Las ferias regresan reinventadas, una 'rentrée' con triple R: resistir, renacer, repensar

Los recintos feriales se preparan para recuperar la actividad que el avance del coronavirus les obligó a paralizar la celebración de ferias desde que el 14 de marzo se publicara el Real Decreto 463/2020, por el que se declara el estado de alarma para la gestión de la situación de crisis sanitaria ocasionada por el Covid-19.

Ya el 11 de marzo la OMS había elevado la situación de emergencia de salud pública ocasionada por el virus a pandemia internacional y, en vista de cómo se estaba limitando la movilidad internacional, las organizaciones feriales habían comenzado a anunciar el aplazamiento de los eventos previstos para los meses más inmediatos.

Algunos, confiando en una pronta recuperación de la normalidad trasladaron a junio sus nuevas fechas que, finalmente han resultado inviables, siendo septiembre, a niveles generales, el mes del regreso de los encuentros.

Ifema y Fira de Barcelona adoptan nuevas tecnologías y medidas en la reentrada

Así, por ejemplo lo han manifestado desde Ifema, Feria de Madrid, que a través de la campaña digital #SeguimosSiendoNosotros, está dando visibilidad a su labor para recuperar su actividad a partir de septiembre e impulsar con ello también la de las empresas, “ofreciendo espacios seguros y encuentros profesionales y de público completamente adaptados a la normativa actual”, explican desde la entidad ferial, que anuncia un final de año de gran intensidad, en el que se llevarán a cabo más de 60 eventos.

Entre las citas de interés para nuestro sector, a las que Dulces Noticias... y algo más, acudirá nuevamente como en cada edición, continúan, como estaba programado en el calendario:

• ✔ Intergift, Salón Internacional del Regalo y la Decoración, que se llevará a cabo los días 2 al 6 de septiembre.
• ✔ Expofranquicia, Salón Internacional de la Franquicia, del 17 al 19 de septiembre.
• ✔ Fruit Attraction, Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, del 20 al 22 de octubre.
• ✔ Empack Madrid, Feria Internacional del Envase y Embalaje, los días 25 y 26 de noviembre.
• ✔ Biocultura, Feria de Productos Ecológicos, del 26 al 29 de noviembre.

Sin embargo, en este recinto algunas ferias han tenido que cancelar su edición de 2020 y emplazar la cita para 2021, caso del Salón Gourmets, que tras cambiar sus fechas iniciales (30 de marzo al 2 de abril) a los días 15 al 18 de junio de 2020, finalmente decidió anular la convocatoria de este año para celebrar ya la edición de 2021, del 12 al 15 de abril. De igual modo, Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, que había retrasado su cita original de los días 3 y 4 de junio al 3 y 4 de septiembre, también ha optado finalmente por esperar a la cita del próximo año, los días 9 y 10 de junio de 2021.

Para este intenso último cuatrimestre del año, Ifema anuncia innovadoras soluciones para adaptar las ferias a la situación actual, “se trata de hacer un rediseño de cómo habrán de ser a partir de ahora los diferentes eventos para satisfacer los nuevos requerimientos de seguridad sanitaria y de movilidad de las personas”, según declara Eduardo López-Puertas, director general de Ifema. Para ello se está procediendo a la implantación de tecnología de última generación para garantizar las medidas preventivas de salud, seguridad y movilidad.

En esta misma dirección se manifiesta Pau Relat, presidente de Fira de Barcelona, quien ha puesto en valor el papel de Fira como “motor económico y social que contribuya a la recuperación del tejido empresarial”. La entidad trabaja, asimismo, para la celebración de los próximos eventos con las máximas garantías, como demuestra la confianza depositada por la organización del Mobile World Congress (MWC) de Barcelona –el primero de los grandes eventos que se suspendió en nuestro país, en febrero– al renovar el contrato para su celebración en el recinto de Gran Via de Fira hasta 2024.

