Delsams (CSB): “Nos anticipamos a las expectativas de los clientes para que logren con éxito sus objetivos”

DN.- ¿Cuál es la oferta que mejor define la actividad de CSB-System?

Como proveedor integral de software, hardware, servicios y consultoría empresarial de vanguardia, llevamos más de 45 años siendo el partner en soluciones innovadoras y especialista líder en TI para los sectores de la industria de procesos de alimentación y bebidas, tales como: carne; panadería y horneados; delicatessen; pescado; bebidas; productos lácteos; frutas, verduras y hortalizas y dulces.

Al ser una empresa familiar, conservamos nuestra independencia financiera y tecnológica, basándonos en un crecimiento sostenible, el liderazgo en calidad y la orientación al cliente. A finales de 2025, el grupo de empresas CSB contaba con unos 550 empleados, generando una facturación anual de aproximadamente 80 millones de euros. Con sus 25 sucursales, el grupo opera con expertos locales en muchas regiones de todo el mundo. En total, nuestra organización global presta apoyo en más de 50 países y está disponible en 25 idiomas.

CSB-System es una solución llave en mano que abarca todas las áreas de la cadena de valor en nuestros sectores objetivo, tanto vertical como horizontalmente; es decir, desde la producción primaria hasta los consumidores, y desde la maquinaria hasta el control de gestión. De este modo, todos los procesos empresariales pueden reproducirse íntegramente en la versión estándar.

Dada la estructura modular de nuestra solución integral, nuestros clientes pueden introducir nuevas funcionalidades de forma flexible y según sus preferencias. Además, el CSB-System puede actualizarse de forma rápida y segura, y las innovaciones técnicas o los requisitos legales pueden incorporarse fácilmente. El CSB-System puede utilizarse como un completo sistema ERP, MES o Factory ERP.

DN.- ¿Cuáles son sus novedades más recientes?

Una de las últimas novedades es Cesy, un asistente de IA para el análisis de autoservicio en un entorno ERP que permite interactuar con los datos internos de la empresa como si se estuviera hablando con un compañero de trabajo. Este chatbot ofrece respuestas rápidas y fáciles de entender a preguntas espontáneas.

El asistente virtual procesa la información introducida, analiza sus datos de ERP y su base de conocimientos interna mediante la técnica RAG (Generación Aumentada por Recuperación), ofreciendo los resultados deseados en cuestión de segundos. Las ventajas para los clientes son:

- Los informes estandarizados reducen el margen de interpretación y evitan el uso de informes en Excel o alternativos.

- Autoservicio escalable: varios equipos pueden realizar análisis en paralelo.

- Opciones sencillas para analizar anomalías en grandes volúmenes de datos, por ejemplo, en los datos maestros.

- Funciones personalizables mediante la incorporación de conocimientos específicos de la empresa.

- Cesy está disponible en varios idiomas, lo que lo hace adaptable a las necesidades de organizaciones internacionales.

DN.- Tras el lanzamiento de Cesy, ¿qué nivel de importancia le están dando a la IA y cuál es su previsión en este campo a corto-medio plazo?

CSB sigue ampliando sus capacidades en Inteligencia Artificial. Con Cesy, CSBSystem reafirma su orientación estratégica en el ámbito de la inteligencia artificial. Para ello, la empresa ha ampliado los conocimientos especializados, con el fin de abordar más a fondo los temas relacionados con la IA.

Como afirma Sarah Vanessa Kröner, presidenta del consejo de administración de la compañía, “la IA es tan buena como los datos en los que se basa. Y este es precisamente el punto fuerte del CSBSystem. La riqueza de datos del sistema ERP es la base para crear un verdadero valor añadido para nuestros clientes.

Con análisis inteligentes de datos y procesos, aseguramos tomar decisiones más rápidas y lograr procesos más eficientes. Con un enfoque integral, desarrollamos nuestras propias innovaciones en inteligencia artificial e integramos soluciones de socios específicamente seleccionadas. Esto convierte a la IA en un motor clave para el desarrollo futuro de nuestro portafolio”.

