HIP contará con seis zonas diferenciadas para las innovaciones del Canal Horeca

La novena edición de HIP – Horeca Profesional Expo se prepara “para ser el epicentro de innovación para la industria hostelera”. Del 10 al 12 de marzo de 2025 en Ifema Madrid, la cumbre será el punto de encuentro para más de 50.000 profesionales, que acudirán con el objetivo de “inspirarse, aprender y encontrar la solución que impulse su negocio y lo convierta en un modelo más competitivo”.

Por ello, el evento congregará a toda la cadena de valor del sector: desde empresarios, dirección general, directivos de compras, de operaciones, de sala o de F&B hasta chefs ejecutivos, responsables de marketing o de ventas. Quienes darán a conocer las novedades a estos perfiles serán las más de 700 firmas expositoras que se citarán en HIP 2025, y que mostrarán lo último en alimentación y bebidas, equipamiento, interiorismo, mobiliario, menaje, packaging, tecnología, nuevos conceptos, restauración automatizada, higiene y sociosanitario para cualquier segmento de la industria: hotelero y otras categorías de alojamiento, restauración, bar, cafetería, delivery y take away, colectividad y ocio.

Todo ello estará estructurado en seis áreas diferenciadas, que llevarán el nombre de Foodservice Solutions, Coffee & Bakery, Smart Kitchens & Equipment, Automated Foodservice, Design & Experience y Digital World. En el marco de HIP 2025, se desarrollará Hospitality 4.0 Congress, el mayor foro mundial que aborda las tendencias Horeca, y que congregará a más de 750 ponentes que son líderes en su negocio o área operativa.

El 6 de febrero se ha llevado a cabo, con la presencia de Dulces Noticias, la presentación oficial de la feria HIP – Horeca Professional Expo, que en este 2025 celebra su novena edición, con todas las novedades de uno de los grandes eventos anuales en torno a la innovación para la industria hostelera. El evento tendrá lugar del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid y contará con un espacio de alrededor de 60.000m2 divididos en 4 pabellones para presentar productos y soluciones.

Este año, en HIP se espera la presencia de más de 50.000 profesionales de la industria, con más de 700 empresas expositoras que destacarán las últimas novedades en maquinaria, equipos, utensilios de cocina, tecnología, soluciones, nuevos conceptos y alimentos y bebidas.

El acto fue inaugurado por Manuel Bueno, director de HIP, quien recalcó que “la industria sigue ganando peso en la economía y de alguna manera necesita nuevas soluciones que le ayuden. Somos un canal muy amplio, con muchas tipologías de negocio, y el objetivo es consolidar a Madrid como capital internacional de la hostelería. Necesitamos una hostelería fuerte y que realmente aporte valor. Y finalmente, celebrar la mejor edición de nuestra historia”.

Hugo Rovira, copresidente de HIP y director general de NH Hotel Group para el Sur de Europa, detalló que “la oferta también ha ido bien, es decir, hay muchas aperturas que se prevén de hoteles en España y en todo lo que es el sur de Europa, por lo tanto, la gente sigue invirtiendo en turismo y muchas marcas internacionales, estarán habiendo tanto en Portugal como España, etc., marcas muy reconocidas. Luego también se ha invertido mucho para actualizar el producto y las experiencias, porque no se trata sólo de reformar hoteles, sino también de revisar la experiencia”, aclarando que las claves en la actualidad son la gente y su respuesta hacia el sector, la tecnología y el crecimiento de la inteligencia artificial, la sostenibilidad y la proliferación de las marcas, la búsqueda de las más consistentes y consecuentes con lo que prometen”.

El acto fue inaugurado por Manuel Bueno, director de HIP, quien recalcó que “la industria sigue ganando peso en la economía y de alguna manera necesita nuevas soluciones que le ayuden. Somos un canal muy amplio, con muchas tipologías de negocio, y el objetivo es consolidar a Madrid como capital internacional de la hostelería. Necesitamos una hostelería fuerte y que realmente aporte valor. Y finalmente, celebrar la mejor edición de nuestra historia”.

Hugo Rovira, copresidente de HIP y director general de NH Hotel Group para el Sur de Europa, detalló que “la oferta también ha ido bien, es decir, hay muchas aperturas que se prevén de hoteles en España y en todo lo que es el sur de Europa, por lo tanto, la gente sigue invirtiendo en turismo y muchas marcas internacionales, estarán habiendo tanto en Portugal como España, etc., marcas muy reconocidas. Luego también se ha invertido mucho para actualizar el producto y las experiencias, porque no se trata sólo de reformar hoteles, sino también de revisar la experiencia”, aclarando que las claves en la actualidad son la gente y su respuesta hacia el sector, la tecnología y el crecimiento de la inteligencia artificial, la sostenibilidad y la proliferación de las marcas, la búsqueda de las más consistentes y consecuentes con lo que prometen”.