Un entorno complejo para el sector porcino

Según nos explican desde Interporc a Dulces Noticias, en 2025 el sector ha tenido que hacer frente a tensiones como los aranceles de China a la carne de porcino europea y la amenaza de la peste porcina africana en distintos mercados. En el caso de China, el impacto ha sido “contenido”, ya que finalmente lo más relevante ha sido el establecimiento de un arancel general situado entre el 4,9% y el 9,8% para las empresas españolas.

Se trata de tasas muy inferiores al 19,8% previsto para otras empresas europeas. “Este resultado establece un marco de estabilidad comercial con reglas claras y seguridad jurídica para los próximos cinco años, y sitúa a España en una posición más favorable que otros países ya que nos permite mantener la competitividad en nuestro principal mercado exterior”, valoran desde la asociación. En cuanto al brote de peste porcina africana (PPA) en jabalíes, los expertos indican que la situación se mantiene “dentro de la normalidad epidemiológica esperada, con el foco localizado, bajo control y sin afección a granjas o cerdos domésticos”.

Desde el punto de vista económico, en Interporc señalan que “aún es pronto para una valoración precisa porque no existen datos consolidados de los últimos meses, pero la aplicación del principio de regionalización ha permitido mantener la mayor parte del comercio internacional. España exporta a más de 100 países, y esa fortaleza y diversificación no han cambiado con la PPA”. Desde las empresas fabricantes de snacks cárnicos coinciden en señalar que 2025 ha estado marcado por un escenario de incertidumbre internacional, aunque también destacan la capacidad de adaptación de la industria.

Desde Aperitivos Flaper explican que uno de los principales retos ha sido la presión sobre la cadena de suministro y el encarecimiento de las materias primas. En relación con la PPA, aseguran que mantienen “protocolos de bioseguridad extremos”, conscientes de que cualquier brote puede tener consecuencias directas sobre las exportaciones. En cuanto a los aranceles en China, reconocen que generan incertidumbre y obligan a las empresas a ser más eficientes, pero subrayan que el sector está reaccionando mediante la diversificación de mercados para reducir el impacto y preservar su competitividad internacional.

Una visión similar comparten en Aperitivos Castillo, donde señalan que la PPA ha provocado “incertidumbre en algunos destinos y restricciones puntuales en las exportaciones”, lo que obliga a realizar “una planificación especialmente cuidadosa”. Respecto a las tensiones comerciales y los aranceles, destacan que su efecto se deja notar sobre todo en los flujos globales de materias primas y en la competitividad en determinados mercados.

Con todo, subrayan que el sector ha demostrado una notable capacidad de adaptación a este contexto.Por su parte, desde La Jara aseguran que siguen muy de cerca la evolución de la peste porcina africana, ya que “podría tener un impacto significativo en el sector, especialmente en el ámbito exportador”. La vigilancia constante de esta enfermedad se mantiene, por tanto, como uno de los principales puntos de atención para la industria.