Editorial Dulces Noticias 431: Año nuevo, retos nuevos

El año 2025 arranca con fuerza, y en Dulces Noticias lo celebramos con una edición de enero cargada de novedades del sector. En este número destacamos entrevistas exclusivas con líderes del sector como Franco Martino, director de Comunicación Corporativa y Relaciones Institucionales de Ferrero Ibérica; Joaquín Vigueras y José Ramón Pastor, de Vidal Golosinas; Markus Schmidt, director general de Chupa Chups; José Vicente López, CEO de Grupo Mercadalia (Damel Group); Mario Jordá, director general de Inter Dulces; Carlos Bermúdez, director general, junto con Carlos Ángel, director comercial, y Maite Casas, directora de Marketing de Trolli Ibérica; Ángel Juan Pérez y José Antonio Iniesta, director general y director general adjunto de La Flor Burgalesa; Daniel Álvarez Rodríguez, director general de Eneryeti Company, además de un reportaje con las últimas apuestas de Agruconf.

Profundizamos también en temas clave para la industria: el impacto de los posibles aranceles estadounidenses, las tendencias que marcarán el rumbo de la industria alimentaria en 2025, y un exhaustivo informe sobre exportaciones

2 de enero de 2025, 14:00

Comienza un nuevo año, y con él llega el momento de hacer balance. Reflexionar sobre lo que hemos logrado juntos en el sector de los dulces, aperitivos y productos afines nos inspira a seguir avanzando con más fuerza hacia los retos y oportunidades que nos esperan. Desde Dulces Noticias, seguimos firmemente comprometidos con nuestra misión de dar la máxima visibilidad al mercado, ser un puente entre la oferta y la demanda, y proporcionar siempre, aunque nos rodee un angosto contexto, la información más rigurosa y actualizada sobre fabricantes y distribuidores de todos los canales y detallistas organizados en nuestros trabajos de investigación y en nuestras noticias de actualidad.

Este año lo iniciamos, como desde 1989, presentando esta revista en un lugar emblemático para nuestro sector: la feria ISM de Colonia. Reconocida mundialmente como el mayor escaparate internacional de la industria de los productos de confitería y snacks, ISM es el punto de encuentro para fabricantes, distribuidores y profesionales que buscan innovación, inspiración y nuevas oportunidades de negocio.

En este evento, se marcan las tendencias que definirán el año, y es un privilegio para nosotros estar allí, conectando a los protagonistas de este dinámico mercado.Sabemos que el contexto actual presenta desafíos significativos, pero también creemos que, con esfuerzo, creatividad y trabajo en equipo, podemos transformarlos en oportunidades. A lo largo de 2025, seguiremos trabajando para apoyar a las marcas, empresas y profesionales del sector, siendo su altavoz y su aliado en la búsqueda de nuevos horizontes.

Por ello, les invitamos a recorrer este camino con nosotros, a compartir sus logros, inquietudes e historias. Juntos, continuaremos impulsando este sector, consolidándolo como un referente de calidad, innovación y crecimiento sostenible.

Gracias por confiar en Dulces Noticias un año más. Nuestro compromiso sigue intacto: con ustedes, nuestros lectores, colaboradores y anunciantes. Espero que 2025 colme todas sus expectativas personales y profesionales y nosotros publiquemos sus éxitos.

@LolaFPaniagua

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Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.