Caramelos y chocolates, ejemplo de innovación y calidad en Alimentaria

El recinto Gran Via de Fira de Barcelona acoge la 23ª edición de Alimentaria entre los días 4 y 7 de abril. Un punto de encuentro de la industria alimentaria que celebra hoy su segunda jornada como la gran plataforma donde las empresas pueden desarrollar su internacionalización, encontrar nuevas oportunidades de negocio y mostrar sus ofertas e innovaciones. 

Desde Sweet Press, presente en la feria con sus cabeceras Dulces Noticias... y algo más y Noticias al Detalle, estamos siendo partícipes de la innovación que las compañías del sector de dulces y aperitivos están mostrando en la feria. En este artículo desvelamos las apuestas de las compañías de confitería de azúcar y chocolate, que completaremos los próximos días con las últimas novedades de las empresas de aperitivos, galletas, pastelería y especialidades navideñas presentes en el salón.

La confitería, dispuesta a recuperar el pulso del sector

La empresa confitera Configirona muestra en Alimentaria " toda la gama de productos sin azúcar, que gran parte de nuestro mercado ya conoce", tal y como explican los responsables de la firma, y dan a conocer nuevos bombones  para el sector de la hostelería. Además, la firma expone los nuevos bombones de chocolate sin azúcar, que ya presentaron en la feria ISM celebrada en Colonia, y bombones con forma de corazón de distintos sabores en papel compostable para "aquellos negocios que quieren apostar por productos más respetuosos con el medio ambiente".

Dolci Preziosi llega a Alimentaria con el objetivo de reencontrarse con sus clientes “cara a cara”, para buscar nuevas oportunidades de mercado y apoyar a las ferias locales y de proximidad. La compañía presenta novedades en la línea de huevos de crema de chocolate para el verano, unos originales lollipops, unos peluches con caramelos, llaveros con personajes y caramelos y calendarios de Navidad premium. Todo ello acompañado de algunas de "las licencias más populares del momento".

Después de dos años de pandemia "y aprovechando la inmejorable oportunidad que ofrece la feria", El Caserío de Tafalla quiere calibrar la situación a nivel de retail y escuchar sus necesidades. La empresa navarra tiene como motivación principal en el salón “sintonizar con canales de venta diferentes al Impulso y ofrecernos como opción de comercialización apoyándonos en nuestra imagen de marca, de calidad y versatilidad de formatos”. El Caserío de Tafalla expone este año sus caramelos sin azúcar en sabores miel, eucalipto, jengibre y propóleo, así como los estuches surtidos para el Canal Gourmet y Regalo.

Dulces El Avión aterriza en Alimentaria 2022 para reunirse con todo el sector después de dos años de ausencia ferial a causa de la pandemia, así como "para recuperar el pulso, especialmente en el Canal Impulso", añaden desde la firma. La compañía, que acaba de ser premiada por Sweet Press para acudir a los cursos impartidos por la Escuela ZDS, llega “con muchas ganas y motivación” para presentar toda su gama y captar nuevos clientes.

La participación de Ricola en esta feria tiene como motivación acercarse a los profesionales de la alimentación para que conozcan de primera mano los valores y la historia que hay detrás de la marca. "Ricola sigue las tendencias de mercado existentes y evoluciona con ellas de la mano". Ya desde 1940, contemplaba "la naturalidad de sus caramelos, la sostenibilidad y el cuidado del medioambiente como pilares fundamentales", según nos indican.

C.F.V. Food Trading llega a Alimentaria para dar a conocer sus productos "de primera mano y estrechar lazos con los clientes después de que el Covid-19 haya obligado a mantener la distancia", tal y como nos explican sus responsables. La empresa confitera presenta nuevos formatos para alimentación de las marcas representadas en su catálogo Panda, Gummi Zone o Zed, además de una línea propia de manipulados y envasados: Confishop. 

Golydul asiste al salón con el objetivo de "reencontrarse con los clientes y profundizar en las oportunidades de mercado tanto nacional como internacional". "Adaptamos todas las tendencias del mercado a nuestros productos bajo los controles de calidad. Y desarrollamos productos saludables y sabrosos, sin azúcares añadidos y con todos los beneficios de la fruta", señalan desde la empresa. Golydul presenta los desarrollos de las gamas de Macedonias & Delicias de Frutas, las Delicias de Miel, los bombones Fruit Sensations Choc!, los Golymelos & Golis y Freshkiss, con los nuevos sabores de Eucalipto y Limón + Vita C. 

