Fabregat (F4F): “Nos enorgullece mucho haber potenciado el CEOS Summit”

El director de Food 4 Future-Expo Foodtech, Sergi Fabregat, ha concedido una entrevista exclusiva a Dulces Noticias en la que repasa los principales eventos que ha acogido la feria de tecnología alimentria. Desde el encuentro que ha reunido a más de 50 CEOS de del sector a la cumbre de innovación abierta enfocada en las startups. El salón se ha celebrado en Bilbao entre el 27 y el 28 de mayo
29 de mayo de 2026, 12:00

TF.- ¿Qué balance hace de esta edición?

-Hemos crecido a nivel de expositores con más de 250 firmas, hemos recibido 8.000 visitantes y hemos tenido a más de 300 ponentes. Son las grandes cifras.

“En esta época de incertidumbre, necesitamos saber qué están haciendo los demás”

A nivel de novedades, nos enorgullece mucho haber potenciado el CEOS Summit. Es un foro para la alta dirección que se ha consolidado, donde más de 50 CEOS de las principales compañías de España han participado como ponentes, lo que refuerza el interés estratégico de este evento para la alta dirección. En esta época de incertidumbre en la que estamos viviendo, necesitamos saber qué están haciendo los demás, cómo están capeando el temporal las otras empresas, y esto es el objetivo del CEOS Summit.

TF.- ¿Cómo ha funcionado el primer Congreso de Innovación Abierta?

-Se nos pedía mucho mejorar la innovación abierta, presentar casos reales. Se hablaba mucho pero no se veía nada tangible, por eso hemos lanzado el primer congreso de innovación abierta, donde realmente hemos visto retos reales presentados por las empresas. Ahora va a haber un seguimiento, y de un año a otro se va a poder ver cómo se han abordado y se han resuelto esos retos.

Sergi Fabregat con el equipo de Dulces Noticias desplazado a la feria

TF.- ¿Qué otras novedades destacaría?

No somos el modelo de feria tradicional, somos una feria enfocada mucho en innovación

-Hemos seguido potenciando el programa de compradores con reuniones individuales en las que las empresas pueden generar negocio. Esto está un poco ligado a la evolución que nos pedían, pero al final es un proceso de mejora continua que hacemos cada año, con una propuesta de valor muy clara: no somos el modelo de feria tradicional, somos una feria enfocada mucho en innovación.

Lo que queremos presentar son las novedades y las tendencias más destacadas, pero evidentemente después de seis ediciones hemos visto un crecimiento muy importante y una presencia también de cada vez más empresas relevantes, tanto nacional como internacionales. Es lo que nos refuerza que vamos por el buen camino.

TF.- ¿Cuáles han sido los aprendizajes de cada edición?

Fabregat (F4F): “Nos enorgullece mucho haber potenciado el CEOS Summit”

Evidentemente cada año es un aprendizaje y cada año te das cuenta de que hay cosas que pueden mejorar, pero lo que hemos querido realmente abordar en cada edición es cómo podíamos ser más efectivos en generar colaboración, cómo podíamos establecer más puntos de encuentro, reuniones de valor.

Y no estoy hablando de apps de matchmaking o soluciones digitales, sino de juntar realmente a oferta y demanda, ya sea en almuerzos, en los programas de compradores o en actividades de networking, en programas diseñados para que realmente esa innovación que se está buscando se encuentre. Esta es nuestra razón de ser, cómo podemos seguir mejorando y fomentar el desarrollo de la industria.

TF.- Termina la feria ¿cómo seguirán trabajando con ese objetivo hssta la próxima edición?

Al final nosotros somos una plataforma para la industria, nos debemos a ella y todo lo que sean novedades para conectar, para generar ecosistema... Tenemos reuniones del consejo asesor. Queremos que el evento dure todo el año, aunque la celebración sea aquí, pero que el ecosistema que estamos creando esté en contacto, que esto también han sido cosas que hemos ido aprendiendo.

No dejemos que el evento se acabe cuando acabe la feria. Tenemos inquietudes, tenemos una comunidad, más de 90 entidades asociadas a este proyecto, y lo que intentamos es dar una continuidad y que podamos ayudar a los actores que realmente están creciendo cada año.

Agradecernos vuestro gran trabajo de difusión y promoción, porque al final esto es un proyecto de colaboración, nosotros vamos a las empresas, vosotros nos ayudáis a dar difusión de todo lo que estamos haciendo aquí, y al final es un mensaje que llega y se va transmitiendo y creciendo en efectividad. Muchísimas gracias.

