Simon-Kucher & Partners establece las claves para “superar con éxito la inflación”

En un evento celebrado en Madrid por la consultora Simon-Kucher & Partners, expertos internacionales provenientes de diferentes industrias se han dado cita para analizar cómo está afectando la inflación a las industrias y qué estrategias comerciales son más eficaces dentro del contexto económico actual

30 de agosto de 2022, 15:00

La consultora Simon-Kucher & Partners ha celebrado su primer evento en Madrid, reuniendo a varios expertos en pricing que analizaron la situación inflacionista que está viviendo Europa debido al conflicto en Ucrania. En él, también se abordó las posibles reacciones de los mercados y las medidas que se deberían tomar para proteger los márgenes a corto y largo plazo.

Según un estudio publicado por la propia consultora, casi la mitad de los directivos no saben cómo va a evolucionar la inflación, situación que se mantendrá “durante los próximos dos años, como mínimo”, sostienen. También añaden que esperan que las subidas de precios venideras no hagan que “el consumo se resienta demasiado por la demanda almacenada tras la pandemia”.

Diferentes reacciones y expectativas, distintas industrias

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Las opiniones sobre cómo está afectando la inflación y cuáles son las medidas a adoptar difieren por industrias.

Guillermo Sagnier y Eduard Bonet, socios responsables de consumo y retail, aseguran que los fabricantes reaccionaron “relativamente rápido y con éxito”, aunque en algunos países, como Estados Unidos, lo hicieron con mayor agilidad: “En un primer momento, la distribución mostró una posición de rechazo frente a las subidas, pero, en poco tiempo, asumió la necesidad de acompañar el incremento de costes para proteger su rentabilidad”.

Además, Sagnier y Bonet estimaron que “seguiremos viendo subidas de precio en los próximos meses y que es posible que se empiece a constatar una contracción de la demanda, obligando a generar una nueva estrategia de confrontación de precios y activación de promociones entre los distribuidores”.

Por su parte, el socio responsable de industria y servicios, Ignacio Gómez, expresa que hay “compañías están absorbiendo las subidas de costes, reduciendo peligrosamente sus márgenes” y otras que “están trasladando el 100% de los incrementos de coste”. Por lo que su sector no está siguiendo una tendencia única, algo que achaca a “la falta de sistemática y eficiencia de los procesos de revisión de precios, falta de conocimiento sobre las tendencias del mercado y las obligaciones contractuales que retrasan la ejecución real”.

Además, afirma que no existe un “claro consenso sobre cómo evolucionará el coste de las materias primas, el coste energético y los costes logísticos” y que muchos directivos piensan que “en los próximos meses sufrirán algún grado de reducción de demanda”.

En el sector del ocio y el turismo, “más de la mitad de las empresas” no sabe cuál será el impacto de la inflación, complementa Miguel Afán de Ribera. Destaca que es “llamativo que un 35% de las empresas ni han subido precios ni planean hacerlo”. A pesar de ello, la incertidumbre general, impactará “la imagen de precio de los clientes y, por tanto, el consumo”.

Afán de Ribera cree que, durante la segunda mitad de año, la demanda “almacenada tras la pandemia se va a contener”. Añade que el primer efecto que notaremos será “intersectorial, con un traslado de disposición a pagar bienes duraderos a no duraderos”.

La inflación también afectará al sector tecnológico, aunque, según Hans Munz, socio responsable de Software, Internet y Media, el impacto negativo de la misma “no se ha notado de manera tan dramática”. Sin embargo, puntualiza que “las empresas tech no tendrán más remedio que compensar la inflación de los salarios como consecuencia del deterioro del entorno económico” y la expansión puede complicarse, sobre todo, para las startups. “Las consideraciones sobre cómo mantenerse en el camino hacia la rentabilidad ganarán prioridad”, concluyen.

Noticias Breves
06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.