Por su parte, el director de Fira de Barcelona, Constantí Serrallonga, confirma que la entidad "trabaja con la perspectiva de reanudar la celebración de salones a partir de septiembre", si bien, "adoptando nuevos formatos y las medidas de prevención necesarias, con el objetivo de volver a ser motor económico y dar apoyo a las empresas en un momento de gran complejidad para todos”. En este sentido, en algunos casos, contemplará una nueva conceptualización ferial con modelos híbridos, que combinen la participación virtual y la presencia física.

Una de las primeras grandes citas en este emplazamiento será la celebración conjunta de Alimentaria y Hostelco, del 14 al 17 de septiembre de 2020. Para esta convocatoria, la organización, Alimentaria Exhibition, ha avanzado que “en estas excepcionales circunstancias, seguimos apostando por diseñar una próxima edición de Alimentaria con una propuesta de valor óptima para todos los participantes”.

Otra de las grandes citas en Fira de Barcelona hasta final de año será la feria de maquinaria, tecnología e ingredientes Alimentaria FoodTech, del 6 al 9 de octubre.

Desescalada internacional

También desde la Asociación Mundial para la Industria de Exposiciones, UFI, su presidenta Mary Larkin, ha declarado que “como industria, sabemos cómo crear condiciones en las que los asistentes puedan realizar sus negocios mientras toman las precauciones necesarias en la era del Covid-19”. Y en este entorno se ha congratulado de la reciente decisión del Gobierno alemán de allanar el camino para la reapertura de exposiciones y ferias comerciales en el país. Alemania ha dado el paso de segmentar las “reuniones masivas”, destacando explícitamente las ferias y exposiciones como tipos de eventos cuya celebración puede permitirse nuevamente. Si bien la mayoría permanecen prohibidas en el país hasta fines de agosto, los 16 estados alemanes ahora tienen autoridad para dar el visto bueno a ferias y exposiciones comerciales, en función de una serie de condiciones, como una limitación de los participantes, y medidas aprobadas de salud y seguridad el Estado alemán.

Mary Larkin, presidenta de UFI: “como industria, sabemos cómo crear condiciones en las que los asistentes puedan realizar sus negocios mientras toman las precauciones necesarias en la era del Covid-19”

En este escenario, Renania del Norte-Westfalia ha anunciado su intención de permitir que las ferias y congresos temáticos (es decir, B2B) se realicen a partir del 30 de mayo. Al respecto, la presidenta de la UFI destaca que “estamos abogando por que no todos los tipos de eventos sean iguales, y es alentador ver que este mensaje ha llegado al gobierno de uno de los mercados de exhibición más importantes del mundo”. En este país, uno de los grandes eventos que se ha visto afectado por la pandemia ha sido Interpack, cuyas fechas Messe Düsseldorf decidió trasladar a los días 25 de febrero al 3 de marzo de 2021, desde las programadas inicialmente del 7 al 13 de mayo de 2020.

En concreto, en Colonia, uno de los grandes núcleos feriales del país, donde se celebran salones como la Feria Internacional de Dulces y Snacks, ISM, Koelnmesse ha anunciado que “estamos tomando todas las medidas preventivas útiles en nuestro complejo ferial”, con el objetivo de “poder celebrar de nuevo los eventos en nuestro recinto ferial a partir de septiembre”. Aunque fuera de Alemania, esta organización también prepara la próxima edición de Yummex Middle East, la feria de dulces y snacks de Oriente Medio, que se llevará a cabo en Dubái, del 3 al 5 de noviembre de 2020.

Por su parte, en París, donde se celebrará otra importante cita alimentaria antes de finalizar el año, Sial, del 18 al 22 de octubre, Viparis, entidad gestora de recintos como Paris Nord Villepinte y Paris Expo Porte de Versailles, asegura que está “desarrollando un estándar para la seguridad de la salud en nuestros recintos”. Esta es “una prioridad para empleados, organizadores de eventos, expositores, proveedores de servicios y visitantes. Todos los puntos de contacto entre Viparis y las partes interesadas han sido identificados para ofrecer el protocolo de salud más completo posible. Bureau Veritas, como un tercero confiable, contribuirá a la validación de este estándar”.