Grefusa: “La categoría de horneados es el segmento que más crece en el mercado de snacks”

Miguel Tatay, director comercial de Grefusa, ha concedido una entrevista a Dulces Noticias en la que analiza la evolución de la categoría de aperitivos horneados, actualmente en crecimiento dentro del mercado de snacks. Durante la conversación, también aborda el papel que desempeña la marca Snatt’s dentro del portfolio de la compañía, así como las iniciativas de comunicación desarrolladas en 2025. Asimismo, repasa las principales tendencias de consumo en el segmento y las líneas de trabajo de la marca de cara a los próximos años
6 de marzo de 2026, 08:00

DN.- ¿Qué balance hacen de la categoría de Aperitivos Horneados en el último año? ¿Y de su empresa en particular?

El último año ha sido muy positivo para la categoría de Aperitivos Horneados, que se consolida como el segmento que más crece dentro del mercado de snacks, reflejando además la tendencia creciente hacia este tipo de opciones de snacking. En Grefusa, nuestra marca Snatt’s ha tenido un desempeño destacado, con un crecimiento del 14% respecto a 2024, creciendo tanto en valor como en volumen. Dentro de los horneados, tanto los “Palitos” como los “Bocaditos” son los segmentos con mayor crecimiento. Estos resultados nos animan a seguir apostando por los aperitivos horneados y por nuestra marca Snatt´s, ofreciendo al consumidor una gama rica y buena, con el mejor sabor y con ingredientes naturales.

DN.- ¿Qué importancia tiene la marca Snatt’s dentro del catálogo de Grefusa?

Teniendo en cuenta las cifras que comentábamos anteriormente, queda claro que Snatt’s es una marca clave dentro de nuestro portfolio de productos. Es una propuesta que responde a las nuevas necesidades del consumidor, ofreciendo productos que realmente demandan y que encajan con las tendencias actuales de consumo equilibrado, sabor y conveniencia, así como estilo de vida. Su crecimiento constante refuerza su relevancia estratégica para nuestra compañía.

DN.- ¿Han presentado novedades bajo esta marca en el último año?

En 2025 nuestro objetivo con Snatt´s ha sido el de consolidar la gama con las distintas referencias tanto de horneados, como de snacks y frutos secos. En este sentido, hemos apostado por las referencias top como los “Palitos de pipas” o el “Bocadito de Tomate y Orégano”, perfectos para un consumo entre horas y on the go. Seguimos también apoyando la gama de NatuChips y de snacks a base de harinas de legumbres, una alternativa a los snacks más indulgentes, con menos porcentaje de grasa, ideales para compartir y disfrutar del mejor sabor con productos hechos al horno.

DN.- Durante 2025 han lanzado campañas como el podcast ‘Rico & Bueno’ o el ‘Natural Vending’ en el Camino de Santiago. ¿Qué objetivos persiguen con estas acciones y qué balance hacen de las mismas?

En 2025 hemos activado un plan de comunicación en continuo con la marca Snatt´s apoyando iniciativas como el podcast Rico & Bueno o la campaña Natural Vending en el Camino de Santiago, entre otras. Nuestro objetivo es conectar con nuestro público de manera más orgánica e integrada y en aquellos temas que considera relevantes. El podcast es un formato en clara tendencia y muy afín a nuestro target, con “Rico & Bueno” quisimos crear un podcast “on the go” con entrevistas a distintos invitados mientras paseaban en bicicleta, buscando así equilibrar el disfrute con un estilo de vida saludable. Por su parte, Natural Vending ha sido un ejemplo de activación desde el punto de vista creativo que refuerza los valores de naturalidad, equilibrio y cercanía. Quisimos ofrecer Snatt’s de una manera diferente, en cestas tejidas a mano y en puntos del camino dónde los peregrinos podían coger producto a cambio de un donativo voluntario. Natural Vending productos elaborados con ingredientes naturales, en un entorno único, confianza entre personas y apoyo a quienes mantienen vivo el Camino.

DN.- ¿Cuáles son las tendencias que detectan en las demandas del consumidor para este tipo de productos?

Detectamos que el consumidor busca cada vez más el equilibrio entre disfrutar y cuidarse. Observamos una clara evolución hacia propuestas que combinan sabor, principal driver de la categoría, funcionalidad con ingredientes que nutren y aportan beneficios, sostenibilidad entendida como decisiones justificadas y responsables y conveniencia. La innovación basada en momentos de consumo y estilos de vida también se acelera, con productos pensados para acompañar el día a día de los consumidores y hacerles la vida más fácil. En este sentido, Snatt’s continúa evolucionando para ofrecer propuestas equilibradas y sabrosas, snacks ricos y buenos que te aportan un plus de energía para seguir con tu día y que se pueden consumir en cualquier momento y lugar.

DN.- ¿Tienen previstos lanzamientos o campañas para su marca Snatt’s en este 2026?

Por el momento no podemos adelantar lanzamientos o campañas concretas para 2026, pero por supuesto estamos trabajando para que este año podamos seguir construyendo y fortaleciendo nuestra marca, ofreciendo productos que conecten con las necesidades de nuestros consumidores y respondan a las tendencias del mercado.

Noticias Breves
31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.