King Regal asistió a Alimentaria con su línea Kr Drinks, que ofrece una gran variedad de bebidas bajo las marcas Gin Rosée, Gin Mint, Gin White o Spice Monkey, entre otras como el nuevo Gin Tonic 5% de alcohol, “es una bebida juvenil, divertida y dulce”, explicaron en King Regal. Como complemento de esta gama la compañía ha lanzado Ice Drink, en formato flash, con sabores a Gin Rosée, Gin Mint, Cazalla 100 pecados y licor de whisky Spice Monkey. Destinada solo para adultos, con 5º de alcohol. También disponible con el sabor a su bebida energética King Energy.

Una innovación que también han llevado al segmento de helados, con los Ice Drinks, disponibles en los mismos sabores que las variedades de flash.

La compañía también reservó un expositor a su línea de caramelos de goma. 

Los chocolates se abren paso en Alimentaria

Asistente desde los inicios del evento,  Grupo Lacasa muestra su satisfacción por volver de manera presencial a esta feria,  tras haber estado presente en ISM de Colonia "donde cosechamos  unos buenos resultados y captamos un alto grado de interés por parte de potenciales clientes ante la gama de productos que presentamos". El Grupo acude a esta edición de Alimentaria con toda una batería de innovaciones de sus diferentes marcas:  Lacasa,  Conguitos,  Lacasitos,  Dulcinea y  Mentolin.

Además de acudir con sus productos estrella, Grupo Lacasa aprovecha para mostrar en el salón lanzamientos como Conguitos Cup, "un nuevo countline de chocolate con leche relleno de crema de cacahuete, rico en proteínas, sin aceite de palma y sin gluten, en forma redondeada", explican desde la firma sobre este producto que presentamos en primicia en Dulces Noticias... y algo más.

Chocolates Valor participa en esta edición de Alimentaria con la vista puesta en la búsqueda de nuevas oportunidades tanto a nivel nacional como internacional, así como profundizar en la relación con sus clientes. La compañía exhibe sus marcas Valor, Tokke y Huesitos en una clara apuesta por los chocolates con altos porcentajes de cacao y por la sostenibilidad de sus envases.

Chocolates Trapa regresa al salón "con mucha ilusión" de poder reencontrarse con los clientes y establecer "nuevas relaciones comerciales". El objetivo de la empresa es mostrar el "proyecto sólido en el que se ha convertido Chocolates Trapa, donde se combina tradición e innovación para ofrecer chocolates de calidad". En esta edición de Alimentaria, exhiben los nuevos Cortados sin lactosa y las cuatro nuevas referencias de turrón crujiente: chocolate con leche sin lactosa, chocolate con leche 0% azúcares, chocolate con leche y galleta negra y chocolate blanco y galleta negra. Además, la compañía ofrece en exclusiva la ampliación de la gama de tabletas 0% Azúcares Añadidos con cuatro referencias: chocolate con leche y almendras,  chocolate con leche y avellanas, chocolate blanco y chocolate 80% negro con almendras.

Tirma desembarca en la feria con "grandes expectativas" para presentar su gama de productos a los clientes nacionales e internacionales que acuden al evento y con el objetivo de "retomar el pulso a la industria". La empresa canaria presenta como novedades los chocolates con alto contenido en cacao en sus distintas presentaciones, countlines, tabletas, entre otras. 

Tras haber obtenido el sello de la Indicación Geográfica Protegida - IGP Torró d’Agramunt, Virginias (Acrimont Foods) presenta en Alimentaria sus novedades en chocolates y turrones. "Un abanico de sensaciones para el paladar con la gama Virginias Cacao", formada por una amplia variedad de chocolates, según indica la compañía, que también muestra en Alimentaria 2022 sus ya conocidas Virtanias y Draguees.

