La inflación sube en agosto al 2,6% y vuelve a crecer el gasto en la cesta de la compra

El IPC subió un 0,5% en agosto en relación con el mes anterior e impulsó tres décimas la tasa interanual, hasta el 2,6%, según el indicador adelantado hecho público por el INE. Es el segundo mes consecutivo de ascenso, aunque la inflación se mantiene todavía por debajo de la media europea. Esta subida de los precios afecta al consumo, como refleja el último informe de NIQ, que asegura que los españoles incrementaron su gasto en la cesta de la compra un 11,3% en julio si se compara con el mismo periodo del año anterior. La alimentación supuso el mayor desembolso, con un aumento del 13,0%, según la consultora

30 de agosto de 2023, 14:00

Con el avance de agosto, el Índice de Precios al Consumo (IPC) encadena su segunda subida mensual consecutiva. En este caso, Estadística explica que el aumento del indicador adelantado se debe, principalmente, al incremento de los precios de los carburantes y de los combustibles líquidos. Además, el INE destaca el comportamiento de la electricidad, que volvió a crecer en agosto, pero menos que en el mismo mes de 2022.

Fuente: INE
La inflación subyacente (sin alimentos no elaborados ni productos energéticos) bajó una décima, hasta el 6,1%, lo que supone 3,5 puntos por encima del IPC general. Las cifras son un avance de los datos definitivos, que se publicarán el próximo mes de septiembre.

Crece el gasto en la cesta de la compra

El aumento de los precios está incidiendo en los hábitos de consumo y continúa impulsando al alza el gasto de los hogares españoles. Según el último informe de tendencias de NIQ, los españoles incrementaron su gasto en la cesta de la compra un 11,3% en el mes de julio respecto al año anterior, mientras que el volumen de ventas experimentó un ligero ascenso del 0,8%. Los precios observados por la consultora registraron una subida del 10,4%.

Un mes más la alimentación supuso el mayor desembolso, con un aumento de las ventas en valor del 13,0%, aunque también es la categoría con el mayor crecimiento de la demanda, que sube un 2,2%.

El informe analiza los productos más inflacionistas y observa cómo el azúcar vuelve a ser el que más sube su precio en relación con el mismo mes del año pasado, con un aumento del 34,6%. Por detrás se sitúan el arroz (+24,1%), el aceite (+15,4%) o los frutos secos (+1,7%).

En cuanto a la diferencia entre marcas, el informe de NIQ observa que la situación sigue siendo similar a periodos anteriores, con un incremento de las ventas en valor de las marcas de distribuidor del 16,7%, frente a una subida del 7,5% en las marcas de fabricante.

Patricia Daimiel, directora general de NIQ para el Sur de Europa, señala que “un mes más se constata que los precios siguen al alza, frente al pasado año, en muchas categorías, incluyendo productos básicos como el azúcar, el arroz o el aceite, aunque también es cierto que están disminuyendo en otras, como pudieran ser las pastas. Además, se observa un ligero incremento de las ventas en volumen, tras la tendencia de contención en lo que llevamos de año”. Daimiel subraya que “también hay que indicar que, a falta de los datos del mes de agosto, se trata de un periodo especial por las vacaciones estivales en el que el consumo se traslada fuera del hogar, aunque se compensa con la demanda de los turistas. Nos enfrentamos ahora al regreso de las familias a sus hogares de residencia y la compra de productos básicos para reponer existencias, algo que nos podrá ayudar a identificar algunas tendencias de los próximos meses”.

 

Noticias Breves
07/mayo/2026
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Aecoc, destacó en la jornada ‘Oportunidades en soluciones culinarias’ el impulso del ‘foodvinience’, una tendencia que combina comida preparada de calidad (food) con la rapidez de las tiendas de conveniencia (convenience).

Durante la jornada, se presentaron las conclusiones del ‘Informe sobre Cuota de Estómago’, que pone de manifiesto que la conveniencia se consolida como uno de los grandes motores de crecimiento, impulsando el desarrollo de categorías como ‘food-to-go’, ‘ready-to-eat’ o ‘ready-to-heat’ en múltiples canales. Asimismo, el análisis identifica el desayuno de media mañana como uno de los momentos con mayor potencial de crecimiento. En el encuentro también se mostraron datos de Circana, que indican que en 2025 el gasto en foodservice en España alcanzó los 43.523 millones de euros, con un crecimiento del 2,4%, impulsado por el aumento del ticket medio, mientras que el número de visitas se mantiene estable.

06/mayo/2026
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La cadena de tiendas El Rincón ha inaugurado su cuarto establecimiento en Logroño (Gran Vía, 59), en un acto que contó con la presencia del alcalde de la ciudad, Conrado Escobar, el concejal de Promoción, Miguel Sáinz y la concejala de Festejos, Laura Rivas, así como de los fundadores de la empresa, la familia Flamenco.

La oferta del local incluye sus habituales secciones de panadería, repostería, frutos secos, snacks, confitería, etc. Además, la tienda cuenta con una pantalla de gran formato orientada hacia el exterior, donde los viandantes pueden descubrir promociones y novedades a través de imágenes y vídeos.

05/mayo/2026
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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.