Arranca Salón Gourmets 2024 con una previsión de 100.000 asistentes

Desde el lunes 22 hasta el jueves 25 de abril, Ifema Madrid acoge la 37ª edición del Salón Gourmets, anticipando una asistencia que superará los 100.000 profesionales, según prevé la organización. Con una extensión de 65.000 m² repartidos en cinco pabellones, la feria alberga cerca de 2.000 expositores que muestran una gama de 55.000 productos. El programa de actividades incluye más de 1.000 acciones, que incluyen concursos, catas y demostraciones

Redacción Sweet Press

22 de abril de 2024, 08:00

Arranca Salón Gourmets 2024 con una previsión de 100.000 asistentes

La 37ª edición del Salón Gourmets inicia su jornada con la expectativa de superar los logros del año previo, que registró la visita de 116.257 visitantes y generó un volumen de negocio que ascendió a más de 236 millones de euros. Como es tradición, este evento reunirá tanto a las marcas más reconocidas como a las innovaciones más frescas del sector gastronómico.

Con una amplia área de 65.000 metros cuadrados distribuidos en cinco pabellones, el evento albergará a casi 2.000 expositores, mostrando una variedad de 55.000 productos donde se presentan más de 1.000 actividades, que abarcan desde concursos hasta catas y demostraciones.

El acto inaugural lo ha presidido Doña María Begoña García Bernal, secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación del MAPA, Francisco López Canís y Francisco López López- Bago, presidente de honor y presidente y consejero delegado del Grupo Gourmets, respectivamente.

Dentro del sector del dulce y del aperitivo encontramos empresas como Chocolates Maykhel, Productos Jesús, Cárnicas Muñoz Sánchez, Productos Seco,Mercontrol, Frutos Secos Alfer, Horneados y Fritos El Elefante Rosa, Salysol, Franjuba Pan, Torrons Vicens, Patatas Fritas Torres, Lopetes Artesanos y Vandemoortele.

Una oferta más que variada

Dentro de las numerosas actividades disponibles, se ofrecen talleres especializados, como los de latte art y la elaboración de café de Café Dromedario, así como la demostración de elaboración de barquillos en una máquina centenaria de La Dulcería La Abuela Asunción. Además, se presentan los espectáculos culinarios de Julio López de Pastelería Mindanao y Begoña Gardel del Hotel Ritz, quienes deleitarán con sus creaciones junto a Chocolates Maykhel.

La oferta de productos es amplia y diversa, incluyendo desde el turrón de jamón Enrique Tomás de Torrons Vicens hasta los bombones de trufa negra de Manjares de la Tierra. Además, se ofrecen actividades variadas como talleres especializados, demostraciones de elaboración artesanal y espectáculos culinarios. Los visitantes también podrán disfrutar de concursos, catas y conferencias de distintas regiones de España. Entre las destacadas en el ámbito de la repostería se encuentran los show cookings de Julio López y Begoña Gardel.

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Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

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El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

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