El volumen de negocio del sector retail en España crece un 7,7% durante 2021

El estudio publicado por la consultora GfK establece que el retail español ha crecido un 7,7% con respecto a 2019, posicionándose un punto por encima de la media europea, que está en 6,8%. A pesar de la situación actual, el informe sostiene que el sector conseguirá afrontar los retos que se avecinan

25 de agosto de 2022, 08:00

La consultora GfK ha publicado su estudio El Retail Europeo 2021-2022, que recoge los datos del sector del retail y donde se aprecia que la media de los países de la Unión Europea durante el año pasado ha sido del 6,8%. España se encuentra un punto por encima de esa media, con un 7,7%. Por otro lado, el volumen de negocio del retail en Europa creció un 8,9% en el sector del Gran Consumo, registrándose en España un aumento de más del 5%.

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El informe señala que, a pesar del aumento de los precios de las materias primas y la energía, consecuencias directas derivadas de la guerra en Ucrania y que, tras dos años de pandemia, “el retail se encuentra en una buena posición para afrontar los retos que se avecinan”. Sin embargo, no hay que obviar que esta situación está afectando al poder adquisitivo de los consumidores, al volumen de negocio, a las cuotas del consumo privado y a las tendencias en los precios.

La inflación frena el aumento de los ingresos

El crecimiento de la inflación, causado por los altos costes energéticos y de materias primas, afecta de forma directa a las ventas de comercio minorista y al poder adquisitivo de los consumidores. De hecho, en 2021, España sumó un poder adquisitivo per cápita de 14.709 euros. A nivel europeo, se alcanzó la cifra de 15.055 euros, con un crecimiento medio del 2,4%, aunque existen variaciones entre los 27 diferentes países de la UE.

Se estima que el impacto de esta situación inflacionista aumente los precios de la región un 6,8%, cifra que se queda lejos del 2% esperado para la economía de la zona. En el caso de España, se espera que la inflación se sitúe en el 6,3%.

Aumenta el gasto en comercio minorista en España

Según el informe de GfK, el 36% de las compras privadas en España se realizaron en comercios minoristas, siendo uno de los países, junto con Alemania, Francia e Italia, que aumentaron este porcentaje entre 3 y 5 puntos porcentuales desde 2019.

Además, las tasas de ahorro durante 2021 fueron elevadas, por lo que es probable que “estas reservas de los consumidores podrían estabilizar las ventas al por menor de este año y los venideros, sobre todo, teniendo en cuenta el importante incremento de la inflación”, señalan desde GfK.

Si nos fijamos en los datos europeos sobre consumo privado, cuya media se sitúa en el 35,8%, vemos que los países que más presupuesto destinan al sector del retail están en el Este: Hungría (50,1%), Estonia (49,4%) o Croacia (49,1%). Por el contrario, los ciudadanos que menos dinero invierten en la cesta de la compra básica para sus hogares son República Checa (27,5%), Reino Unido (29,2%) y Alemania (30,5%).

Compras del futuro: El comercio online

España es uno de los países europeos que más compras realiza a través de las redes sociales, de realidad virtual y/o aumentada, del sistema Click&Collect, de las suscripciones a productos y a través de aquellas compras que se realizan a través de altavoces inteligentes. En todos supera los 100 puntos de media que se establecen en Europa, situándose en los 134 puntos, seguido de Reino Unido, que cuenta con 123.

En el otro lado del índice encontramos a Alemania, con 59 puntos, siendo el país de Europa Occidental que está más abajo en el ranking.

Noticias Breves
26/junio/2026
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La apertura de la nueva tienda de Frutos Secos El Rincón en la localidad zaragozana supone un paso importante para la compañía, que continúa creciendo y ampliando su red de establecimientos con el objetivo de estar cada vez más cerca de sus clientes. El nuevo local ofrece una amplia selección de frutos secos, alimentación, panadería, repostería, snacks, sección de productos para las mascotas y productos artesanales que forman parte de la esencia de la marca.

La apertura estuvo acompañada de numerosas acciones pensadas para compartir este momento con los vecinos de Valdespartera. Desde primera hora, los primeros 400 clientes recibieron una toalla de verano de regalo.

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La empresa El Corte Inglés ha alcanzado el objetivo fijado en su hoja de ruta para 2026 al lograr que el 100% de sus grandes almacenes cuenten con la certificación Residuo Cero de Aenor, a los que se suman todos los establecimientos Supercor, Sanchez Romero y Outlets, así como las plataformas logísticas en España y Portugal. De esta forma, la compañía consolida su modelo de gestión avanzada de residuos y su compromiso con la economía circular.

En total, suman más de 300 establecimientos y plataformas certificadas, que en el año 2025 permitieron valorizar más de 100.000 toneladas de residuos, lo que representa más del 94% del total gestionado. Todo ello ha contribuido a evitar la emisión de más de 61.000 toneladas de CO₂e.

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La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

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La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.

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Fedima, la Federación Europea de Fabricantes y Proveedores de Ingredientes para Panadería, Pastelería y Confitería, ha elegido como nuevo presidente a Enric Valls, el vicepresidente del sur de Europa de Puratos. La compañía, por su parte, ha destacado que la designación le permite reforzar su presencia en los órganos de representación del sector en Europa y participar activamente en los debates y decisiones sobre esta industria.