ISM 2026 se consolida con nuevos formatos y un amplio programa de eventos

Del 1 al 4 de febrero, Colonia acogerá la celebración de ISM 2026. En su 55ª edición, la feria ha ampliado su programa de eventos y premios, con el objetivo de convertirse en un actor clave para la industria de dulces y snacks. El evento contará con alrededor de 1.600 expositores de 74 países, y sus reservas de espacio expositivo ya superan las cifras finales del evento anterior
9 de enero de 2026, 13:00

ISM volverá este 2026 a Colonia del 1 al 4 de febrero. En su 55ª edición, la feria se ha propuesto reforzar su posición como motor de la industria de dulces y snacks, y para ello ofrecerá a sus asistentes “nuevos formatos, como ISM Ingredients; un enfoque claro en temas relevantes de futuro y un programa de eventos de primera clase”, todo ello orientado a convertirse en “plataforma central de orientación para todo el mercado”.

Con alrededor de 1.600 expositores de 74 países, así como reservas de espacio de exposición que ya superan las cifras finales del evento anterior, el salón arrancará el 1 de febrero con la ISM Opening Night, un evento abierto a todos los participantes de ISM, ISM Ingredients y ProSweets Cologne que supondrá una oportunidad de “intercambio y networking en un ambiente relajado”. Además, durante la ISM Opening Night se entregará el ISM Award, que una vez más distingue a una personalidad destacada de la industria de dulces y snacks.

El segundo día de la feria se celebrará la ProSweets Cologne Party, mientras que el 3 de febrero tendrá lugar la Lab5 Party presentada por LIMITD en el Talks & Tasting Stage.

El Expert Stage en el Bulevar Central, en la entrada al pabellón 10.1, funcionará como un centro de contenidos de la feria. En colaboración con Innova Market Insights y Euromonitor International, así como con la DLG, el programa abordará temas clave del sector, como la sostenibilidad y la digitalización hasta la inteligencia artificial, el aumento de los precios de las materias primas y la escasez de mano de obra cualificada, a través de estudios de caso y ejemplos de buenas prácticas.

El Talks & Tasting Stage también regresa al pabellón 10.1, combinando catas de productos y presentaciones de creadores con ponencias para profesionales del marketing y la innovación.

El premio ISM Start-up Pitches Award, que se entregará el 2 de febrero, es una de las novedades del programa. Las start-ups presentarán sus modelos de negocio e ideas de producto ante un panel de expertos de alto nivel, y la compañía ganadora será distinguida en el escenario y recibirá un premio en metálico, además del certificado del galardón.

ISM, ISM Ingredients y ProSweets Cologne, una alianza estratégica

La alianza entre ISM, ISM Ingredients y ProSweets Cologne se materializará en el pabellón 10.1, donde los visitantes podrán seguir todos los pasos del proceso, desde la adquisición de las materias primas hasta el envasado final. También se encontrará allí Lab5 by ISM, que reúne a más de 30 start-ups y scale-ups de 16 países, alrededor de 20 proveedores de snacks de tendencia y 30 expositores de especialidades artesanales en la sección especializada de comercio. Lab5 by ISM se ve reforzado por la nueva sección temática ISM Functional Sweets, que recoge la creciente tendencia hacia los dulces funcionales con beneficios para la salud.

El evento incluye otras activadades como el Special Show Ingredients – Functional and Climate-Conscious, así como el New Product Showcase, donde se presentarán nuevos productos. El New Product Showcase Award el 1 de febrero y el ISM Consumer Award el 2 de febrero de 2026, ambos celebrados en el Talks & Tasting Stage, reconocerán los logros en innovación de los expositores.

Asimismo, en el stand de KuchenMeister se medirá el cruasán más grande del mundo y se registrará oficialmente el récord mundial. El ganador también podrá degustarse.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.