MycoTechnology Inc., nueva representada de Brenntag

Brenntag ha anunciado su acuerdo con el proveedor estadounidense MycoTechnology Inc., en diferentes países de Europa, entre ellos España. Esta crea productos a partir de micelios de hongos, que tiene diferentes aplicaciones en el mundo alimentario. Una de sus innovaciones es la proteína de origen vegetal llamada FermentlQtm, una mezcla de proteína de guisante y arroz, creada de la fermentación y que “proporciona una funcionalidad y un valor nutricional excepcionales”, explican desde Brenntag.

“Este acuerdo de proveedores permitirá a nuestros clientes acceder a los productos MycoTechnology para respaldar la innovación en análogos de carne, alternativas lácteas, bebidas proteicas, productos horneados, snacks y otras aplicaciones”, explica Frank Haven, presidente de Nutrición EMEA en Brenntag. De este modo, añade que “se convertirá en el socio de servicio de referencia mundial para soluciones innovadoras y sostenibles”, gracias a la creación “de una cartera más completa y respetuosa con el medioambiente”.

Por su parte, Alan Hahn, director ejecutivo de MycoTechnology, asegura estar “encantados con nuestra nueva asociación”, considerándolo “un paso importante en nuestros planes de expansión europea”. 

Pasión por el chocolate

Fruto de ello es el lanzamiento de referencias aptas para veganos, chocolate extra blanco o gamas de cacao en polvo oscuros clean label o la reducción del azúcar de sus productos.

Cargill Cocoa & Chocolate es un destacado fabricante de cacaos y derivados y ofrece ingredientes con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Por su parte, Brenntag dispone de una dilatada experiencia en el servicio de la distribución, así como de un alto conocimiento del mercado local. Esta alianza se convierte en un "tándem perfecto que permite a ambas compañías a ser el partner de confianza de nuestros clientes".