Chocolates Maykhel, nominada en los Premios Madrid Alimenta 2025 en la categoría de Relevo Generacional

La compañía Chocolates Maykhel ha sido nominada en la categoría de Relevo Generacional de los Premios Madrid Alimenta 2025. La ceremonia, que se llevará a cabo en la Real Casa de Correos, sede del Gobierno de la Comunidad de Madrid, reconocerá a los mejores exponentes del sector agroalimentario de la región.

Con una tradición que se remonta a 1875, Chocolates Maykhel ha evolucionado a lo largo de generaciones, adaptándose a los retos del mercado y las exigencias del consumidor. Desde sus orígenes como una pequeña chocolatería familiar en Barcelona, hasta consolidarse en la localidad madrileña de Alcorcón, la empresa ha demostrado un compromiso continuo con la innovación sin perder sus raíces.

Bajo la dirección de Alberto de Magallanes-Ribeiro, gerente y representante de la actual generación familiar al frente de la compañía, Maykhel ha impulsado un modelo de negocio que busca “combinar tradición y modernidad”, según explican desde la empresa.

Entre los logros más recientes de la firma se encuentra el reconocimiento de su tableta de chocolate negro 92%, galardonada con dos estrellas en los Superior Taste Awards 2024, y su participación en iniciativas como el Consorcio Madrid Gourmet Export.

“Esta nominación es un homenaje al legado de nuestra familia y a nuestra apuesta por la sostenibilidad, la tecnología y la calidad. Estamos emocionados de ser reconocidos entre empresas tan destacadas”, afirma Magallanes-Ribeiro al conocerse la nominación.

La categoría de Relevo Generacional premia a empresas que han sabido integrar las nuevas generaciones en sus estructuras, garantizando la continuidad de sus valores y la adaptación a los desafíos actuales. Chocolates Maykhel comparte nominación con Nordfish y Viena Capellanes, otras empresas relevantes de la Comunidad de Madrid.

Los Premios Madrid Alimenta buscan dar visibilidad al sector agroalimentario madrileño y su impacto en la economía local. Además de la categoría de Relevo Generacional, se premiarán otras áreas como Innovación, Sostenibilidad e Internacionalización.

Los orígenes de la tradición familiar de Chocolates Mayhkel se remontan a mediados del siglo XIX; “aunque nos consta que Cristóbal Montserrat conocía ya el oficio de maestro chocolatero por su padre, es probable que ya su abuelo se lo enseñase”, explican desde la compañía. Sin embargo, la documentación que llega actualmente a la familia al frente de la compañía es de Cristóbal elaborando a mano el chocolate en casa de familias acomodadas de Barcelona, entre otras la del General Prim, e iniciando la producción en la calle Verdi de Barcelona.

Con los comienzos del siglo XX, es su hijo Francisco Monserrat Palerm quien mantiene la fábrica de chocolate en el barrio de Gracia disponiendo ya de dos locales en la calle Verdi, en los números 70 y 75, dónde se elaboraba el tueste de los granos. Disponían de prensa para la obtención de manteca, elaboración de torta de cacao y fabricación de tabletas de chocolate. Francisco elabora chocolate bajo marcas como Kybon (Cacao azucarado en polvo), Tres Sabores (Cacao, leche y café), Montserrat (Cacao de Guinea), etc.

Antonio Monserrat, abuelo del actual gerente Alberto de Magallanes-Ribeiro, continua la tradición trabajando junto a su padre en la calle Verdi. En la década de los 50 viaja con su familia a Brasil permaneciendo allí tres años en los cuales dirigiría una de las mayores industrias chocolateras del país. De regreso a España, vuelve a Barcelona por un tiempo pero a los pocos años se traslada a Madrid y pasa a dirigir la fábrica ‘La Colonia’ de Pinto, “y posteriormente decide empezar casi desde cero (con una refinadora) y elaborar chocolates en polvo junto a su mujer María Teresa Sanz”. Es entonces cuando cambian el nombre Montserrrat, bajo el que elaboraban sus chocolates hasta el momento, por el Maykhel actual.

Desde entonces, pasan por diversos locales en Madrid donde ejercen su actividad industrial y ya hacia el año 1980 dejan la capital y construyen las actuales instalaciones sitas en el polígono Industrial Ventorro del Cano, en Alcorcón, junto a Boadilla del Monte.

“Con la entrada de Alberto de Magallanes-Ribeiro en la empresa, hace ya más de 25 años, han acontecido numerosos cambios y la evolución ha sido incesable”, señalan en la firma. La llegada de ordenadores, teléfonos móviles, internet y las continuas exigencias en materia sanitaria, seguridad alimentaria, etiquetado y trazabilidad, junto con las mayores necesidades del consumidor y clientes han mantenido a Maykhel “en constante desarrollo de nuevos productos, formatos y diseños”. Esto se demuestra con el aumento de referencias fabricadas de tan solo ocho hace 20 años a más de 60 en el momento actual.