Ducaval: “Tenemos gran capacidad de adaptación para dar un servicio óptimo pese a los cambios”

Laura García Cerezo, gerente de Ducaval, explica a Dulces Noticias cómo la empresa ha afrontado los cambios del comercio tradicional y del Canal Impulso. A pesar de los daños causados por la DANA en 2025, Ducaval logró reabrir en pocas semanas y mantener el crecimiento en ventas. Para 2026, la empresa se centra en consolidar la recuperación, finalizar la inversión en digitalización y fortalecer su tienda online.
19 de febrero de 2026, 08:00

Características de la empresa

Área de Distribución: Provincia de Valencia

Espacio de almacén: 5.000 m2

Flota de vehículos: 18

Número de empleados: 50

Número de personas dedicada a la venta: 7 en distribución y alrededor de 25 en los cuatro cash & carries

Número de referencias: 15.000

Puntos de venta atendidos: 2.500

Facturación 2024: 7 millones de euros

Facturación 2025: 7,5 millones de euros

Modelo de negocio

“El comercio tradicional está reconvirtiéndose y ahora son pequeños supermercados o tiendas que antiguamente estaban regentadas en buena parte por mujeres, que muchas veces tenían el negocio cercano al propio domicilio y con un horario reducido, y ahora son de un propietario inmigrante que abre de lunes a domingo en horarios muy extensos, combinando la oferta de nuestros productos dulces y aperitivos con frutas, verduras y otros alimentos”

Contamos con un almacén central en Valencia, en la pedanía de Horno Alcedo, desde donde distribuimos a toda la provincia de Valencia. En esta localización se encuentra también uno de los cuatro cash & carries que tenemos en funcionamiento. Los otros tres están ubicados en Burjassot, Vinalesa y Guadassuar”

“Uno de nuestros distintivos es la cercanía y agilidad con que atendemos a nuestros clientes, a los que servimos en un plazo de 24 horas. Todos ellos son visitados por nuestro equipo comercial de forma periódica y personalizada, para que estén siempre al día de las novedades que se lanzan al mercado. Además, ponemos a su disposición nuestra experiencia para asesorarles en todo lo que necesiten en cuanto al tratamiento del producto y su exposición en la tienda para que tenga visibilidad óptima y la máxima rotación

Llegamos a todos los tipos de establecimientos del Canal Impulso, suponiendo las tiendas especializadas y tradicionales el 40% de nuestro negocio; otro 40% son los pequeños supermercados de cercanía y las tiendas de conveniencia, y el resto es hostelería”

Situación del Canal Impulso

“La situación está cambiando, cada vez hay menos tiendas tradicionales y crecen los supermercados, pero nosotros tenemos un nivel de adaptación muy alto y seguiremos adecuándonos a los cambios que vayan llegando. En general, lo que nos preocupa es que sigue cayendo el número de tiendas porque hay menos autónomos y serían necesarias más medidas gubernamentales para apoyar a este colectivo y que se abrieran más negocios

Ejercicio 2025

“Para hacer balance de 2025, nos tenemos que remontar a unos meses antes, ya que fuimos víctimas de la DANA ocurrida en octubre en Valencia. Afortunadamente, no sufrimos daños personales, pero sí importantes pérdidas materiales: nuestros almacenes centrales y el cash de Horno Alcedo fueron arrasados por la riada, se estropeó la mercancía, la tienda quedó destrozada y perdimos 14 vehículos

“Fueron momentos muy duros y, al principio, hubo mucha incertidumbre, pero dimos muestra de fuerza y solidez de nuestra estructura, y en poco más de 15 días estábamos de nuevo vendiendo. El cash costó un poco más, pero el 25 de febrero pudimos reabrir. Quiero destacar que todo esto no habría sido posible sin la gran ayuda que recibimos tanto de los empleados como de muchas otras personas que nos demostraron su cariño y acudieron a limpiar y recoger el desastre. Por fortuna, fuimos rápidos en reaccionar y, aunque el inicio de 2025 fue duro, al final todo ha vuelto a la normalidad e incluso hemos llegado a crecer en ventas

Proyectos 2026

“Este año confiamos en seguir con la tendencia de crecimiento que venimos experimentando. En cuanto a los planes, lo principal es acabar lo que queda pendiente de los efectos de la riada y consolidar lo que ya hemos realizado en 2025, que ha sido un año de fuerte inversión en digitalización, porque cambiamos el ERP, el programa de gestión, el de ventas que llevaban los comerciales con catálogo digital, y acabamos de renovar la web, para hacerla más atractiva y seguir potenciando la tienda online. Hoy tenemos muy bien implantado todo el sistema informático y cada vez somos más eficientes y rápidos en todo”

Proveedores

Tenemos la exclusiva de Grupo Apex, que inició mi padre hace más de 30 años con Jumpers y hemos ido ampliando hasta cubrir todas sus marcas. Hasta el año pasado la compartíamos con Sabene Iberia, pero compramos esta empresa en 2024. Otras exclusivas son las bebidas Enerdrink, los frutos secos Manzanares, la golosina líquida Zamba, los snacks horneados de Velarte, y este 2026 hemos comenzado a llevar la exclusiva de Fiesta. Además también somos distribuidores partner de Fini. A todos ellos también nos gustaría agradecerles la ayuda prestada tras la DANA”

Asociacionismo

“Somos miembros de Ceconsa desde nuestros inicios y confiamos mucho en el grupo porque consideramos que hace una gran labor de marcas y relación con los grandes fabricantes. Creemos que como asociación es más fácil llegar al mercado que si estás solo”

Principales hitos:

1982: Constitución de Ducaval en Vinalesa.

1987: Apertura del cash & carry de Vinalesa.

1998: Puesta en marcha del cash & carry de Burjassot.

2001: Nuevo cash & carry en Guadassuar. Ese mismo año se pone en marcha la primera página web y la tienda online.

2019: Inauguración del almacén actual en Horno Alcedo, Valencia, dotado también de cash & carry.

2025: Actualización de todo el sistema informático y renovación de la página web.

Noticias Breves
03/mayo/2026
create jue, 30 abr 2026 16:07:55 +0200
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.

28/abril/2026
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La compañía gallega Gadisa Retail ha vuelto a reunir a más de 300 franquiciados en la 36ª Convención Anual de Claudio, la franquicia de alimentación con mayor número de puntos de venta en Galicia.

En esta ocasión, una importante representación de propietarios y colaboradores de los 257 puntos de venta Claudio y Claudio Express se han desplazado al Hotel Pazo Los Escudos de Vigo. El presidente y consejero delegado de Gaidsa Retail, Roberto Tojeiro, y el director de ventas de la línea de franquicia, Miguel Freire, han dado la bienvenida a todos los invitados, que se han desplazado desde diferentes localidades de las cuatro comunidades en las que está presente esta línea de negocio: Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.