ProSweets se consolida como una feria referencia para la industria del dulce y el snack

ProSweets Colonia, el salón de los proveedores de las industrias del dulce y el aperitivo, ha confirmado a través de cifras concretas y una encuesta el impacto que el evento tiene para sus expositores y visitantes. Los últimos se incrementaron hasta un 23% en la edición de 2025, a la que también acudió un equipo de Dulces Noticias. Lo ha explicado Guido Hentschke, director del evento:

“Los resultados de nuestra encuesta a visitantes y las sólidas cifras de ProSweets Colonia 2025 envían una señal clara: el concepto de ProSweets Colonia funciona: como plataforma, como red y como impulsor de la innovación. Una combinación selectiva entre contenido de alta calidad, formatos de emparejamiento a medida y sinergias estratégicas con ISM son lo que marca la diferencia”.

Según la encuesta que ha compartido el salón organizado por Koelnmesse, el 70% de los participantes evaluó positivamente la feria comercial en general y hasta un 88% la recomendaría sin reservas. Aceptación mayoritaria también a la celebración del salón junto a ISM, la feria del dulce y el snack. La coincidencia permitió reunir en un mismo espacio y días a productores con proveedores de manera dirigida, facilitando el networking activo para los expositores como para los visitantes.

Muy buena aceptación para formatos como el Lab5 by ISM, “que como centro de innovación aportó dinamismo adicional a los acontecimientos de la feria comercial, así como el nuevo conjunto Expert Stage y Sweet Week Talks & Tasting Stage, que se ha establecido como una plataforma para conferencias interactivas, presentaciones de empresas emergentes, catas en vivo con creadores, talleres y podcasts en vivo”, señalan desde el evento.

Teniendo en cuenta estas consideraciones, la organización de ProSweets Colonia 2026 avanza en la incorporación de algunas novedades que aún mejorarán más la experiencia de todos los participantes, como la creación de ISM Ingredients, una sección dedicada en exclusiva a materias primas, ingredientes y productos semiacabados.

Otra de las novedades de la feria, que tendrá lugar del 1 al 4 de febrero, será la ampliación de Lab5 by ISM para incluir nuevos grupos temáticos, aunque volverá a estar ubicado en el pabellón 10.1 y mantendrá el formato del escenario.

La próxima edición pondrá el foco en la sostenibilidad, la resiliencia y las oportunidades que ofrece la inteligencia artificial a los fabricantes de dulces y aperitivos. Además, la feria adelanta que “se abordarán las tensiones globales y su impacto en el sector, como la disponibilidad y la calidad de materias primas como el azúcar y el cacao y se debatirán las cadenas de suministro resilientes, las innovaciones en materiales y el futuro de los envases sostenibles”.