Editorial Dulces Noticias 442: Luces largas, buen rumbo

La distribución de productos de consumo por impulso se enfrenta a retos y oportunidades que refuerzan su papel estratégico tanto en el Canal Impulso tradicional como en Moderna Distribución, que son los dos grandes pilares de distribución hoy en día de este mercado. A medida que las preferencias del consumidor evolucionan, la eficiencia y la rentabilidad en estos canales se convierten en ejes esenciales para sostener el crecimiento. Por ello, hemos sugerido desde nuestra portada poner las luces largas para definir el rumbo, ya que la industria cuenta con ambos canales, no podría ser de otra forma que a través de la omnicanalidad, si quiere llegar eficazmente al consumidor. La clave es tan ambiciosa como sencilla de explicar: abarcar el mayor número de establecimientos. Y, por ello, también nuestra misión como medio de este sector es llegar puntualmente a ambos canales con nuestra revista, sin olvidar los de conveniencia y vending. No nos cansamos de repetirlo y de depurar nuestra base de datos para que así sea: tengan la seguridad de que Dulces Noticias no solo es la revista del Canal Impulso. Es la revista de la omnicanalidad en snacking o alimentación lúdica y llega a todos los compradores de todos los canales, que son quienes deciden.

El Canal Impulso sigue siendo un escaparate fundamental en este sector, sea cual sea la categoría, aunque ya sabemos que algunas, como las de confitería, están más vinculadas a sus orígenes, pero poco a poco se van incorporando nuevas gamas de producto con formatos específicos para esta vía de distribución imprescindible. Donde la espontaneidad del consumidor manda: el “quiero algo, ya” es un motor de ventas que exige velocidad, disponibilidad y un surtido atractivo. Sin embargo, para maximizar su rentabilidad, se necesita una gestión muy eficiente del stock, una logística ágil y una cadena de suministro optimizada para evitar roturas, pérdidas o sobreinventario y ello solo es posible con buena comunicación con los proveedores y confianza entre unos y otros. Tras 36 años de revista en este sector, hemos visto cómo han evolucionado los almacenes en esta dirección de control de la gestión.

Al mismo tiempo, la Moderna Distribución se consolida como uno de los escenarios más relevantes para el snacking. En estos puntos de venta, el consumidor busca diversidad y calidad, lo que permite a las marcas posicionar sus productos de forma más estratégica: ubicaciones en pasillos, cross-merchadising o promociones específicas. Los productos de impulso hace tiempo que llegaron al retail moderno, y vieron en él una vía muy rentable, especialmente en campañas como la de Navidad, que ya vemos en muchos establecimientos desde el mes de noviembre enlazando con la de Halloween y, cuando termina Navidad, empieza la de los ‘Enamorados’, luego Pascua, el Día de la Madre... Porque somos un sector unido indisolublemente a la emoción. Esa es nuestra fuerza.

En el reciente Congreso de Gran Consumo de Aecoc, celebrado en Valencia los días 22 y 23 de octubre de 2025, precisamente se ha enfatizado en cómo se ha de tener una visión conjunta de toda la cadena de valor, o mejor dicho de las cadenas de valor, larga y corta, no solo para reducir costes, sino para ganar competitividad, sin olvidar que ese futuro pasa por la omnicanalidad y que sin conseguir mejorar la productividad, no vamos a lograr reducir brechas con Europa, como la laboral.

También se hizo un llamamiento a la clase política para que reconozca al sector, y, aunque el snacking sea solo una parte, ahí estamos, como un aliado estratégico, tanto económico, como ante retos estructurales como el empleo y la innovación, lo que no hace sino reforzar la importancia de la eficiencia y la colaboración a lo largo de toda la cadena para que los productos de impulso mantengan su relevancia y rentabilidad en un entorno tan competitivo y cambiante. Las reflexiones del Congreso Aecoc en Valencia nos recuerdan que no basta con operar bien en un canal: hay que diseñar una estrategia integrada, con un enfoque de largo plazo. Esa es la clave para que el mercado de impulso, al completo, siga siendo rentable, competitivo y con un papel relevante en la cesta de compra moderna, sea donde sea que se produzca dicha compra, lo importante es que se haga. Espero que tengan una muy feliz salida de 2025 y que no falte snacking en su día a día de 2026.

@LolaFPaniagua

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