DN.- ¿Qué valores de la compañía destacaría respecto a su competencia?

Situamos al cliente en el centro de nuestra atención. Tenemos capacidad de adaptación e innovación en un mundo donde el cambio se ha convertido en una constante. Eficacia y eficiencia en nuestra relación con los clientes, desarrollo de acciones creativas y audaces para generar mejoras en todos los procesos empresariales. Además, nos anticipamos a sus expectativas para que logren sus objetivos y el éxito en su proyecto empresarial.

DN.- ¿Qué ofrece CSB-System al sector alimentario a través de sus sistemas ERP de integración de datos?

CSB-System ofrece una solución integral que va mucho más allá de un ERP tradicional. Nuestro objetivo es integrar todos los datos y procesos de la empresa en un único ecosistema digital, permitiendo una gestión eficiente, trazable y totalmente conectada.

Nuestra propuesta no se limita al software. Integramos también soluciones de automatización y MES que controlan la intralogística: sistemas de etiquetado de peso y precio, clasificación, preparación de pedidos, almacenamiento automático, control de transporte y sistemas de control en planta. Todo ello se complementa con tecnologías como el gemelo digital, que permite simular y optimizar procesos antes de ejecutarlos.

Otro pilar clave es nuestra área de IA & Vision, donde aplicamos inteligencia artificial y procesamiento de imágenes industriales para automatizar tareas de inspección, valoración y control de calidad. Esto aporta una precisión y una velocidad que serían imposibles de alcanzar manualmente.

En robótica, ofrecemos soluciones Pick & Place, como el CSB Traypacker, el CSB Paletizador o el CSB Order Picker, que permiten automatizar desde el envasado hasta la preparación de pedidos. Estas soluciones están diseñadas específicamente para los ritmos y exigencias del sector alimentario.

Además, disponemos de hardware industrial propio, como el CSB Rack, que garantiza un registro de datos fiable y en tiempo real, incluso en entornos exigentes. Y todo esto se apoya en un servicio de consultoría integral: asesoramiento en procesos de negocio, ejecución de proyectos, planificación de fábrica, un centro de datos certificado y soporte 24/7.

En resumen, lo que CSB-System ofrece al sector alimentario es una plataforma completa que integra ERP, automatización, visión artificial, robótica, hardware y servicios. Una solución que no solo conecta datos, sino que transforma la forma en que las empresas producen, controlan y toman decisiones.

DN.- ¿Cuáles son los desafíos a los que se enfrenta actualmente el sector de la alimentación? ¿Y las tendencias?

Cada día más, los consumidores exigen mayor transparencia y sostenibilidad. Por lo tanto, el sector alimentario se enfrenta a desafíos significativos, como son: la garantía de seguridad y calidad en cadenas de suministro, el cumplimiento de regulaciones ambientales estrictas y la gestión de recursos ante la volatilidad de materias primas y el cambio climático.

Respecto a las tendencias, el sector avanza hacia una transformación digital profunda. Se integra la IA en todos los procesos industriales, no solo para proporcionar información continua, sino para tomar decisiones autónomas en tiempo real. También, la visión artificial adquiere mayor relevancia en los controles de calidad durante la producción.

Paralelamente, la digitalización y automatización siguen creciendo, mejorando la integración y comunicación tanto dentro de las fábricas como en toda la cadena de valor. Estos avances tecnológicos representan una herramienta estratégica clave para superar los retos actuales, impulsando eficiencia, sostenibilidad y competitividad en el sector.

DN.- ¿Qué importancia concede la compañía a la sostenibilidad y qué medidas aplica para su impulso?

Creemos que la sostenibilidad es fundamental para el futuro de la industria alimentaria. Mediante el uso de inteligencia artificial, visión artificial y procesos de digitalización y automatización, logramos que las empresas sean más eficientes y sostenibles, lo que a su vez les da una ventaja competitiva en el mercado.