Los ingredientes más innovadores se exponen en Fi Europe

Fi Europe abre hoy sus puertas en París. La feria, un referente para el sector internacional de ingredientes de la industria de alimentación y bebidas, contará con 1.200 expositores y recibirá a más de 20.000 visitantes hasta el 8 de diciembre. Un equipo de Dulces Noticias... y algo más se encuentra ya en la feria para informar de las novedades que se presenten

6 de diciembre de 2022, 10:02

1.200 empresas expositoras participan este año en Fi Europe, una de las ferias de ingredientes más importantes del mundo. Se celebra en el Paris Expo Porte de Versailles, en un nuevo espacio situado en el centro de la capital francesa, entre el 6 y el 8 de diciembre. Dulces Noticias se ha desplazado a la feria para visitar los stands, los espacios de innovación y conocer de primera mano qué proponen y que se debate e interesa al sector en el amplio programa de ponencias organizado esta edición. 

Dulces Noticias se ha desplazado a la feria para visitar los stands, los espacios de innovación y conocer de primera mano qué proponen y que se debate e interesa al sector

Entre las compañías participantes con stand propio en el área expositiva se encuentran entre otras  CosucraProva (ambas represtadas de Impag Iberia),  Ibercacao,   Dacsa, Brenntag, Natra o EPSA

Además, a la feria, que ocupa cuatro pabellones, acuden profesionales de distintas compañías distribuidoras que operan en la industria española de alimentación y bebidas para conocer las nuevas soluciones que se están ofreciendo y estrechar contactos comerciales. Entre ellas se encuentran empresas como Impag Iberia, Altaquímica, Tecnufar, Trades o Tecom.

Áreas de innovación

Áreas como la  Sustainability HubInnovation Hub o  New Product Zone permiten  localizar fácilmente las soluciones más disruptivas que se han lanzado al mercado o que se presentan por primera vez en la feria. 

Desde la organización destacan además las oportunidades que ofrecen los Lunch & Learn, el Women's Networking Breakfast y el Business Matchmaking Lounge, espacios diseñados para favorecer el contacto y las relaciones comerciales entre los participantes. 

FI Europe ofrece este año un amplio programa de ponencias donde se abordarán asuntos de interés para el sector, como las interrupciones de la cadena de suministro, las soluciones de reformulación, los marcos regulatorios y la sostenibilidad. Se podrán conocer, también casos de éxito presentados por compañías como OfiDSM Kerry.

La última edición tuvo lugar en Fráncfort (Alemania) el año pasado. 

La feria online

El evento presencial en París se complementa en la edición de 2022 con una plataforma virtual activa desde el pasado 28 de noviembre y que permanecerá  abierta hasta el próximo 23 de diciembre.  

Por primera vez, el Food Training & Education Award reconocerá una iniciativa con impacto positivo en la salud y el bienestar de consumidores

Desde la plataforma es posible acceder y contactar con todas las empresas que exponen sus propuestas, así como organizar la visita, concertar previamente encuentros o asistir a muchos de los actos que se desarrollen durante la feria presencial en París, además de otros que se han estado desarrollando exclusivamente online desde que se puso en marcha la plataforma y continuaron realizándose en los próximos días.  Estos eventos se están grabando y están disponibles bajo demanda

Entre ellos el ofrecido por Michael Adams, director de desarrollo de productos de Campden BR Lucy Whittaker, editora de contenido de Fi Europe, que analizaron los desafíos y las tendencias futuras para favorecer la resiliencia de los productos en un panorama tan cambiante como el actual. O Kaavya Raveendran, analista de éxito del cliente en Innova, y Natalia Franca Rocha, productora sénior de contenido de Fi Europe, que hablaron sobre la influencia de las preferencias y prioridades de los consumidores en la categoría de ingredientes. 

Los FI Innovation Awards 

La entrega de los Premios a la innovación en el sector de ingredientes para la industria de alimentación y bebidas de FI Europe es uno de los eventos más esperados del salón, ya que estos reconocimientos se han convertido en unos de los más prestigiosos de la industria alimentaria. Los ganadores de las siete categorías se anunciarán en una ceremonia que también podrá seguirse a través de la plataforma digital. 

Los finalistas de 2022 son: OfiDSMEuroserumSweegenLutkalaIngredionLimagrain IngredientsBungeManeIFSTSensonMycoTechnology'sCargillGriffith FoodsADM, NuwenHandary y Foodiq. Algunas de estas compañías optan a los premios en distintas categorías. 

Este año, por primera vez, el Food Training & Education Award reconocerá a una organización, asociación o empresa por contribuir activamente y apoyar ideas pioneras o iniciativas educativas innovadoras en alimentación y nutrición, que puedan tener un impacto positivo en la salud y el bienestar de consumidores. 

Las candidaturas en las distintas categorías han sido evaluadas por un jurado de profesionales expertos del sector, presidido por Colin Dennis e integrado por miembros de CBEPhDFIFST, FIFTFIAFSTCFSCSCI.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.