Configirona, 85 años endulzando el mundo

La historia de la empresa Configirona está marcada por el esfuerzo constante y la capacidad de adaptarse a los cambios del mercado. Fundada en Girona y conocida por su marca insignia Gerió, ha logrado consolidarse a lo largo de tres generaciones. Pere Saguer, fundador de la firma, estableció las bases al integrar la esencia de Girona en sus productos.

Su hijo Joan Saguer, la segunda generación, expandió la empresa y la modernizó, abriendo el camino hacia la exportación. Hoy, Pere y Pau Saguer, miembros de la tercera generación, celebran el 85 aniversario de esta compañía que se enfoca en la modernización de las líneas de producción y en la ampliación de la gama de productos, con un enfoque a corto plazo en la mejora de la eficiencia operativa y a largo plazo en la sostenibilidad ambiental. La empresa cuenta actualmente con un espacio de producción de 7.500 m² y ofrece más de 600 productos en su catálogo, incluyendo caramelos duros, chocolates y caramelos rellenos, tanto con azúcar como sin él. Para Pere y Pau Saguer, el objetivo es ser recordados como continuadores de la tradición, pero con una mirada hacia la sostenibilidad y la innovación. “Hemos sabido mantener la tradición incorporando las necesidades actuales. Queremos que Configirona sea un híbrido entre los caramelos de toda la vida y lo que la gente pide ahora”, añaden.

La apuesta de Configirona para el caramelo adulto es, “sin duda, el motor que nos ha llevado dónde estamos hoy”. Con un envoltorio a partir de un 50% de papel, los caramelos Geriolín se presentan como una innovadora opción para las personas que buscan caramelos saludables. “Los primeros caramelos con propóleos o jengibre fueron recibidos con mucha satisfacción por parte de los clientes y eso nos llevó a ampliar el surtido cada año”. Actualmente, la familia cuenta con nueve fórmulas funcionales distintas para satisfacer el mayor número de paladares: de café, con mentol, de equinácea, tomillo, te verde, malvavisco o el último, de melisa con jalea real.

La popularidad de los caramelos BIO ha crecido debido a una mayor conciencia sobre la alimentación saludable y sostenible. “Para ellos, Configirona utiliza los mejores ingredientes orgánicos y en dos sabores: con jengibre o con propóleo”, ofreciendo así una alternativa más saludable a quienes buscan disfrutar de un dulce de forma más consciente.

Actualmente, Configirona cuenta con una fábrica de producción puntera en el sector, con inversiones constantes en maquinaria, tanto en la fabricación de caramelos y chocolates como en packaging. También cuenta con una instalación fotovoltaica que “nos evita muchos kilos de CO2 en la atmósfera, protegiendo de esta forma, el entorno que nos rodea”.

“Si algo nos preocupa diariamente es la cantidad de material difícilmente reciclable que se genera en la industria de los caramelos”, por eso, Configirona lleva años haciendo reconversiones de envolturas de plástico a otro tipo de materiales más sostenibles, reciclables o que contengan gran parte de material reciclado. Una fórmula que se ha podido hacer de forma inmediata es reducir un 50% el plástico del envoltorio con papel en otros productos, como los caramelos Fruit’s, los masticables Gerio’s o los bombones Corazón, que ya llevan un envoltorio que puede tirarse en el contenedor marrón. “En un futuro no muy lejano queremos que todo lo que salga de nuestras instalaciones sea reciclable al 100% o compostable”, añaden en la firma.

“No hay taza de café que no sepa mejor con un bombón Gerio a su lado. Los Skaty’s de chocolate negro o con leche, la Geriolina, la Napolitana o el Café Grain son el acompañante perfecto para esos momentos que el cuerpo te pide un descanso”, explican desde la compañía. Desde hace un año, cuentan además con el Corazón de Galleta, un bombón “el doble de grande, el doble de bueno, y de chocolate con leche para los más golosos”.

En 1939, un grupo de pasteleros en Girona dio vida a lo que hoy se conoce como Configirona. En un pequeño local de la calle Joaquim Vayreda, comenzaron a elaborar de forma artesanal frutas confitadas, turrones, chocolates, caramelos y peladillas. Desde entonces, la empresa ha recorrido un camino de crecimiento y expansión que la ha llevado a convertirse en un referente nacional en la industria de la confitería.

En 1957, Pere Saguer i Burjó, un panadero de Navata, tomó las riendas de la empresa. Su experiencia en el sector le permitió afrontar el desafío de adquirir Productos Gerió y transformar el pequeño obrador, que contaba con solo 270 m² en la calle Juli Garreta, en una empresa consolidada.

Durante las décadas de 1960 y 1970, Configirona se especializó en la elaboración de turrones y peladillas que endulzaron los hogares de miles de familias. Sin embargo, la creciente industrialización y el desarrollo urbano de Girona hicieron que el espacio original se quedara pequeño, lo que llevó a la empresa a trasladar sus operaciones en 1970 a un nuevo local en el barrio de Sant Narcís, ampliando su capacidad a 1000 m² y luego a 2500 m².

La década de 1980 marcó el inicio de una nueva era con la introducción de productos más especializados, como los caramelos Mini y los caramelos sin azúcar Geriovit, además de barritas de cereales y turrones de chocolate. A finales de los años 90, Configirona diversificó aún más su oferta, lanzando bombones de cortesía para hostelería.

Entre 2007 y 2010, la empresa realizó un traslado estratégico a una moderna planta de 7500 m² en Bonmatí, debido a la construcción del TGV. Este nuevo emplazamiento está equipado con tecnología avanzada y maquinaria de última generación, lo que permite a Configirona mantener su compromiso con la calidad y la innovación.

Hoy, la tercera generación de la familia Saguer incorporada a la dirección de la empresa, mira al futuro con optimismo y grandes posibilidades de crecimiento.