La feria de la tecnología alimentaria F4F-Expo FoodTech abre sus puertas en Bilbao

Entre el 27 y el 28 de mayo, 261 empresas que apuestan por la innovación en el sistema agroalimentario van a exponer sus soluciones más disruptivas en F4F-Expo FoodTech, que se celebra en el Bilbao Exhibition Center (BEC) de la ciudad vasca. Organizada por el centro tecnológico AZTI y la empresa de eventos feriales Nexbet, el salón coincide por tercer año consecutivo con Pic&Pack for Food Industry, dedicada a las novedades del envase y embalaje alimentario.

Más de 400 innovaciones para el procesamiento, el packaging o la logística se podrán ver estos días: desde robots colaborativos que se pueden incorporar a distintos procesos para mejorar la precisión y el rendimiento a nuevas soluciones de inspección basadas en inteligencia artificial para detectar microdefectos en alimentos y bebidas o equipos de impresión 3D para fabricar productos plant-based.

Entre ambas ferias esperan a más de 8.000 profesionales del sector estos dos días. Dulces Noticias tampoco falta a la cita. Un equipo de la revista de la revista va a visitar el espacio expositivo y asistirá a las sesiones informativas del Food 4 Future World Summit, en las que 329 expertos van a plantear los retos y las oportunidades que se abren para el sector, por ejemplo con la implementación de la inteligencia artificial, la digitalización y la automatización ya a casi todos los procesos del sector.

Además de hacer más eficientes los procesos, la tecnología alimentaria que se exhibe desde hoy en ambas ferias permite a las empresas ser más sostenibles y cumplir con las exigentes normas medioambientales, sobre todo en materia de packaging. A partir del 12 de agosto entran en vigor las primeras obligaciones que impone el nuevo Reglamento de Envases y Residuos de Envases, que afecta a todos los que se comercialicen en la Unión Europea.

Esta edición, por primera vez, se va a celebrar una Cumbre de Innovación Abierta y Emprendimiento Corporativo (Open Innovation & Corporate Venturing Summit), organizada por F4F-Expo Foodtech en colaboración con la compañía experta en foodtech Eatable Adventures.

El foro va a reunir a startups con proyectos de tecnología alimentaria, desde el upcycling y la valorización de subproductos, a la digitalización de procesos, la inspección y el control de calidad, la trazabilidad, la seguridad alimentaria o la prolongación de la vida útil de los productos. También a empresas emergentes que trabajan en el desarrollo de nuevos materiales para envases alimentarios, en la reducción de la huella de carbono o en prácticas agrícolas más eficientes y sostenibles.

Las participantes, que han pasado previamente por un proceso de selección, no solo podrán presentar sus proyectos, también tendrán la oportunidad de reunirse estos días con grandes empresas del sector alimentario e inversiones para buscar posibles socios estratégicos que impulsen sus ideas y soluciones. El foro contará, además, con expertos internacionales que expondrán sus propuestas, reflexiones y opiniones en mesas redondas y ponencias específicas.