio. Además, cerca del 30% de las empresas participantes proceden del extranjero, un dato que refleja el creciente peso internacional del certamen.

En este contexto, el sector del snacking y la alimentación vuelve a tener una destacada representación española en la feria. Empresas como Galletas Gullón, Magdalenas Lázaro, Saexma, Salysol, Tostadero Sol de Alba, entre otras, participan en una cita clave, en la que también estará presente la firma italiana Fida, para impulsar su presencia internacional, presentar novedades y fortalecer vínculos comerciales con distribuidores y compradores de distintos mercados.

Uno de los focos estratégicos de esta edición será el mercado asiático, especialmente Japón. La organización ha confirmado la asistencia de 90 compradores japoneses pertenecientes a compañías líderes del sector agroalimentario del país, en una apuesta clara por reforzar los lazos comerciales entre Italia, Europa y el mercado nipón. Según datos difundidos por la feria, las importaciones agroalimentarias japonesas han crecido cerca de un 59% desde 2016, impulsadas por una demanda cada vez mayor de productos premium, auténticos y de alta calidad.

El mercado japonés representa actualmente uno de los principales destinos para productos alimentarios internacionales debido a su elevada dependencia de las importaciones y al crecimiento constante del segmento premium. Paralelamente, la recuperación del Canal Horeca y el aumento del turismo en el país asiático están favoreciendo la demanda de ingredientes y productos diferenciados vinculados a la gastronomía internacional.

Antonio Cellie, CEO de Fiere di Parma, ha destacado que “Japón se está consolidando como un socio estratégico de largo plazo para la industria alimentaria italiana y europea gracias a valores compartidos como la calidad, la trazabilidad y la excelencia gastronómica”. En este sentido, Tuttofood se posiciona como una herramienta clave para facilitar encuentros comerciales de alto valor entre productores, importadores y cadenas de distribución internacionales.

Más allá de Japón, la feria refuerza este año su perfil global gracias también a la colaboración estratégica entre Fiere di Parma y Koelnmesse, organizadora de Anuga. Esta alianza busca crear un ecosistema ferial complementario entre Milán y Colonia que fortalezca el papel de Europa como centro neurálgico del negocio alimentario internacional.

Además, esta edición cuenta con un amplio programa de conferencias, actividades y espacios temáticos centrados en innovación, sostenibilidad, retail, Horeca, ESG y nuevas tendencias de consumo. La organización también ha reforzado el área dedicada al foodservice y los espacios orientados a networking internacional y generación de negocio.