La 37 edición del Salón Gourmets cierra con más de 100.000 asistentes

La 37ª edición del Salón Gourmets ha contado con la participación de 1.980 expositores que presentaron una amplia gama de productos, superando la cifra de 55.000 productos exhibidos y presentando más de 1.300 novedades. El evento atrajo a 106.923 visitantes profesionales y se registró un volumen de negocio estimado en más de 200 mil euros. Las fechas de la próxima edición se han anunciado para el 7 al 10 de abril de 2025

26 de abril de 2024, 10:00

La edición número 37 del Salón Gourmets ha cerrado con un volumen de negocio estimado de más de 200 mil euros, tanto tanto en transacciones directas como indirectas. Los 1.980 expositores presentaron más de 55.000 productos, de los cuales 1.300 fueron novedades, que consiguieron atraer a 106.923 visitantes.

Dado su compromiso con el sector, el equipo de Dulces Noticias quiso asistir a este evento para conocer no sólo las novedades, si no también las innovaciones y propuestas que hacen las empresas. Así, entrevistamos a varias compañías del sector del dulce y del aperitivo: Torrons Vicens, Mercontrol, Horneados y Fritos El Elefante Rosa, Salysol, Productos Jesús, Vandemoortele, Chocolates Maykhel, Productos Seco, Patatas Fritas Torres, Frutos Secos Alfer, Lopetes Artesanos, Franjuba Pan y Cárnicas Muñoz Sánchez. 

De esta forma, pudimos comprobar la incesante creatividad que experimenta el sector y  el compromiso con la innovación y la calidad. Desde la creación de nuevos productos en colaboración con reconocidos chefs hasta el desarrollo de presentaciones innovadoras.

En un mercado cada vez más competitivo, las compañías del sector destacan por su capacidad para adaptarse a las tendencias del mercado y ofrecer productos que no solo sean deliciosos, sino también innovadores y sostenibles.

Cuatro días para recorrer España

Una de las visitas destacadas fue la de Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, quien exploró el stand del ministerio, un espacio de más de 1.000 m2 dedicado a promover la calidad y variedad de las producciones españolas bajo la estrategia #alimentosdespaña. Destacó la potencia agroalimentaria del país, calificando al Salón Gourmets como la "joyería de los alimentos de España". Además, ha dado la enhorabuena a todos los presentes, productos y profesionales, que han participado en la edición número 12 de los Premios Salón Gourmets  y ha r ecordado que «el producto español es un producto de mucha calidad y hecho con cariño».

Entre las 1.200 actividades realizadas durante los cuatro días que duró el evento, como la edición número 14 de GourmetQuesos; el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024, promovida por el ICEX ‘Cheese from Spain Awards’; los 12º Premios Salón Gourmets, donde se premió entre todas las novedades expuestas en Innovation Area; además, y en paralelo a la feria, tuvo lugar la gran final del 29º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor; el 3er Campeonato de España de Pizzas Gourmet by Cerveza 1906 Red Vintage; el show cooking ‘Cárnicas Trasacar: Vaca y parrilla, cultura y tradición', llevado a cabo por Javier Trabadelo; y, por último, la presentación del libro homenaje a Javier Oyarbide con el título ‘Ayer y Oy’.

Como colofón, el último día de feria tuvo lugar en el escenario de Gastronomía Solidaria una degustación de pinchos organizada por la Asociación de Enfermedades Raras. De esta forma, y con el objetivo de demostrar su compromiso con la solidaridad, los voluntarios de Banco de Alimentos de Madrid han recogido los productos que han donado los expositores para la causa.

Noticias Breves
07/noviembre/2026
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modified sáb, 07 nov 2026 08:00:00 +0100
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.