La industria mundial de los ingredientes vuelve a reunirse en Fi & Hi Europe 2022

La cita será entre el 6 y el 8 de diciembre en París, en una feria que reunirá a más de 1.200 expositores y 20.000 visitantes profesionales de 135 países. Fi & Hi Europe presentará las últimas novedades de la industria de los ingredientes y entregará sus reconocidos premios a la innovación en el sector. La presentación de candidaturas ya está abierta

1 de septiembre de 2022, 12:00

Fi & Hi Europe vuelve a celebrarse en París. La edición de este año tendrá lugar en el centro de la capital francesa, en el París Expo Porte de Versailles. Cuatro pabellones del recinto ferial serán ocupados por más de 1.200 proveedores de ingredientes de 135 países, entre los que se incluyen los principales fabricantes y los nuevos que ya se han hecho un hueco en el mercado con productos muy novedoso y especializados. Entre los confirmados, compañías como ADMBeneoBrenntagCargillDSM o Ingredion.

“Estoy muy satisfecho de que Fi & Hi Europe vuelva a abrir sus puertas en París, esta vez en un nuevo e impresionante recinto. Reunir al mundo de los ingredientes para alimentos y bebidas ha sido siempre nuestro principal objetivo, y todo nuestro equipo está deseando ofrecer la plataforma perfecta para que tanto los visitantes como los expositores se abastezcan, conecten e innoven”, ha señalado Julien Bonvallet, director de marca de Informa Markets.

Además del área expositiva, la feria presencial, que se desarrollará entre el 6 y el 8 de diciembre, contará con el Centro de Innovación o un área específica de Nuevos Productos que se organiza en colaboración con Innova Market Insights. Más de 20.000 visitantes profesionales de todo el mundo espera la organización en la próxima edición. La última edición se celebró en diciembre del año pasado. 

Bonvallet asegura que están “deseando dar la bienvenida a miles de visitantes y expositores de todo el mundo a un evento que todos los involucrados en la industria de los ingredientes simplemente no pueden permitirse el lujo de perderse. Después de muchos meses de interrupción e incertidumbre, hay una fuerte interés por volver a reunirse en persona. Pero para aquellos que prefieren unirse en línea, la sofisticada tecnología significa que nuestro evento en línea se fusionará perfectamente con el espectáculo en persona”

La feria virtual

Una semana antes del encuentro presencial en París, Fi & Hi Europe abrirá un gran evento virtual que permitirá participar en todos los actos y actividades convocados en París y, además, ofrecerá seminarios webs específicos y eventos organizados desde distintos puntos del mundo, así como  la solución de mercado Ingredients Network.

La plataforma online se pondrá en marcha el 28 de noviembre y contará con la tecnología más avanzada para poder participar en eventos online y presenciales en directo o a la carta, así como mejorar las opciones de búsqueda de contactos basadas en datos.

Los productos de origen vegetal, la salud y el bienestar y la reformulación, así como las actualizaciones de las categorías en algunos de los segmentos se abordarán en el programa de conferencias

Todos los expositores contarán con un perfil en línea desde el que podrán establecer contactos y conectarse con otros participantes antes del evento y hacer uso de un sistema integrado de escaneo de clientes potenciales con quienes reunirse. “Esto significa que  nunca ha sido tan fácil encontrar y conectar con contactos relevantes y programar reuniones virtuales o en persona utilizando la plataforma de eventos online”, señalan desde la organización. 

Los productos de origen vegetal, la salud y el bienestar y la reformulación, así como las actualizaciones de las categorías en algunos de los segmentos más importantes serán algunos de los temas de actualidad que se abordarán en las conferencias organizadas tanto presencialmente como a través de la plataforma online. Los sectores de panadería, aperitivos, productos lácteos y sus alternativas acapararán especial interés

El nuevo Hub de la Sostenibilidad, enfocado a las soluciones alimentarias sostenibles de la granja a la mesa, ofrecerá a los visitantes oportunidades, información y alternativas sobre el desperdicio de alimentos, la economía circular o la agricultura regenerativa

Los Premios Fi Europe 

Durante la feria presencial Fi & Hi Europe entregará también sus esperados premios a la innovación. Las propuestas pueden presentarse hasta el 7 de octubre. Esta edición con una nueva categoría,  Food Training & Education’,  abierta a compañías que no participan como expositores en la feria. 

El resto de categorías se reservan a las empresas que acuden al salón con stand propio para presentar sus novedades y soluciones más destacadas. El Premio a la Formación y Educación Alimentaria reconocerá a quien haya realizado una contribución destacada a la salud y el bienestar de los consumidores con una iniciativa educativa o una idea pionera.

Soluciones sostenibles, que favorecen la salud o son una innovación en tecnología alimentaria serán reconocidas en los Premios de la feria

Habrá un  Premio a la innovación en materia de Sostenibilidad para reconocer las prácticas medioambientales, económicas o socialmente sostenibles en el sector de la restauración. Y otro a la Inovación en materia de  Diversidad e Inclusión para premiar a las empresas u organizaciones que creen un entorno de trabajo que ofrezca igualdad de oportunidades a todos los empleados.

El Premio a la innovación basada en las Plantas para destacar las alternativas a la alimentación de origen animal y el Premio a la innovación Sensorial para reconocer los ingredientes o procesos que mejoran la experiencia sensorial general de los productos alimentarios. Además, un Premio a la innovación en materia de Salud y otro para la mejor Innovación en Tecnología Alimentaria que premiará las soluciones innovadoras de procesamiento, envasado o reducción de residuos

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.