Las importaciones de pipas de girasol en España crecen un 80% en cinco años

Las pipas de girasol destacan como una de las categorías de snacks preferidas por los españoles, una información que se desprende del último informe de frutos secos publicado en este portal y que ahora vienen a corroborar las últimas cifras registradas por Eurostat y el Departamento de Agricultura de la Embajada Americana en España.

Estos dos organismos aseguran que nuestro país sigue siendo un gran importador de semillas de girasol. Según los datos ofrecidos, España importó en el año 2020 una cantidad total de 242.214 toneladas métricas de pipas por un valor acumulado de más de 163 millones de dólares.

Si se comparan estos números con los obtenidos en el año 2016, cuando nuestro país adquirió 135.197 toneladas métricas de este producto, se aprecia que el crecimiento en volumen es de aproximadamente un 80%, confirmando así la buena salud del mercado de pipas en España.

Estados Unidos, uno de los principales exportadores fuera de la UE

Dentro del mercado común europeo, los principales exportadores de semillas de girasol a nuestro país durante el año pasado fueron Francia, Bulgaria y Rumanía. En conjunto, estos tres países acumularon un 68,7% del volumen total concentrado, correspondiente a 166.460 TM de pipas. Países Bajos y Alemania también fueron contribuyentes importantes, aunque con cantidades muy alejadas de esas cifras.

Fijando la atención en el mercado extracomunitario, Estados Unidos es uno de los principales exportador de pipas de girasol a España. Con sus variedades cultivadas en Dakota del Norte, Dakota del Sur o Kansas, entre otros estados, el gigante norteamericano consiguió introducir en nuestro mercado 9.369 TM de estas semillas por valor de 11 millones de dólares.

Con un 14% de cuota de mercado, Estados Unidos cierra el top 3 de países no europeos exportadores de pipas de girasol a España. En cabeza del ranking se sitúa Argentina, que con 30.435 toneladas métricas valoradas en más de 18 millones de dólares cuadruplicó en 2020 los resultados obtenidos en el ejercicio anterior. El segundo puesto corresponde a China, un mercado del que España importó 28.093 toneladas por un valor de 55 millones de doláres.

Aumenta el consumo de pipas en verano

“Los datos aportados por este estudio ponen de manifiesto una vez más que las pipas de girasol son parte de la cultura española, un producto muy arraigado que se consume de forma homogénea y transversal en todos los momentos del año”, afirma  John Sandbakken, director de la Asociación Americana del Girasol (National Sunflower Association), conocida como Pipas USA en España.

De esta forma, las pipas de girasol se sitúan en primera posición en cuanto a preferencia de snacks y frecuencia de consumo, ya que un 30% de los encuestados asegura que consume pipas semanalmente en su tiempo libre y hasta un 9% dice hacerlo de manera diaria. 

Aunque el consumo de pipas de girasol se produce durante todo el año, la época estival se establece como el momento preferido para disfrutar de este snack, como pone de manifiesto el hecho de que el 23% de los españoles incrementa su consumo durante el verano. Una cifra que sube hasta el 48,5% en el caso de los jóvenes de entre 16 y 20 años, que declaran su preferencia por el consumo de pipas de girasol en estos meses. Sin embargo, el 60% de los consumidores sostiene que consume pipas de girasol en cualquier época del año.

Las pipas estadounidenses, como ya se ha visto, son de la más consumidas por los españoles, que valoran su alta calidad, sabor y tamaño. Por ello, Pipas USA se propone "perfeccionar constantemente" estas cualidades, sin que ello perjudique el alto valor nutricional de este producto.