Tuttofood crea un manifiesto para transformar el sistema alimentario europeo

La feria Tuttofood 2026 ha presentado en el Parlamento Europeo su nuevo Manifiesto Alimentario, una iniciativa estratégica que busca redefinir la producción, comercialización y consumo de alimentos ante los desafíos del cambio climático, las tensiones geopolíticas y el aumento de costes. El documento propone una transformación profunda del sector agroalimentario, alineando a toda la cadena de valor en torno a la sostenibilidad, la competitividad y la confianza, y servirá como eje central del debate en la próxima edición del evento en Milán.
1 de abril de 2026, 11:00

El sistema agroalimentario europeo afronta un momento de creciente presión, marcado por la inestabilidad geopolítica, el encarecimiento de los costes y la necesidad de adaptarse a exigencias cada vez mayores en materia de sostenibilidad y salud. En este contexto, Tuttofood Milano 2026 ha llevado a Bruselas su Manifiesto Alimentario (Food Manifesto), una propuesta diseñada para impulsar un cambio estructural en todo el sector.

La iniciativa fue presentada en el Parlamento Europeo durante la conferencia sobre el futuro del sector agroalimentario en un entorno geopolítico en evolución, organizada por el eurodiputado Stefano Bonaccini. El encuentro reunió a representantes institucionales, legisladores y actores clave de la industria para debatir sobre los retos y oportunidades del sector.

El Manifiesto, desarrollado por Fiere di Parma con el apoyo del Future Food Institute, plantea abandonar el modelo actual de “abundancia frágil” para avanzar hacia un sistema más equilibrado, capaz de generar valor a largo plazo. Más allá de un enfoque teórico, se concibe como una herramienta operativa para fortalecer toda la cadena de suministro, desde productores hasta consumidores. El objetivo es alinear a todos los actores en torno a compromisos concretos, medibles y sostenibles en el tiempo, integrando aspectos como la innovación, las estrategias ESG y el bienestar del consumidor.

Un encuentro multitudinario

Esta iniciativa tendrá continuidad en la celebración de la feria que se celebrará del 11 al 14 de mayo en Milán y que sigue posicionándose como uno de los principales puntos de encuentro globales del sector. A pocas semanas de su inauguración, el evento prevé cifras de gran magnitud, con 85.000 m² de exposición, más de 100.000 visitantes y más de 200 conferencias programadas.

El eurodiputado Stefano Bonaccini subrayó durante la presentación que el sector agroalimentario “representa un modelo que integra economía, sostenibilidad y cohesión social”, y destacó la responsabilidad de las instituciones públicas para reforzar su desarrollo mediante más recursos y apoyo.

Por su parte, Antonio Cellie, CEO de Fiere di Parm, afirmó que “el Manifiesto busca unir a industria e instituciones en torno a una visión común en la que competitividad, sostenibilidad y calidad formen parte de un mismo desafío estratégico”.

Además, Tuttofood 2026 contará con un ambicioso programa internacional , organizado junto a la Agencia Italiana de Comercio, que reunirá a más de 4.000 compradores de todo el mundo, reforzando el papel del evento como plataforma global de negocio.

España tendrá también un papel relevante en esta edición, con 28 expositores confirmados, reflejo de la fortaleza del país en el ámbito alimentario europeo y su creciente protagonismo en la construcción de cadenas de suministro más sostenibles y competitivas.

Noticias Breves
03/julio/2026
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La compañía bonÀrea Agrupa ha inaugurado tres supermercados bajo su modelo “único” de integración vertical sin intermediarios. En la Comunidad Valenciana, la firma ha abierto su segundo centro en Vinaròs (Castellón), que dispone de 294 m² de sala de venta y unas 2.900 referencias. Con este hito, la compañía suma 28 locales en la región valenciana.

En Aragón, bonÀrea impulsa una doble apertura que combina el entorno urbano y el rural. Por un lado, se ha estrenado en Rubielos de Mora (Teruel), un municipio de apenas 600 habitantes que acoge el supermercado en la localidad “menos” poblada de su red aragonesa. El local cuenta con 200 m² y unas 1.900 referencias. Paralelamente, la marca ha puesto en marcha su tienda número 38 en Zaragoza, un espacio de 247 m² que recupera las instalaciones del “antiguo” Mercado Leyva.

02/julio/2026
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El precio del aluminio primario cotizado en el LME, tras alcanzar a comienzos de junio los niveles más elevados desde 2022, superando los 3.800 $/t, inició una fase correctiva, perdiendo alrededor del 18% y volviendo a los niveles previos a la escalada de las tensiones en Oriente Medio.

Las cotizaciones mostraron una elevada sensibilidad a la atenuación de las tensiones geopolíticas, reaccionando en particular a las perspectivas de reapertura del estrecho de Ormuz y a una gradual normalización de los flujos comerciales desde la zona.

Sin embargo, según los análisis de Areté, el mercado sigue expuesto a riesgos y volatilidad vinculados a la incertidumbre sobre los tiempos de recuperación de la capacidad productiva en los países del Golfo, en un contexto de existencias de bolsa en niveles históricamente reducidos.

01/julio/2026
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La fuerte inversión de tendencia de los precios del petróleo desencadenada por las expectativas y posteriormente por el anuncio del acuerdo entre Irán y Estados Unidos y por la reapertura al tránsito del estrecho de Ormuz, tuvo un fuerte impacto en la evolución de las cotizaciones del aceite de soja en el mercado financiero estadounidense: desde comienzos de junio, la caída de los precios superó el 12%.

Los análisis de Areté señalan al petróleo como el principal factor explicativo de estos movimientos de precio en el corto plazo. No obstante, la expectativa de una elevada demanda de aceite de soja en el mercado doméstico para la producción de biodiésel continúa sosteniendo la prima con la perspectiva de una producción de semilla de soja que en Estados Unidos podría acercarse al anterior récord histórico de 2021/22,

28/junio/2026
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La marca Cornetto, de The Magnum Ice Cream Company da la bienvenida al verano con el lanzamiento de una nueva interpretación de Verano Azul, el tema de Juan Magán que marcó a toda una generación y que ahora regresa con una producción renovada para volver a convertirse en banda sonora de la temporada.

Con esta activación, Cornetto “refuerza su vínculo con la música y con esos momentos espontáneos que definen el verano”: planes con amigos, tardes al aire libre, escapadas, festivales, playa, piscina y esos pequeños momentos de disfrute en los que un helado se convierte en parte del plan. La iniciativa forma parte de la campaña de verano de la marca, que este año quiere conectar con los consumidores desde un territorio emocional, fresco y muy reconocible: la canción del verano.

27/junio/2026
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La compañía Ahorramas ha abierto un nuevo supermercado en Getafe, y ha reabierto simultáneamente su establecimiento de Marchamalo, Guadalajara. Estas dos actuaciones se suman a la reapertura del supermercado de Serranillos del Valle, llevada a cabo el pasado 18 de junio en Madrid, reforzando la apuesta de la compañía por la renovación continua de sus puntos de venta y la mejora de la experiencia de compra de sus clientes.

El nuevo supermercado de Getafe, ubicado en la calle Doña Placer de mi Vida, 2, cuenta con una sala de ventas de 1.521 m². El establecimiento está atendido por un equipo de 50 profesionales y dispone de servicio de compra a domicilio, Amazon Locker, cinco cajas convencionales y tres cajas de autocobro.