Salón Gourmets ultima los detalles de su 37ª edición

Desde el 22 al 25 de abril, Madrid se convertirá nuevamente en el epicentro de la alta gastronomía con la celebración de la 37ª edición de Salón Gourmets en Ifema. Este evento, que se ha consolidado como referencia en el mundo de la alimentación y bebidas de calidad, reunirá a más de 100.000 profesionales del sector, desde restauradores hasta distribuidores gourmet y cadenas hoteleras

Redacción Sweet Press

22 de marzo de 2024, 10:00

Salón Gourmets ultima los detalles de su 37ª edición

La Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, Salón Gourmets, regresa a Ifema Madrid del 22 al 25 de abril para volver a convertirse, en su 37ª edición, en el punto neurálgico de la gastronomía y en un escaparate de las marcas más innovadoras, ya que en ella se presentarán más de 55.000 referencias singulares que los asistentes podrán ver y, en gran medida, degustar.

Referente de los productos gourmet desde 1987, prevé congregar a más de 100.000 profesionales de la restauración, la distribución gourmet (grandes superficies y tiendas delicatessen), Horeca y cadenas hoteleras. Esta cita congregará a más de 2.000 compañías en cinco pabellones y más de 65.000 m² de exposición, donde tendrán lugar multitud de actividades y concursos.

Salón Gourmets es, ante todo, un espacio para establecer alianzas comerciales y favorecer las exportaciones de un sector clave en la economía española. El año pasado, la feria generó un volumen de negocio de 236 millones de euros, y este año las previsiones son también optimistas. Una de sus herramientas más potentes para ello es Hosted Buyers Program (HBP), un espacio de estricto carácter comercial en colaboración con ICEX- España Exportaciones e Inversiones, donde los expositores pueden mantener reuniones comerciales con compradores internacionales procedentes de los cinco continentes y trabajar en su internacionalización. Por otra parte, Marruecos será este año el País de Honor, mientras que Andalucía será la Comunidad invitada.

Éxito precedente

La 36ª edición del Salón Gourmets cumplió con sus expectativas de convertir Madrid en la capital mundial del producto delicatessen, del 17 al 20 de abril. Con más de 2.000 expositores, 55.000 productos, 1.500 novedades y 1.200 actividades, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad logró batir un récord de asistencia, al atraer a más de 100.000 profesionales que recorrieron los cinco pabellones del recinto ferial de Ifema que ocupó el salón. Un encuentro de referencia “para mostrar que España es el país más rico del mundo”, según afirmó el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, durante su inauguración.

Dulces Noticias acudió puntual a la cita, para conocer en directo la oferta presentada por las compañías del sector del dulce y el aperitivo, entre las que figuraron Aperitivos Flaper, Chocolates Trapa, Mercontrol, Golydul, Productos Jesús, Salysol, Torrons Vicens, Cárnicas Muñoz Sánchez, Aceitunas Sarasa, Agroserc, Ceratonia Plus, Chocolates Clavileño, Chocolates Maykhel, Frutos Secos San Blas, Dacsa Group, Patatas Torres, Productos Seco, Lopetes Artesanos, Rafa Gorrotxategi o Panamar Backery.

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A pesar del pesimismo general, España se sitúa en una posición intermedia dentro de las grandes economías del continente, por detrás de Alemania (-7) pero por delante de Reino Unido (-26), Francia (-37) e Italia (-36).

Aneda, nuevo socio colaborador de la Asociación SDDR España

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Con el objetivo de reforzar el compromiso del sector del vending con la sostenibilidad y la economía circular, la Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos (Aneda) ha formalizado su incorporación como miembro colaborador a la Asociación SDDR España (Sistema de Depósito, Devolución y Retorno), la entidad creada con el objetivo principal de impulsar y mejorar la recogida separada de los envases de bebidas en todo el territorio nacional.

El acuerdo, formalizado en un acto en el que participaron Juan Luis Hernández, presidente de Aneda, y José María Bonmatí, presidente de la Asociación SDDR, consolida un marco de cooperación que permitirá integrar al sector del vending en el nuevo modelo de depósito, devolución y retorno.

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Cabe destacar que el Consejo Directivo de Aecoc es el máximo órgano de gobierno de la Asociación y tiene a su cargo la dirección, administración y representación de la organización, así como el impulso de las líneas de trabajo definidas en su plan estratégico.

BM Supermercados se alía con Uber Eats

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La compañía Uber Eats refuerza su oferta de compra de supermercado a domicilio con la incorporación de BM Supermercados en el norte de España. La colaboración, que arrancó el pasado diciembre en Madrid, se amplía ahora al País Vasco, Navarra, La Rioja y Cantabria.

Esta alianza completa el despliegue progresivo de BM Supermercados en Uber Eats, que cuenta con más de 200 tiendas en la aplicación a nivel nacional.

Miguel Ángel Zamorano, director de Marketing de Grupo Uvesco, ha afirmado que “este acuerdo con Uber Eats refuerza nuestro compromiso con el cliente y nuestra vocación de servicio, ofreciendo diferentes formas de compra. Además, mantiene nuestro modelo basado en la calidad del producto fresco, el surtido de las mejores marcas y el servicio cercano.”

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