ISM Ingredients complementará la próxima edición de ISM y ProSweets Cologne en 2026

La industria del dulce y el aperitivo mundial encontrará en Colonia (Alemania) el próximo mes de febrero una nueva plataforma ferial dedicada exclusivamente a materias primas, ingredientes funcionales y productos semiacabados. El nuevo salón ISM Ingredients se celebrará jungo a ISM y ProSweets Cologne, generando “un sólido trío ferial”
9 de junio de 2025, 12:00

Koelnmesse ha lanzado al mercado un nuevo salón enfocado exclusivamente a materias primas, ingredientes funcionales y productos semiacabados para la industria de dulces y snacks: ISM Ingredients celebrará su primera edición conjuntamente con ISM y ProSweets Cologne del 1 al 4 de febrero de 2026.

”La combinación de ingredientes funcionales, naturales y tecnológicamente relevantes abre nuevas perspectivas de innovación”

La nueva plataforma ferial busca responder al creciente interés por estos productos como impulsores de la innovación en las categorías de dulces y aperitivos en un contexto del aumento de los precios de las materias primas, la interrupción de las cadenas de suministro y la creciente demanda de sostenibilidad, como ha explicado Guido Hentschke, director de ProSweets Cologne e ISM Ingredients.

“La gran acogida demuestra la necesidad concreta de una plataforma de ingredientes enfocada y con visión de futuro, con alcance internacional, entre los productores de dulces y snacks. En particular, la combinación de ingredientes funcionales, naturales y tecnológicamente relevantes abre nuevas perspectivas de innovación, valor añadido y relevancia para el consumidor”.

La propuesta ya es un éxito: la superficie de exposición reservada, donde anteriormente se ubicaba la sección de Ingredientes, ha aumentado casi un 40% en comparación con las cifras de ProSweets Cologne 2025.

Entre las compañías que se han interesado por participar se encuentran: GNT Group, Brenntag, Döhler, Olam Food Ingredients, Dreidoppel, Sethness Roquette, SternEnzym, Freeze-Dry Foods (Paradiesfrucht) o Coppenrath Feingebäck. Además, contarán con un pabellón organizado por la Asociación de Exportadores de Estambul, que ya han confirmado su participación.

Tres focos en 2026

Innovación, materias primas y sostenibilidad serán el foco de ISM Ingredients 2026. Y, en concreto, durante la feria cobrará protagonismo la salud y la funcionalidad, la fermentación, las innovaciones sensoriales, los productos de etiqueta limpia, el supraciclaje y los ingredientes naturales.

Las startups más disruptivas participarán activamente en un diálogo con la industria y los inversores

La nueva feria está dirigida a productores de dulces y snacks, incluyendo responsables de compras, desarrolladores de productos, departamentos de innovación, fabricantes, desarrolladores de marcas, así como visitantes profesionales del sector de la restauración. Además, las startups más disruptivas presentarán sus soluciones y participarán activamente en un diálogo con la industria y los inversores.

Desde Koelnmesse subrayan en un comunicado como el nuevo salón de ingredientes, en combinación con ISM y ProSweets Cologne, genera “un sólido trío ferial” que, por primera vez, conecta por completo toda la cadena de valor de la industria de dulces y snacks: desde el desarrollo de fórmulas hasta la producción y el envasado, y el posicionamiento en el punto de venta.

“Esta estrecha interconexión, tanto en contenido como en espacio, crea sinergias, promueve la innovación y facilita impulsos intersectoriales en todo el ámbito del desarrollo de productos”.

Noticias Breves
01/agosto/2026
create mar, 28 jul 2026 11:56:05 +0200
modified mar, 28 jul 2026 11:56:24 +0200
display mar, 28 jul 2026 11:56:05 +0200

BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
create vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200
modified vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200
display vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200

Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
create mié, 29 jul 2026 10:41:33 +0200
modified vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200
display mié, 29 jul 2026 10:41:33 +0200

El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
create mié, 29 jul 2026 09:10:47 +0200
modified jue, 30 jul 2026 11:00:00 +0200
display mié, 29 jul 2026 09:10:47 +0200

La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
create mié, 29 jul 2026 12:00:00 +0200
modified mié, 29 jul 2026 12:00:00 +0200
display mié, 29 jul 2026 12:00:00 +0200

La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.