El sector de alimentación y bebidas se mantuvo como el principal generador de negocio para los operadores logísticos, concentrando algo más del 40% del mercado. El sector de operadores logísticos, según el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, mantuvo en 2025 una evolución positiva, aunque con cierta desaceleración respecto al ejercicio anterior, de modo que su volumen de negocio alcanzó los 7.100 millones de euros, tras crecer un 4,4%. El número de empresas del sector se sitúa en unas 235, con un volumen de empleo que alcanzó los 44.000 trabajadores.
Bühler celebra la Jornada Técnica de Chocolate y Confitería en Madrid
El Grupo Bühler celebró en Madrid, el 13 de junio, una Jornada Técnica sobre Chocolate y Confitería, que reunió a más de un centenar de profesionales del sector que pudieron conocer las innovaciones tecnológicas desarrolladas por la multinacional para solventar los retos a los que se enfrenta la industria a lo largo de todo el proceso de elaboración de nuevos productos que respondan a las tendencias de este mercado. Equipos que ayudan a la creación de artículos más saludables, reducidos en azúcar, veganos, ricos en proteínas, con valor añadido y que sorprendan al consumidor en sabor y textura, son algunas de las soluciones que los expertos detallaron, tanto en sus intervenciones, como en el showroom en el que los asistentes pudieron realizar una visita guiada para conocer en profundidad las aplicaciones y ventajas de estos desarrollos
14 de junio de 2024, 16:00