Noticias Breves
29/mayo/2026
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La cadena de supermercados Lidl inaugura hoy un nuevo establecimiento en Ferrol (A Coruña) situado en la Estrada de San Pedro, junto al Hospital Arquitecto Marcide. Este centro, que ha supuesto una inversión de 7 millones de euros, sustituye a las antiguas instalaciones de O Boial y permite a la compañía mantener su red de 40 tiendas operativas en Galicia. La nueva superficie cuenta con más de 1.500 m² de sala de ventas, 189 plazas de aparcamiento y destaca por sus medidas de eficiencia energética, avaladas por el sello de sostenibilidad ambiental Breeam.

La puesta en marcha del proyecto genera un impacto directo en el empleo local con una plantilla de 23 profesionales, de los cuales prácticamente la mitad son nuevas contrataciones. El director de Lidl en Galicia, Jaime Herrá, avanzó que la hoja de ruta de la firma para el próximo año incluye cinco nuevas aperturas en las localidades de Poio, Sanxenxo, Ordes, Cee y Oleiros, además de la próxima reforma de su tienda en A Gándara, con el objetivo de renovar el 100% de sus instalaciones en la comarca a finales de año.

29/mayo/2026
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La cadena de alimentación ecológica Veritas ha dado un impulso a su plan de expansión nacional con la inauguración de dos nuevos puntos de venta durante el mes de mayo en Donostia (Guipúzcoa) y Marbella (Málaga). Con estas aperturas, la compañía alcanza los 97 establecimientos en España y Andorra, acercándose al objetivo de superar los 100 supermercados en este 2026.

La puesta en marcha de ambos centros ha supuesto la creación de 15 nuevos puestos de trabajo directos (8 en Donostia y 7 en Marbella) y una inversión centrada en el producto ecológico de proximidad. Esta estrategia de crecimiento da continuidad al balance del ejercicio 2025, en el que la empresa registró una facturación récord de 140 millones de euros, un 14% más que el año anterior.

28/mayo/2026
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modified jue, 28 may 2026 08:00:00 +0200
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La cadena de supermercados española Hiper Usera y Naria, plataforma tecnológica especializada en la gestión responsable de excedentes alimentarios, han puesto en marcha un proyecto de colaboración orientado a mejorar la gestión del excedente alimentario y reforzar su impacto social y medioambiental.

La iniciativa permite a Hiper Usera integrar, en la operativa de sus centros, una solución digital que facilita la identificación, registro y seguimiento de los productos no comercializados, garantizando su correcta gestión bajo criterios de seguridad alimentaria, trazabilidad y cumplimiento normativo.

“Con este acuerdo de colaboración, vamos a optimizar y mejorar los procesos de donaciones desde los puntos de venta, y con ello contribuir a una importante labor social y al cumplimiento de la jerarquía del desperdicio alimentario”, ha afirmado Eduardo Escribano, responsable de Calidad de la entidad.

27/mayo/2026
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La compañía de bebidas refrescantes Suntory Beverage & Food Iberia (SBFI), que forma parte del grupo japonés Suntory, acaba de anunciar el nombramiento de Mario García León como nuevo Director de Marketing. García, que lleva más de 12 años en la compañía y hasta ahora desempeñaba el cargo de Head of Marketing de la marca Schweppes en España, asume esta nueva posición con el objetivo de liderar la estrategia de marketing en España y Portugal y continuar impulsando el crecimiento y posicionamiento de las principales marcas del grupo.

“Asumo este nuevo reto con una gran ilusión y un alto sentido de la responsabilidad. Tras más de una década en la compañía, conozco en profundidad el potencial de nuestras marcas y, sobre todo, el enorme talento de nuestros equipos. Mi objetivo es seguir impulsando su crecimiento y reforzar nuestra conexión con el consumidor desde la visión Seikatsusha, escuchando activamente sus expectativas, hábitos y nuevas formas de consumo, para desarrollar propuestas innovadoras y relevantes que den respuesta a las tendencias del mercado”, ha afirmado el nuevo directivo.

27/mayo/2026
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La cadena de supermercados Alimerka ha puesto en marcha en Oviedo un centro de formación pionero en el sector de la distribución en Asturias. Con más de 750 metros cuadrados, estas instalaciones reproducen fielmente la operativa de un supermercado para unificar los estándares de servicio y conocimiento de la plantilla.

El espacio cuenta con cuatro aulas especializadas en carnicería, charcutería, panadería y pescadería, además de zonas de apoyo. Su capacidad estimada supera los 3.000 alumnos anuales, abarcando tanto a nuevas incorporaciones como a trabajadores en activo, quienes recibirán formación especializada y contenidos transversales sobre atención al cliente o prevención de riesgos. El equipo docente está integrado por profesionales de la casa promocionados internamente. Esta apertura impulsa el plan de captación de talento de Alimerka, que ha sumado más de 700 contratos indefinidos recientemente para reforzar su apuesta estratégica por el producto fresco.