Bühler empieza a equipar su nuevo Centro de Innovación de Cereales

El nuevo Centro de Innovación de Cereales de Bühler se ha construido sobre el antiguo Centro Tecnológico de Cereales, en funcionamiento desde hace casi 75 años. Este mes de marzo ha comenzado a equiparse con la última tecnología y la compañía tiene previsto inaugurarlo en octubre. El nuevo espacio ofrecerá a los clientes la posibilidad de avanzar en el desarrollo de nuevos alimentos, más saludables y sostenibles

27 de marzo de 2024, 13:12

La compañía tecnológica Bühler está a punto de concluir la construcción del nuevo Centro de Innovación de Cereales (GIC) en Uzwil, ciudad suiza donde se encuentra la sede de la compañía. La nueva instalación enfocada a la creación de nuevos desarrollos en el procesamiento de cereales para la industria molinera, sustituirá al Centro de Tecnología de Granos de Bühler, creado en 1951. 

El nuevo GIC quedará integrado en la red de centros de aplicación y formación de Bühler en Uzwil

El nuevo centro ocupa una superficie de  2.000 metros cuadrados y tiene cinco plantas, será un espacio polivalente y contará con avanzadas infraestructuras y equipos para ofrecer a los clientes de la compañía más flexibilidad, creatividad y el entorno adecuado para adaptar sus productos, aumentar la productividad, la seguridad y la creación de nuevos alimentos, más saludables y sostenibles. Se inaugurará el próximo 28 de octubre.

“Estamos muy entusiasmados de estar a punto de finalizar esta nueva e importante instalación, que reúne la rica historia de Bühler en molienda con tecnología de vanguardia. Al integrar el GIC en la red de centros de aplicación y formación de Bühler en Uzwil, los clientes se benefician de una configuración ideal que les permite convertir los desafíos en oportunidades”, ha explicado Christian Geser, director de proyectos de cereales y alimentos del Grupo Bühler (en la imagen con el equipo responsable del proyecto de construcción).

El nuevo Centro de Innovación de Cereales comenzó a construirse en agosto de 2022 sobre el espacio que ocupaba el antiguo Centro Tecnológico de Cereales, que fue completamente demolido. Un año y medio después, las obras están finalizadas y ha comenzado a equiparse este mismo mes de marzo con la tecnología más avanzada y con algunos de los equipos anteriores que han sido reacondicionados para su reutilización en el nuevo GIC. 

“La remanufactura de máquinas ofrece beneficios no solo económicos sino también medioambientales, como la eficiencia de los recursos mediante la reutilización de componentes y la reducción de residuos. Algunas de las máquinas se vendieron a clientes y solo una pequeña parte se desechó y recicló”, señalan desde Bühler.

La Milling Academy

Junto al nuevo Centro de Innovación de Cereales se está construyendo también otra instalación de 1.600 metros cuadrados destinada a la formación. Allí  se ubicarán la  Milling Academy y el Instituto Suizo de Tecnología de Piensos (SFT) para aumentar las sinergias de los tres espacios de la compañía. Está previsto que esté operativo en enero de 2025.

Esta infraestructura contará con aulas, un área de aprendizaje abierta, salas de reuniones, un rincón de atención al cliente, nuevos laboratorios, un área de taller y un vestuario más grande para los clientes y empleados. “Este nuevo edificio permitirá al equipo y a los clientes de Bühler adaptarse y desarrollar las habilidades necesarias para mantenerse al día con un entorno de trabajo que cambia rápidamente y es cada vez más desafiante”, explican en la empresa.  

El año pasado 800 clientes y 150 empleados de Bühler recibieron formación en más de 120 cursos de formación ofrecidos por la Milling Academy y el Instituto Suizo de Tecnología de Piensos. 

Noticias Breves
09/noviembre/2026
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.