Arranca Salón Gourmets 2024 con una previsión de 100.000 asistentes

Desde el lunes 22 hasta el jueves 25 de abril, Ifema Madrid acoge la 37ª edición del Salón Gourmets, anticipando una asistencia que superará los 100.000 profesionales, según prevé la organización. Con una extensión de 65.000 m² repartidos en cinco pabellones, la feria alberga cerca de 2.000 expositores que muestran una gama de 55.000 productos. El programa de actividades incluye más de 1.000 acciones, que incluyen concursos, catas y demostraciones

22 de abril de 2024, 08:00

La 37ª edición del Salón Gourmets inicia su jornada con la expectativa de superar los logros del año previo, que registró la visita de 116.257 visitantes y generó un volumen de negocio que ascendió a más de 236 millones de euros. Como es tradición, este evento reunirá tanto a las marcas más reconocidas como a las innovaciones más frescas del sector gastronómico.

Con una amplia área de 65.000 metros cuadrados distribuidos en cinco pabellones, el evento albergará a casi 2.000 expositores, mostrando una variedad de 55.000 productos donde se presentan más de 1.000 actividades, que abarcan desde concursos hasta catas y demostraciones.

El acto inaugural lo ha presidido Doña María Begoña García Bernal, secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación del MAPA, Francisco López Canís y Francisco López López- Bago, presidente de honor y presidente y consejero delegado del Grupo Gourmets, respectivamente.

Dentro del sector del dulce y del aperitivo encontramos empresas como Chocolates Maykhel, Productos Jesús, Cárnicas Muñoz Sánchez, Productos Seco,Mercontrol,  Frutos Secos Alfer, Horneados y Fritos El Elefante Rosa, Salysol, Franjuba Pan, Torrons Vicens, Patatas Fritas Torres, Lopetes Artesanos y Vandemoortele.

Una oferta más que variada

Dentro de las numerosas actividades disponibles, se ofrecen talleres especializados, como los de latte art y la elaboración de café de Café Dromedario, así como la demostración de  elaboración de barquillos en una máquina centenaria de La Dulcería La Abuela Asunción. Además, se presentan los  espectáculos culinarios de Julio López de Pastelería Mindanao y Begoña Gardel  del Hotel Ritz, quienes deleitarán con sus creaciones junto a  Chocolates Maykhel.

La oferta de productos es amplia y diversa, incluyendo desde el turrón de jamón Enrique Tomás de Torrons Vicens hasta los bombones de trufa negra de Manjares de la Tierra. Además, se ofrecen actividades variadas como talleres especializados, demostraciones de elaboración artesanal y espectáculos culinarios. Los visitantes también podrán disfrutar de concursos, catas y conferencias de distintas regiones de España. Entre las destacadas en el ámbito de la repostería se encuentran los show cookings de Julio López y Begoña Gardel.

Noticias Breves
07/noviembre/2026
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modified sáb, 07 nov 2026 08:00:00 +0100
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.