Los frutos secos, entre los productos menos inflacionistas de la cesta de la compra

El azúcar sigue en cabeza como producto más inflacionario, con un incremento del 33,4% en valor, mientras que al otro lado se sitúan los frutos secos, como aquellos productos que menos suben de precio respecto al mes de agosto del año pasado (2022). Estas buenas cifras para los frutos secos van acompañadas además por un aumento de su demanda en un 9,5% en volumen. Estos datos forman parte del análisis que acaba de presentar la consultora NIQ y que detallamos a continuación  

26 de septiembre de 2023, 15:15

Según los últimos datos publicados por la consultora NIQ, los españoles incrementaron su gasto en la cesta de la compra un 12% durante el pasado mes de agosto, respecto al mismo periodo del año anterior. Mientras que el volumen experimentó un ascenso del 2,7%, los precios promedio registraron una subida del 9,1%.

Una vez más, la alimentación supuso el mayor desembolso para los españoles, con un incremento en las ventas en valor del 13,8%, aunque hay que destacar que también es la categoría que experimenta mayor repunte de la demanda, con un aumento del 4,1% de las ventas en volumen. Mientras que las bebidas, por su parte, suben su demanda en un 1,3%.

Respecto a los precios, estos siguen registrando variaciones al alza frente a un año antes (agosto de 2022) y desglosado por grandes secciones, la alimentación incrementó su precio en un 9,3%, mientras que las bebidas lo hicieron en un 7,4%.

Productos más inflacionistas

El azúcar continúa siendo el producto que más sube su precio respecto a un año antes, con un incremento del 33,4%.

Este va seguido del aceite, que escala posiciones, con un 27,9%; las verduras congeladas y el arroz, con sendos incrementos del 22,2%; los alimentos infantiles, con un 19,6% más; la parafarmacia de gran consumo, un 19,1% más; el queso tradicional, con una subida del 15,7%; las conservas vegetales, del 14,2% y los helados y los cereales para desayuno, ambos con un incremento del 14,2%.

Menores subidas de precio

En el lado opuesto de la balanza encontramos los productos que registran menores aumentos de precio promedio frente a 2022, donde la moderación en el alza de precios se va notando en productos como los frutos secos que suben un 2,7%.

También destacan los vinos, con un incremento del 2,6%; el maquillaje, un 2,5% más; los productos dietéticos, un 2,2% más, o los detergentes para la ropa y el queso fundido, con subidas del 2,1% y el 1,7%, respectivamente.

Aumento de la demanda

Por su parte, la demanda mejora sus cifras respecto a un año antes y tiene que ver con el turismo que, unido a la meteorología, ha impactado en el buen comportamiento de las ventas en volumen y en el ranking de categorías más demandadas encontramos algunos productos asociados al verano. Aquí encontramos artículos asociados a comidas y aperitivos estivales, como los frutos secos, con una subida del 9,5% en volumen, o las aceitunas y encurtidos, con un ascenso del 8,5%. 

Fortaleza de la Marca de Distribuidor 

A fecha de cierre de agosto y en cuanto a la diferencia entre marcas, la situación sigue siendo similar a periodos anteriores, con un incremento de las ventas en valor de las marcas de distribuidor del 17,8%, frente a la subida del 8,1% de las marcas de fabricante, mientras que las ventas en volumen se elevan en un 6,3% para las primeras y disminuyen un 0,9% para las segundas.

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04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.