Además, aprovecha el encuentro para dar a conocer los turrones con el nuevo edulcorante de origen vegetal, otro de los protagonistas de la colección 2022 de Turrones y Chocolates Virginias. Además, la colección Benefits, la principal novedad de este año, está compuesta por chocolates funcionales que incorporan ingredientes que ayudan al cuidado del cuerpo. La marca presenta esta novedad como “una forma original de cuidarse”. 

Para completar la gama, Virginias también da a conocer las colecciones Origens, Intensity y la gama de sin azúcares añadidos que incorpora un nuevo edulcorante vegetal de apariencia y comportamiento similar al azúcar, pero con menos calorías y grasas. 

Eurochoc asiste por primera vez a la feria de Alimentaria con "la ilusión y las ganas de establecer relaciones fructíferas" con sus clientes a través de la amplia gama de sus productos con un nuevo formato o diseño de packaging. "Nuestros productos son elaborados con una exquisita selección de materias primas para disfrutar de un delicioso y dulce placer para los sentidos", aseguran a este medio. La compañía expone varias gamas de productos que "se ajustan tanto a los gustos tradicionales como a los más curiosos".

Otro habitual en Alimentaria es Simón Coll , que regresa a la feria para dar a conocer sus novedades de Pascua y seguir estableciendo relaciones con el mercado que originen nuevas oportunidades con distribuidores y colaboradores. 

Para esta ocasión, Simón Coll se centra en "diseños enfocados en aficiones y momentos lúdicos y pedagógicos, poniendo en el centro el entretenimiento y el entorno de los más pequeños". Es en esta línea donde la marca ha reforzado su desarrollo de producto y packaging, presentando "cuatro nuevas figuras de Pascua de chocolate con leche perfectamente trazadas: perro chocolate con leche, gato chocolate con leche, oso chocolate con leche y dinosaurio chocolate con leche", explican desde la compañía. 

Chocolates Torras llega al salón con la motivación de "reencontrarnos con la distribución, presentar nuestras novedades y participar en la feria de referencia en la gran distribución en España". La empresa gerudense ha ampliado la gama de chocolates Zero sin azúcar, además de renovar la variedad de almendra entera elevándolo al 72% de cacao. Asimismo, incorporan la avellana entera en formulaciones al 72% y con leche. En cuanto a la gama de chocolates edulcorados con estevia, Chocolates Torras ha incorporado el Chocolate Blanco Stevia. 

Grupo Arcor asiste a la feria con el aliciente de "continuar con el desarrollo y promoción de la empresa", un destacado operador internacional en  los mercados de chocolates, confitería, galletas y alimentos.  Su lanzamiento más reciente es Bon o Bon Dulce de Leche, que se une a la línea de  bombones rellenos Bon o Bon, cuyo principal exponente es la variedad  de chocolate con leche y maní.

Por su parte, Idilia Foods presenta en la feria de alimentación y bebidas sus últimos desarrollos, entre las que destacan el cacao soluble Nocilla Noir o Nocilla Cookies, gama con la que la marca dio el salto a la categoría de galletas. También la compañía pone el foco en el Canal Horeca con su gama Nocilla Profesional, una variedad adaptada especialmente a la hostelería, así como en la campaña de apoyo a los bares 'Marchando tu ColaCao', protagonizada por el actor Arturo Valls, que busca incentivar la vuelta al público a estos locales, para lo que ha convertido su stand en un bar.

Además, la compañía expone en Alimentaria sus programas de sostenibilidad social como la Fundación ColaCao, dedicada a la lucha contra el acoso escolar, y en la que colabora la Asociación No al Acoso Escolar (NACE).

Chocolates Clavileño asiste a la feria con la representación de sus mejores gamas de sus chocolates. Además de sus líneas de Chocolates Puros, Chocolates con Leche, Chocolates Sin Azúcares Añadidos, trae como novedades el cacao afrutado Chocolate Ruby y los nuevos botes de cacao puro 100% y cacao puro soluble en polvo 72%.

Por otro lado, en línea de turrones, la marca aporta como principal novedad el Turrón con yogur y grosellas. Además de Turrón de Yema, Turrón Blando, Turrón de Chocolate Cappuccino con nuez de macamia y pistacho, Turrón con Leche de Oveja Latxa y el Turrón con Armagnac y ciruelas, entre otros.