Anfabra: “Existen más de 2.000 opciones de bebidas refrescantes”

En una entrevista concedida a Dulces Noticias, Beatriz Blasco Marzal, directora general de Anfabra, analiza la evolución reciente del sector de las bebidas refrescantes y las principales tendencias que están marcando el mercado. La portavoz destaca el buen momento de la categoría y subraya el peso creciente de las opciones más saludables: “Las bebidas refrescantes destacan por la enorme variedad de opciones y sabores que ofrecen”, lo que permite que los consumidores encuentren alternativas adaptadas a sus gustos, necesidades y momentos de consumo. Además, pone en valor el crecimiento de las variedades bajas o sin calorías y el papel de la innovación como motor del sector
17 de marzo de 2026, 08:00

DN.- ¿Cómo valora Anfabra el comportamiento del mercado de bebidas refrescantes y on-the-go en el último año? ¿Qué balance hacen de 2025?

Las ventas de bebidas refrescantes han evolucionado de forma positiva en los últimos años en consonancia con el buen comportamiento de la hostelería y el turismo en nuestro país. Y esto es así porque estamos hablando de una categoría de bebidas que tiene un fuerte componente social y de disfrute. De hecho, el 80% de las ocasiones de consumo se realizan en compañía de amigos y familiares.

El buen comportamiento de la categoría también tiene mucho que ver con la variedad que ofrece. Existen más de 2000 opciones de bebidas refrescantes por lo que se adaptan a todos los consumidores, momentos y necesidades. Dentro de esta enorme variedad, destaca el peso y el crecimiento de las opciones bajas o sin calorías, que en España representan más del 60% de las bebidas refrescantes que se comercializan en el país. Además, el impulso de otras variedades como son las bebidas de té, las isotónicas o deportivas o las aguas enriquecidas, que son algunas de las variedades con mayor crecimiento en los últimos años.

DN.- ¿Qué impacto cree que tendrá el nuevo Real Decreto de comedores escolares en el sector de las bebidas refrescantes?

El nuevo Real Decreto de comedores escolares que entra en vigor este curso escolar limitará en centros educativos los productos que superen un determinado contenido en nutrientes y afectará a todos los alimentos y bebidas envasados.

Sin embargo, este sector ya tenía un compromiso voluntario, desde hace nada menos que 20 años, por el que ya no se comercializan bebidas refrescantes en los colegios. Y este compromiso no son solo palabras, evaluamos su cumplimiento a través de auditorías independientes. En concreto, la última la realizó la consultora internacional BVA-BDRC en 2025 y confirmó que en España se cumple al 100% el compromiso sectorial de no comercializar bebidas refrescantes en los colegios.

Este compromiso, igual que otros que tenemos en materia de publicidad infantil, tiene como objetivo proteger a un público especialmente vulnerable a los estímulos comerciales como son los niños. Porque nuestro objetivo es que nuestros consumidores tomen decisiones desde la capacidad de elección y con criterio informado. Por ello trabajamos para ofrecer la mayor variedad de bebidas y dirigimos nuestras comunicaciones comerciales a jóvenes y adultos con la madurez y la capacidad de comprenderlas.

DN.- ¿Qué evolución tiene la MDD en este sector y qué estrategias están siguiendo los fabricantes?

En el sector de las bebidas refrescantes está muy consolidado y tiene mucho peso la marca de fabricante. En cualquier caso, con más de 2000 referencias en el mercado, este sector sigue apostando por la variedad. Lo más importante es que los consumidores tengan la libertad y la capacidad de elegir las bebidas que mejor encajen con sus preferencias y necesidades en cada momento.

DN.- ¿Cómo describiría al consumidor de estos productos? ¿Qué tendencias están cobrando fuerza en estas industrias?

El consumidor de bebidas refrescantes en España es una persona a la que le gusta disfrutar, le gusta compartir momentos con los suyos y también, le gusta cuidarse y llevar un estilo de vida activo y saludable. De hecho, más del 60% de los consumidores de bebidas refrescantes cuidan su dieta y practican deporte.

Por segmentos de edad, el que tiene un mayor peso es el que está entre los 35 y los 49 años. Sin embargo, en los últimos años observamos el principal crecimiento en la llamada generación “silver” (los mayores de 60 años). Desde 2019, el consumo en el segmento 60-75 años ha pasado del 19% al 29% y es un grupo especialmente relevante porque es cada vez más numeroso y porque ha cambiado mucho en sus hábitos. Se trata de personas cada vez más activas y con más tiempo dedicado al ocio, por lo que es lógico que consuman más bebidas refrescantes que son las bebidas de disfrute por excelencia.

En cuanto a tendencias, las bebidas refrescantes destacan por la enorme variedad de opciones y sabores que ofrecen y esto hace posible que los consumidores puedan elegir aquellas mejor se adapten a sus gustos, necesidades y a cualquier momento. Si debemos quedarnos con una, sin duda, es la evolución tan positiva de las variedades bajas/sin calorías. De hecho, junto al agua con gas, se trata de la única categoría de bebidas frías que crece en hostelería por encima de los niveles previos a la pandemia, un 2% respecto a 2019.

DN.- ¿Cuáles son los principales retos a los que se enfrenta este sector y que previsiones tienen para 2026?

Sin duda la apuesta por la variedad sigue siendo la clave en esta industria. Nuestro objetivo es que los consumidores encuentren siempre una opción de bebida refrescante que se ajuste a lo que buscan en cada momento. Para ello, seguiremos dedicando grandes esfuerzos a la innovación, actualmente un 30% de la inversión total del sector en innovación se destina a la elaboración de nuevas bebidas y variedades.

Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.